Mekkora az ebédszünet ideális hossza

A helyes kérdés.- Metró, munka, alvás ... Alig találunk magunknak időt arra, hogy ebédidőben falatozzunk. És mégis, elengedhetetlen a testünk megfelelő működéséhez. Meddig adhatod? Válasz három szakemberrel.

mekkora

Publikálva 2019.03.10. 16:45, frissítve 2020.01.29-én, 07.14-kor

75 perces ebédszünet. Ezt hívják az iskolások angol képviselői egy nemrégiben készült parlamenti jelentésben, amelynek tartalmát február 19-én tárta fel a The Guardian újság. A szerzők szerint az étkezés jelenlegi időtartama (ötvenöt perc) negatív hatással lenne a hallgatók koncentrációjára, egészségére és társasági viszonyaira. Amennyiben a felnőtteket egy csónakban kell elhelyezni? ?

Legalább 30 perc figyelem a tányéroddal

Franciaországban a munka törvénykönyve ragaszkodik ahhoz, hogy a nap közepén szünetet tartsanak. "Amint a napi munkaidő eléri a hat órát, a munkavállaló legalább húsz perces szünetet élvez" - írja elő az L3121-33. Cikk. Ha a vállalatok kollektív szerződései szerint meghosszabbítható, ez a minimum nem tekinthető elégségesnek Dr. Jean-Michel Lecerf, a lille-i Pasteur Intézet táplálkozási orvosának doktora számára (1). "Ha túl gyorsan eszünk, a test nem figyelmeztet bennünket időben a bevitt mennyiségek túlcsordulására - magyarázza a táplálkozási szakértő. Átlagosan harminc percbe telik, míg a telítődési mechanizmusok létrejönnek."

44 év leforgása alatt az ebédszünet hossza jelentősen csökkent. Az Ile-de-France-i lakosok étkezési magatartásáról és attitűdjéről szóló friss CRISCO/Cervia tanulmány szerint 1975-ben 1: 38-tól (az INPES 2008 barométer szerint) 38 percig 2019-ben 2019-ig. "Alkalmazkodott munkánk üteméhez az elvihető ételek javára" - állapítja meg Thibaut de Saint Pol szociológus, az életmóddal foglalkozó szakember.

Nézze meg a videót, amely bemutatja, hogy az ülés hogyan ronthatja a korai öregedést

Amikor az óra túl gyorsan ketyeg, az előétel és a desszert általában mellőzni megy. Emlékeztetőül: a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) ajánlásai szerint az ebédnek a nap energiafogyasztásának 40% -át kell lefednie. Más szavakkal: állati vagy növényi fehérjékből, keményítőkből, zöldségek nagy részéből, zsírból, tejtermékből és gyümölcsből kell állnia. "Még akkor is, ha az étkezés rövid, mindig figyelnie kell arra, hogy hogyan fogyasztja be" - hangsúlyozza Dr. Jean-Michel Lecerf. Nevezetesen, jól rágva emésztőenzimek, például nyálamiláz felszabadításához, és ezáltal megkönnyítik a tápanyagok asszimilálódását, de tudatában vannak az érzékeknek és az ízeknek is.