Meleg hajdina zabkása - vegán; gluténmentes recept CareElite
Ma szeretném bemutatni az egyik kedvenc receptemet hajdinával reggelire - meleg hajdina zabkása. Eleinte nem hangzik olyan nagyszerűnek és érdekesnek, de megfelelő fűszerekkel nagyon finom. Az egészséges reggeli elfogyasztása gyerekjáték ezzel a recepttel. Az elmúlt hideg hónapokban különösen élveztem újra a meleg reggelit, és ezzel befejeztem a napi szakaszos böjtöt.
A hajdina is szuper egészséges és tele van tápanyagokkal, ezért szinte minden nap megeszem. Gluténmentes és vegán reggelire is kiváló, mivel a hajdina csomós növény, és nem hagyományos gabona, ezért a hajdina is gluténmentes.
Sokat írtam a hajdináról és sok hajdina receptet kipróbáltam. Ahhoz, hogy áttekintse vegán hajdina receptjeimet, itt van egy listám
A receptek mind alkalmasak az egészséges reggelire, és vegán és gluténmentesek is. De most egyenesen a mai egészséges reggeli receptre: meleg hajdina zabkása.
Tipp: A "Vegetarianism Statistics" és a "Veganism Statistics" cikkekben tényeket és számokat talál a vegán-vegetáriánus táplálkozásról és annak hatásairól.
Meleg hajdina zabkása - alapanyagok nagy adaghoz
A reggeli finom, meleg és vegán alternatívájához a következő összetevőkre van szükség:
Maga a meleg hajdina zabkása recept elvileg nagyon egyszerű. Először melegítse meg a választott növényi tejet, és adjon hozzá olyan fűszereket, mint pl B. Adjunk hozzá fahéjat és kakaót, és keverjünk el mindent. Az édesítés dátumát rögtön az elején megadhatja. Amint a növényi tej megpördül, hozzáadhatja a hajdinát, és hagyja körülbelül 8 percig forralni. A folyadék nagy részének le kell forrnia, hogy a zabkása ne legyen túl folyós a végén.
Ezután csökkentse a hőt alacsony szintre, és hagyja, hogy a hajdina még 7 percig ázzon. Most a maradék folyadéknak el kellett forrnia, és a hajdinának viszkózusnak kellett lennie - akárcsak a kása. A végén adhat hozzá fagyasztott bogyókat vagy más választott gyümölcsöt vagy öntetet. Akkor csak egy rövid ideig kell várni, amíg a fagyasztott bogyók megolvadnak, és élvezheti őket.
Változatos hajtatott hajdina
Személy szerint általában egy másik adag hajdinát másnapra áztatok hideg vízben, miközben az aktuális napra főzöm a hajdinát. Reggeli után az átázott hajdinát egy szűrőedényben hidegen leöblítem, és másnapig hagyom kihajtani, majd megfőzöm. A csírázási folyamat során célszerű a hajdinát egyszer vagy kétszer átöblíteni friss vízzel.
A csírázás a hajdinát egy kicsit emészthetőbbé teszi, és emeli a hajdina tápanyagtartalmát is. Természetesen hagyhatja a hajdina hosszabb csírázását is (3 nap biztosan lehetséges, de az időtartam alatt mindenképpen vigyázzon a penészre!). Számomra azonban egy nap csírázási ideje jelenleg az alacsony erőfeszítés és a tápanyag-termelés tökéletes hozamának egyensúlya. A meleg hajdina zabkása receptjének kihajtása nem szükséges, de ajánlott.
Meleg hajdina zabkása, mint vegán alternatíva
Különösen a hideg téli hónapokban szeretek több meleg ételt enni, hogy belülről kicsit felmelegedjek. Így a meleg hajdina zabkása receptje tökéletes kiegészítője a hajdinával készült többi reggelire. A meleg hajdina zabkása jelenleg mindenképpen a kedvencem, de nyáron talán ez megint megváltozik.
Az egészséges reggeli fogyasztása mindig is fontos része volt az étrendemnek. Nagy adag vegán meleg hajdina zabkásával már nagy mennyiségű tápanyagot kapok a következő napra. A hajdina sok szénhidrátot tartalmaz, ami energiával tölt el a nap. A hajdina sok mikroelemet és olyan mennyiségű fehérjét is tartalmaz, amelyet nem szabad lebecsülni. Tehát semmi sem akadályozza az egészséges napkezdetet.
Ha van kedve meleg hajdina zabkását fogyasztani, kívánok jó étvágyat és jó szórakozást a főzéshez.
P. S.: A blogban még sok táplálkozási tipp található az egészséges táplálkozásról. Ezenkívül részletes információkat kap a környezet és a táplálkozás kapcsolatáról.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Julian Woods
Szia, Julian vagyok és itt a vegán. Tanulmányaim mellett vegán táplálkozási szakembernek tanítok. Sokáig nem voltam tudatában étrendünk hatalmas hatásának a környezetre. Magam 2016 elején tudatosítottam a veganizmusban, és ez gazdagította az életemet. Ezért szeretném Önt inspirálni a veganizmus megismerésére. Minden jót, Julian
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Ingyenes e-könyv és tanfolyam!
Ha úgy tetszik, ingyenesen letöltheti az új e-könyvemet a veganizmusról, vagy feliratkozhat a megfelelő ingyenes e-mail tanfolyamra. Itt mindent megtudhat a jövőorientált, vegán életmód MIÉRT és HOGYAN HOGYAN.
Ki ír ide?
Üdvözöljük a CareElite-n. Christoph vagyok, és elkezdtem a projektet. Itt írok más elkötelezett bloggerekkel együtt a fenntarthatóságról, a környezetvédelemről és a természetesen tudatos életről. Ebben a cikkben ismét személyesen bemutatom magam.