Mely ételek jót tesznek a szívnek Dr.
Különböző ételeket és étrendeket dicsérnek a médiában, az interneten, és gyakran önmagukat „táplálkozási szakértőknek” valló szakemberek: Állítólag védik a szív- és érrendszert. De mi igazán egészséges a szív számára, mi káros és mi egyszerűen egy modern táplálkozási mítosz?
Az Amerikai Kardiológiai Főiskola Szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével foglalkozó tanácsa a következő élelmiszercsoportokat tekintette át:
Tejtermékek
Úgy tűnik, itt nincs egyértelmű összefüggés abban, hogy a tejtermékek milyen mértékben befolyásolják a szívbetegségek kockázatát. A vizsgálati eredmények túl heterogének. Az amerikai szakértők ezért mérsékelt fogyasztást javasolnak, lehetőleg alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.
cukor
Az itteni adathelyzet egyértelmű: egyre több tanulmány mutat közvetlen összefüggést a túlzott cukorfogyasztás és a megnövekedett halálozással és stroke-mal járó szívbetegségek kialakulása között. A túlzott cukorfogyasztás súlygyarapodástól függetlenül elősegíti az érelmeszesedést.
A szakértők ajánlása: Ne fogyasszon naponta több mint 6 teáskanál hozzáadott cukrot. Előnyben részesítse az egészséges étrendet alacsony cukortartalmú ételekkel és kevés késztermékkel. Ne igyon üdítőket és üdítőket.
Alap tudás: Minden német átlagosan 35 kiló cukrot fogyaszt évente, ez havonta három kiló. A legkevesebb kanál a kávéhoz és a teához. A cukor nagy részét édességekkel, pékárukkal, tejtermékekkel vagy készételekkel fogyasztjuk.
Az energiaitalokat jobb, ha nem
Túl sok cukrot tartalmaznak, és magas a koffein tartalmuk. Az adatok helyzete még mindig nem világos, de vannak olyan jelek, amelyek olyan esetekre utalnak, amelyekben összefüggés állhat fenn a magas vérnyomású, idegesség, nyugtalanság, rohamok, ritmuszavarok és hirtelen haláleseteket okozó energiaitalok között. Tehát: Inkább kerüld az ilyen italokat.
kávé és tea
A kávé állítólag káros hatásait most cáfolták. Tanulmányok kimutatták, hogy a kávé csak rövid ideig növeli a vérnyomást azoknál az embereknél, akik ritkán isznak kávét. "Képzett" kávéfogyasztóknál az ital nincs hatással a vérnyomásra vagy a magas vérnyomás kialakulására.
Ugyanez vonatkozik a teára is. Úgy tűnik, hogy a fekete tea javítja az érrendszer működését, a zöld tea jótékony hatással van a vér lipidjeire. Ez azonban csak az erős teaivók esetében bizonyított - cukor, édesítőszer, tej vagy tejszín nélkül.
alkohol
Az, hogy az alkohol megvédi vagy árt, sok tényezőtől függ. Kor, nem és genetikai hajlam - ezek mind fontos szerepet játszanak. Tekintettel az esetleges egészségkárosodásokra, mint például a függőség, a májkárosodás és a rák kockázatának fokozódása, a szakértők általában az ivási magatartás mérséklését javasolják.
hüvelyesek
A hüvelyesek minden "szívdiéta" részét képezik, javasolják a szerzők. Mivel a babban, a borsóban, a lencsében, a csicseriborsóban és hasonlókban kevés a zsír, de értékes növényi fehérjékben és rostokban, valamint koleszterinszint-csökkentő polifenolokban és szaponinokban gazdag. A hüvelyesek magas fogyasztása javítja a súlyt és sok vérértéket a kutatók szerint.
Gomba
A gombának is gyakrabban kell szerepelnie az étlapon. A tanulmány eredményei még mindig nem egyértelműek, de a gombák, például a gombák, D-vitamint adnak, amelynek állítólag védő hatása van.
Erjesztett élelmiszerek és tengeri moszat
A savanyú káposzta, a joghurt, a kefir és a kimchi pozitív hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére.
A hínár rostokban, antioxidánsokban és bioaktív peptidekben is gazdag. A gyenge adatállomány miatt a szakértők nem javasolják kifejezetten az algák alkalmazását, de nem javasolják, ha normál mennyiségben fogyasztják őket.
Omega 3 zsírsavak
Úgy tűnik, hogy elősegítik a szív egészségét - akár halaktól, tengeri állatoktól, akár növényi eredetű dióból, repce- vagy lenmagolajból származnak.
A kutatók rámutatnak, hogy egyes halfajok esetleg higannyal szennyeződhetnek. A halolaj kapszulák előnyei nem túl egyértelműek. A szakértők ezért azt javasolják, hogy természetes forrásokból vegyen be omega 3 zsírsavakat.
B12-vitamin
Úgy tűnik, hogy a B12-vitamin-kiegészítés nem használ a szív egészségére. Az ajánlás tehát csak bizonyítottan hiányos emberekre vonatkozik. A túlzott B12-, B6-vitamin- és folsavbevitel tabletta formájában szintén negatív következményekkel járhat.