Mély k; hlbrokkoli- hogyan csinálom jól Gem-en; se és saláta fórum
Tag 2015.05.16-tól
4 hozzászólás (ø0/nap)
Diák vagyok, és az alakomra is vigyázok - ez azt jelenti, hogy nem akarok sűrű krémmártásokat készíteni a zöldségeimből. De azt sem tudom pontosan, hogyan kell ezt másképp csinálni, ezért mindig az jön le, hogy a zöldségeket meglehetősen egyszerűen - minden nélkül - megeszem.
-> Most azt akartam kérdezni tőled: Hogyan készíted el a fagyasztott zöldségeket, különösen a brokkolit és a karfiolt? Miután megfőzte, soha nem tudom, mit tegyek. És a serpenyőben való elkészítés módja rám marad, így megsütheti a dolgokat?
Tag 2013. január 22-től
6815 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)
A brokkolit csodálatos megsütni, miért nem lehet kipróbálni ezt a sült brokkolit. Még a brokkoligyűlölő férjem is imádja. Örömmel adok hozzá néhány fokhagymát, provence-i gyógynövényeket és egy csipet ecetet.
Ó, még soha nem próbáltam fagyasztott brokkolit. De miért ne működhetne ez?
Tag: 2006.11.03
4734 hozzászólás (ø0.88/nap)
A fagyasztott zöldségeket mindig zöldséglevesben párolom. Ezután adhat hozzá szerecsendiót és borsot.
2010.06.09. Óta tag
12 572 hozzászólás (ø 3,36/nap)
igen, természetesen fagyasztott brokkolit is süthet, pl. ennek a receptnek megfelelően. Ha bevont edényt használ, akkor sem kell annyi olaj. A brokkolit majdnem teljesen kiolvasztanám.
2009. december 31. óta tag
5 419 hozzászólás (1,36/nap)
Ahhoz, hogy a zöldségek "ízletesek" legyenek, alig lehet elkerülni az ízhordozó "zsírt".
Egyszerűen dobja a főtt zöldségeket egy kevés vajba, és adjon hozzá néhány fűszert és gyógynövényt ízlés szerint. Előzetesen párolhat hagymát is, és összekeverheti őket a zöldségekkel.
Ne aggódjon, nem túl magas a kalóriatartalma
2010.06.09. Óta tag
12 572 hozzászólás (ø 3,36/nap)
2007.08.07. Óta tag
374 hozzászólás (ø0.08/nap)
Ha mégis brokkolit akarsz sütni, akkor kissé határozottan meghagyom a falatnak. Akkor nagyon jól működik.
2005. december 27. óta tag
5 537 hozzászólás (ø1.02/nap)
Tegyünk egy kevés húslevest a serpenyőbe (talán 1/2 cm magas), adjuk hozzá a brokkolit, tegyük rá a fedelet és főzzük meg.
Most csak egy kevés húsleves legyen a serpenyőben, ha túl sok húsleves nyitott fedéllel főz. Fűszerezzük sóval, borssal vagy bármi mással.
Most adhat hozzá gyógynövény vajat vagy vajat, megeszi a brokkolit csak úgy, keverhet hozzá egy evőkanál tejfölt. milyen íze van.
A mandulavaj a brokkolival szemben is remekül ízlik.
Tag 2005.05.29-től
17,475 hozzászólás (ø3.13/nap)
Nincs tapasztalatom fagyasztott brokkolival vagy karfiollal, de a friss zöldségek gyakran szójaszósszal és ázsiai fűszerekkel (Hoi Sin szósz, Teriyaki szósz, osztriga szósz, halmártás stb.) Kerülnek a wokba, csodálatosan működnek és nagyon szépen variálhatja az ízét (édes/savanyú, édes/meleg, savanyú/forró, klasszikus, forró stb.)
Tag 2013. november 16-tól
5393 hozzászólás (ø2.1/nap)
Szinte kizárólag brokkolit és karfiolvirágzatot használok fagyasztott termékként. Igazából rajongok a tejszínes szószokért (a GsD-nek nem kell figyelnie az alakunkra).
Amit mi is szeretünk, az a következő:
Tegye a fagyasztott zöldségeket egy serpenyőbe sós vízzel. A zöldségeket ne fedje le több, mint félúton víz. Zárt fedéllel forraljuk fel, és ízlés szerint kb. 6-10 percig pároljuk. A karfiol hosszabb ideig tart, mint a brokkoli, szeretjük, ha harapásig szilárd. Ha a virágosok túl nagyok, akkor belevágom az edénybe, amint kissé megpuhultak.
Öntsük le a vizet, hagyjuk, hogy a vajkon megolvadjon néhány pehely vaj (én inkább M. joghurtos vajját), és ízlés szerint fűszerezzük. Csak a brokkolihoz használok frissen őrölt borsot, a karfiolhoz pedig szerecsendiót.
De szeretem a zöldségleves változatát is.