Melyek a keményítőoldat diétás hírei a világról
A vegán étrend követésének számos módja van, de az utóbbi évtizedben egyre népszerűbbé vált a szénhidráttartalom, alacsony a zsírtartalom. Míg sok szakértő szerint a szénhidrátok híznak (emiatt olyan népszerű az alacsony szénhidráttartalmú keto diéta), John McDougall, MD, úgy véli, hogy a növényi eredetű szénhidrátokon alapuló teljes ételek fogyasztása valóban hozzájárulhat a fogyáshoz. Címmel írt erről mindent 2013-ban A keményítőoldat.
Mi a keményítőoldat?
A keményítőoldat magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, vegán étrend, amely hangsúlyozza a növényi alapú, olajmentes, feldolgozott élelmiszerek és korlátozott cukortartalmú teljes ételek fogyasztását. Nem eszik állati eredetű ételeket, és ételeit keményítőtartalmú ételekre, például teljes kiőrlésű gabonákra, burgonyára, zöldségekre és gyümölcsökre összpontosítja. Dr. McDougall könyve a teljes, növényi alapú, keményítőben gazdag étrend egészségre gyakorolt előnyeit tárgyalja, amely magában foglalja az étvágy kielégítését, az energiát és az egészséges testsúly megőrzését. A könyv azt is elmagyarázza, hogy ez a diéta hogyan segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, például a magas koleszterinszintet, a szívbetegségeket, a pattanásokat és a 2-es típusú cukorbetegséget.