Melyik bébiétel legyen az apomio health blog
Egy dolog vitathatatlan: a csecsemőknek és csecsemőknek a lehető legjobb táplálékra van szükségük az élet jó kezdetéhez, hogy minden fizikai és mentális funkció optimálisan fejlődhessen. Ugyanakkor a csecsemőknek különösen érzékeny szervezete van, amely hajlamos a zavarokra. A kiegyensúlyozott étrend a kis lények egyik legjobb alapja, mint védelem.
Hogyan és mivel kell pontosan etetni egy csecsemőt, amíg pontosan ugyanazt nem eheti, mint a felnőttek, sokféle, néha nagyon személyes „filozófia” létezik, amelyeket gyakran egy bizonyos zord kitartással képviselnek. Néhányan alkalmanként szoptatják hároméves gyermeküket is, és csak maguk készítik el a biotáplálékot. Mások viszont esküsznek a „babaedényekre”, bíznak abban, hogy a címkén leírtak helyesek, és eltúlzottnak tartják, ha sokat gondolkodnak a megfelelő bébiételen. Mint az esetek többségében, az igazság is valahol a kettő között van.
Amire a babának szüksége van az élet első évében ...
a tudomány ebben nagyrészt egyetértésben van. Az élet első hat hónapjában a csecsemő kétségtelenül jól tálalható anyatejjel. Mindent tartalmaz, amire a kicsinek szüksége van, éretlen emésztőrendszerével és sok különleges szükségletével. Ha az anya nem tud vagy nem tud elegendően szoptatni, akkor alternatívaként kiváló minőségű és orvosilag biztonságos tápszer áll rendelkezésre.
Körülbelül az ötödik hónaptól van értelme fokozatosan áttérni a kiegészítő ételekre, de lehetőség szerint folytatni kell a szoptatást vagy a palackot is. Először is elegendő napi egy-két kanál zöldségpüré - elengedhetetlen, hogy nagyon lassan és körültekintően járjunk el, és figyeljük meg, hogyan reagál a baba az új ételre.
Körülbelül hat-nyolc hónap elteltével azt mondja: Nézd, hogyan tudok rágni! Az első fogak ott vannak. Most már nem kell annyira pépesnek lennie az ételnek, a zabkása darabokat és darabokat is tartalmazhat, például lágyfőtt sárgarépát, brokkoli virágot vagy burgonyát. A húsnak most is van értelme: a Gyermektáplálkozási Kutatóintézet napi 20 gramm húst javasol a hat hónapos csecsemőknek, az élet második felében pedig heti 80–100 gramm húst, vas-, cink- és A- és B-vitamin-ellátás biztosítása érdekében. Természetesen a hús kiválasztásakor ügyelni kell a kiváló minőségű húsra, lehetőleg a biohúsra.
A nyolcadik és a tizenkettedik hónap között a csecsemő emésztési funkciója teljesen kifejlődött, most már szinte „rendesen” tud enni, és az asztalnál is ülhet a gyermek székében. A kenyér, a tojás, a hal és a hús, valamint a gyümölcs, például a narancs már szerepel az étlapon. Most jó, ha a babának minél többféle friss ételt kínálunk, különböző ízekkel - ez jól fejleszti a gyermek ízérzetét és automatikusan kiegyensúlyozott étrendet biztosít.
Üveg, nem köszönöm? Melyek a házi bébiételek előnyei
Azok, akik rendelkeznek a szükséges idővel és meg vannak győződve a házi bébiételről, legalább maguk készítik el vagy főzik a baba étlapját. Nem kérdés: Itt tudja, mi van, milyen összetevők vannak az ételben, és hogyan készül az étel. A csecsemők táplálkozására különösen jó gyümölcsök és zöldségek tudatosan választhatók. Sokan ma organikusan termesztett ételt használnak, lehetőleg a szabadban termesztenek. Ez nagyon ajánlott, mert a hagyományos forrásokból származó gyümölcs és zöldség gyakran erősen szennyezett szennyező anyagokkal, különösen a növényvédő szerek és nitrátok maradványaival. Fajtákként különösen alkalmas a burgonya és a sárgarépa, a karfiol és a brokkoli, a kukorica és a borsó. Ezeket a zöldségeket is a legjobban lehet pépesíteni vagy később, amikor a babának már vannak fogai, elég puhák ahhoz, hogy gond nélkül megrágják és lenyelhessék. A spenót, a svájci mángold, a karalábé, az édeskömény és a cékla gyakran sok nitrátot tartalmaz, ha nem ökológiai gazdálkodásból származnak. Ha ezeket hagyományos módon termesztik, akkor ezeket a fajtákat ritkán kell választani.
A gyümölcs különösen banán, körte és alma püré, valamint a természetes (vízzel hígított) gyümölcslé is nagyon népszerű a csecsemők körében. Jó étolajok, például olíva- vagy repceolaj és tiszta vaj alkalmasak fő zsírként.
Az elkészítés előtt a burgonyát és a zöldségeket mindig alaposan meg kell mosni meleg vízzel. Kérjük, ne adjon hozzá sót - ez elrontja a gyermek szervezetében a só egyensúlyát. Az almákat, különösen a lágy és omlós fajtákat, könnyen túlfőzhetjük és pépesíthetjük, vagy - a bennük lévő vitaminok megőrzése érdekében - reszelhetjük. A banánt villával könnyedén pépesíthetjük - és kész egy teljesen természetes, friss zabkása.
A főtt zöldségekben vagy gyümölcsökben sok értékes tápanyag, különösen vitamin veszít a főzővízből. Ennek megakadályozása érdekében a zöldségeket mindig párolni és párolni kell, nem pedig sok vízben "főzni". A főzés során azonban nem minden tápanyag és vitamin veszik el - nagyon függ az anyagtól és attól, hogy például egy vitamin vízoldékony-e vagy sem. Aki nem akar vagy nem tud túl mélyen megismerkedni ezzel a témával, annak mindig a legszelídebb főzési módszer szolgál.
Végül, de nem utolsósorban fontos a jó higiénia a bébiételek elkészítésekor, hogy a baba egészséges és higiénés szempontból tökéletes ételeket kapjon. Minden használt konyhai készüléknek tökéletesen tisztának kell lennie. A friss zabkását egy napon belül meg kell enni. Ha a zabkása megfagyott, akkor a legjobb, ha azt részletekben, forró vízzel leöblített fagyasztóedényekben vagy korábban megfőzött üvegekbe tesszük. Ne fagyassza le és ne melegítse fel újra a felengedett zabkását!
Az önfőzésnek is vannak hátrányai?
Aki jól ismeri a táplálkozást, az összetevőket, a tápanyagokat és a vitaminokat, és hogyan használja őket helyesen, vagy van ideje és érdeklődése e kérdések megfelelő kezelésére, elvben aligha tévedhet a bébiételek elkészítésével. Ha ez nem így van, akkor az otthoni főzésnek minden bizonnyal van néhány lehetséges gyenge pontja.
Bizonyos ételeket, amelyeket különösen egészségesnek tartanak, a csecsemők gyakran nem tolerálják jól. Ide tartoznak a nagyon savas gyümölcsök, bizonyos bogyók, valamint a paradicsom és a paprika. A tejtermékeknek és a rejtett cukrot tartalmazó ételeknek is vannak buktatóik a csecsemők számára. A zöldségeket néha „halálra főzik”, amíg alig tartalmaznak tápanyagokat. A csírákkal való szennyeződés az otthoni előkészítés során is gyorsan létrejöhet.
Szerencsére rengeteg információs anyag és ember kérhető (orvosok, szülésznők, tapasztalt barátok és rokonok), valamint számtalan útmutató könyv és brosúra formájában.
Tartsa nyitva a szemét, amikor poharat vásárol!
A babaedényből készült kiegészítő étel praktikus, időt takarít meg, és nagyon változatos és kiegyensúlyozott ételválasztékot kínál. Ami a sterilitást illeti, a rendszeres vizsgálatok többször is bizonyítják, hogy az ismert gyártók tisztán működnek.
Az üvegekben lévő bébiételekre a legszigorúbb törvényi előírások vonatkoznak. Csak minimálisan tartalmazhat nitrátnyomokat és minimális szennyezőanyag-maradékot, például rovarölő és gyomirtó szereket, valamint tartósítószereket. A 0,01 milligramm kilogrammonkénti szennyezőanyag-határértéket nem szabad túllépni. Az e határ alatt lévő szennyeződéseket ugyanolyan elkerülhetetlennek tartják, mint ártalmatlannak.
Néhány szülő értékeli a kész zabkását is, amelyet különösen finomra pörköltek. Ha a zabkását kézi turmixgéppel vagy turmixgéppel készítik, a legnagyobb erőfeszítés ellenére gyakran maradnak apró darabok, amelyeket sok csecsemő nem értékel.
Ezen előnyök és annak ellenére, hogy a szigorú követelmények miatt még a hagyományos gyártásból származó bébiedények is (azaz szerves zárójel nélkül) gyakorlatilag maradványmentesek, fontos alaposan megvizsgálni az iparilag előállított bébiételeket. Mivel elég gyakran ez az étrend olyan összetevőket és összetevőket tartalmaz, amelyek nem ajánlottak a baba egészségére.
A Stiftung Warentest és az ÖKO-TEST szigorú tesztelői, akik rendszeresen, nagyon alaposan ellenőrzik a bébiételeket, gyakran nem kielégítő eredményeket hoznak. Például tanulmányai szerint a húst tartalmazó edények vitamintartalma gyakran túl alacsony, különösen a C-vitaminé, ami javítja a vas felszívódását a szervezetben. Ugyanakkor a hústartalom gyakran túl alacsony, így az étel nem nyújt elég vasat. Tartalmaz egy poharat z. B. 15 gramm belőle, a hét hónapos kor körüli babáknak hetente több pohárra van szükségük az ajánlott mennyiség eléréséhez.
Aki vegetáriánus étrendet táplál gyermekének, és így teljesen eltekint a hús tartalmú edényektől, ehelyett teljes kiőrlésű zab- vagy kölespelyhet adhat a zabkásához.
A zsír- és kalóriatartalom, amelynek a csecsemők számára a testtömeg alapján mérve magasabbnak kell lenniük, mint a felnőtteknél, gyakran sok kívánnivalót hagy maga után az üvegekben.
Minden és minden: olvassa el figyelmesen a címkéket!
Minél kevesebbet ír a bébiétel címkéin, annál jobb. Mivel az egészséges bébiétel főleg négy összetevőből áll: zöldségből, burgonyából, húsból és zsírból. A só, a fűszerek és mindenféle extra összetevő és összetevő teljesen felesleges, és ha kétségei vannak, károsak lehetnek a csecsemők számára is.
Mindig figyelni kell a zsírtartalomra. Étkezésenként legfeljebb tíz gramm zsír lehet, de legalább nyolc gramm. Ha nincs elegendő zsír az étkezés során, elegendő hozzáadni egy teáskanál jó repceolajat vagy olívaolajat.
Egyes ipari bébiételek összetevőinek felsorolása gyakran szédülhet. A cukortól kezdve a mesterséges aromákig, emulgeáló szerekig és porokig minden benne van. A kicsiknek minél több természetes táplálékot kell beszerezniük, hogy kifejezett ízérzet alakulhasson ki nekik. Azok a gyerekek, akiket olyan felesleges összetevőkkel és összetevőkkel tápláltak, mint a csecsemők, már nem ízlik a jó természetes ételekben.
A cukor nagyon gyakran el van rejtve a kényelmi élelmiszerekben - gyakran "glükóz" vagy "fruktóz" néven. Nagyon óvatosnak kell lennie a csecsemők tejtermékeivel is. Most már szinte kezelhetetlen mennyiségű kvark-, tej- és joghurtétel vásárolható meg, amelyek mindegyikét "nagyon egészségesnek" hirdetik. Általában ennek az ellenkezője a helyzet. A tejetartalmú késztermékek túlzott mennyiségű fehérjét okoznak és rontják a vasellátást.
Következtetés: mindez figyelem kérdése
Függetlenül attól, hogy átadja-e a kedves házi készítésű ételét, vagy megragad egy poharat - a két változat közül egyik sem „jobb” vagy „rosszabb”. Elengedhetetlen, hogy tisztában legyen azzal, mit vásárol - ez vonatkozik mind a friss, mind az iparilag előállított élelmiszerekre. Van elég információ és oktatás - csak ki kell használni. A baba egészsége köszönetet mond!