Melyik étolaj alkalmas a magas vérzsírszintre?
Elvileg a növényi eredetű olajok előnyösebbek, mint az állati zsírok. Ökölszabály, hogy főzéskor mindig olívaolajat vagy repceolajat használj vaj vagy zsír helyett.
10 legfontosabb tippünk, ha a vér lipidszintje túl magas
Olívaolaj és repceolaj közvetlenül elöl
De nem minden növényi olajat ajánlanak egyformán. A legjobb azoknak, akiknek magas a koleszterin- vagy trigliceridszintje
- olivaolaj
- Repceolaj
- és a mogyoróolaj.
Ezen kívül van néhány növényi étolaj, amely látszólag csökkenti a koleszterinszintet, de hatásuk nem egészen olyan kifejezett vagy garantált. Ezek tartalmazzák:
- Napraforgóolaj
- Búzacsíra olaj
- Tökmagolaj
- szezámolaj
- és szójaolaj
A kókuszolaj és a pálmaolaj kevésbé megfelelő.
Túlértékelt szterolok?
Egyébként ügyelnie kell a növényi olajok vagy hasonló termékek szállítóinak néhány promóciós ígéretére. Tehát újra és újra elolvashatja, hogy a növényi olajok csökkentik a koleszterinszintet, mert nagyon sok szterint tartalmaznak. Ez lényegében igaz. Ezért nem szabad önteni sem az olajat, sem a szterintermékeket. Mert vannak arra utaló jelek, hogy túl sok sem egészséges.
Összegzésképpen elmondható, hogy a legjobb tipp, amit adhatunk, a mediterrán stílusú étrend. Az olívaolaj ekkor csak egy komponens a sok közül.