Melyik joghurtot válasszuk
Ez a franciák nélkülözhetetlen desszertje, és bár évszázadok óta asztalunknál van, mégis sok titkot rejt előttünk! Sima, alacsony zsírtartalmú vagy gyümölcsös: megtanulják, hogyan válasszák ki jól a joghurtokat, és ne tévesszenek meg címkék.
Sima joghurt, az összes kategória bajnoka !
Minden márka kínálja, és a sikerét sem lehet tagadni. Ezzel enyhén savas íz és olvadó textúra, ez a helyes módszer az étkezés egészséges és olcsó befejezésére. D-vitaminban és kalciumban gazdag (az egészséges csontok nélkülözhetetlen duója), a sima joghurt is segít tele fehérjével. Ne felejtse el meginni a joghurt tetején képződő vizet, ez a tejsavó, amely szintén tele van fehérjével.
Ennek eredményeként már nem szabad szenvedni a sóvárgástól, és engednie kell a nassolás kísértésének. Tejsavbaktériumainak köszönhetően sima joghurt is készül az emésztés szövetségese. A nagyobb kényeztetés érdekében cukorral, mézzel vagy lekvárral tálalhatjuk. Ennek azonban kivételesnek kell maradnia, különben a sima joghurt minden előnyét beárnyékolja ez a rendszeres glükózfogyasztás. Tehát ellenálljon a kísértésnek, hogy már édes édes joghurtokat vásároljon !
Jó tudni: vigyázni kell a krémre !
Míg a sima joghurt egészséges snack, a krémes változatok problémásabbak. Nemcsak kalóriatartalmúak, hanem magasabbak a zsírtartalmuk is. Ezeket a zsíros joghurtokat nehezebb megemészteni, és különösen nem ajánlott koleszterinben szenvedőknek.
görög joghurt
Krémes állagával ez a joghurt az egyik legfinomabb. A titka ? A krém, amely akár 10% -ra is növeli a lipidszintet (a klasszikus sima joghurt csak 1% -ot tartalmaz). Felejtsd el a joghurt előnyeit az emésztésben, és keverd össze ezt a meglehetősen zsíros ételt egy könnyű étellel. Ha diétázol vagy figyelsz az alakodra, a görög joghurtnak nem szabad szokássá válnia, mivel hozzávetőlegesen tartalmaz 100 kcal/100 g (sima joghurt esetén 50 kcal).
Skyr
Izlandról érkezve ez az új szenzáció a joghurt szekcióban! Valójában a leszűrt joghurt. A joghurtban található tejsavbaktériumokból profitál, miközben a friss sajtéhoz hasonló textúrájú tejtermékeket kínál. A teljes tejet részben fölözött tej váltja fel, amely lehetővé teszi, hogy mindkettő legyen kapzsi és zsírszegény (0% és 2% között). Bónuszként tartalmazza 2,5-szer több fehérje, mint a szokásos joghurtban. Ideális, ha figyeli a vonalat ... Mindaddig, amíg megfelelő költségvetéssel rendelkezik. Mivel a Skyr leeresztve sokkal több tejet igényel a gyártásához, ami tükröződik az árában is. Ezért legalább kétszer olyan drága, mint a sima joghurt.