Mennyi idő alatt lebomlik egy üveg bor?
Mennyire egészséges a bor? Mennyi bort ihat? Melyek a kockázatok?
Kategóriák
- Alapok
- bortermelés
- Borászat
- Bor neve
- Bordugók
- Bor tárolása és tartósítása
- Borszolgáltatás és élvezet
- A bor minősége és szenzoros
- Bor és étel
- Bor és egészség
- Információforrások
- Bor és üzlet
Az emberi test átlagosan épít körülbelül 0,15 promillás alkohol óránként tól től. Ezrelékben (‰) a A vér alkoholkoncentrációja (BAK) mért.
Az, hogy egy üveg bor elfogyasztása után mennyi időbe telik az alkoholszint csökkentése, az embertől függ Palack mérete, a Alkoholtartalom a bor, a Időszak valamint a fogyasztás Gyomortartalom és a fizikai alkat (különösen az érintett személy súlya). Ebben a tekintetben egy általános megállapítás ebben a kérdésben nagyon nehéz.
Egy üveg bor általában tartalmaz 0,75 liter (750 ml). A száraz bor iránymutatásaként az alkoholtartalom legfeljebb 13 térfogatszázalék tegyük fel, ami 78 gramm tiszta alkoholnak felel meg (a részleteket lásd a „Hány kalória van a borban?” kérdésben).
70 kilogrammos testtömegével ez elméleti BAK-értéket eredményez: 1,64 ezrelék egy férfinak és 2,03 ezrelék egy nőnek (a részleteket lásd: „Mennyi ezrelék egy pohár bor?”) - elméletileg a fenntartás mellett hogy az alkoholt azonnal és teljesen felszívja a szervezet, és a bomlás nem kezdődik meg a fogyasztás során. Ez a két előfeltétel azonban nem teljesül: az alkoholt fokozatosan (kortyokban és megszakításokkal, egy bizonyos ideig) fogyasztják, és csak fokozatosan jutnak be a véráramba (felszívódási hiány), és a lebontás közvetlenül a fogyasztás után kezdődik.
Tegyük fel - nem utolsósorban számtani okokból - egyből BAK értéke 1,5 ezrelék egy üveg bor elfogyasztása után az alkoholszint csökkentése időt vesz igénybe körülbelül tíz óra. Ez azonban, amint mondtam, sok tényezőtől függ, és egyes esetekben nagyon eltérő lehet: mind az alkalmazott alkoholszint, mind az alkohol lebontásának időtartama.