Mennyi sóra van szüksége a szervezetnek Diéta és fogyás, Egészség

A só szomjat okoz. Kerülje a szénsavas italokat, igyon vizet és gyógyteákat.

Étrendünkben a só kettős szerepet játszik: túl nagy mennyiségben határozza meg a szervezetben a vízvisszatartást, túl kis mennyiségben a súlygyarapodásnak kedvez. Tudja meg, hogyan lehet megtalálni az egyensúlyt.

Naponta 5-6 g sót kell fogyasztanunk. Ha 4 g-nál kevesebbet vagy 8 g-nál többet fogyasztunk, testünk szenved.

Kerülje a szélsőségeket

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ha 3 g-mal csökkenti a napi sóbevitelt, a szívroham kockázata négyszeresére csökken. Ezenkívül a só "gazdaságossága" csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a szívbetegségeket. De egyáltalán nem jó lemondani a sóról, mert a test sejtjeinek szüksége van rá. Számos amerikai tanulmány kimutatta, hogy a II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél a só elősegítheti a vércukorszint fenntartását, az asztmás betegeknél pedig a tüdő tisztítását. Teljes sóhiány esetén fejfájás is előfordulhat.

Csökkenti a sóbevitelt

Túl kevés ember szenved túl sok sótól. A só ugyanis nem csak azokban az ételekben található meg, amelyekbe hozzáadjuk, hanem a vásárolt élelmiszerek sorozatában is „elrejtőzik”: kolbász, konzerv, sütemény, tejtermék stb. Olvassa el az élelmiszer címkéjét, hogy ellenőrizze, melyik tartalmaz sót, és melyik nem. Mindig keressen több sótlan ételt: teljes tej helyett sovány tejet (csak 1,2 g sót tartalmaz/l), szalámi helyett marhahúst, sózott olajbogyót, alacsony sótartalmú sajtokat, kevesebb tartósítószert. Főzéskor mindig használjon zöldeket és fűszereket (bors, curry) az étel ízesítéséhez, és adjon hozzá minél kevesebb sót.

---