Mennyire veszélyes a cukor a bébiételekben, a Margot Magazine
Szinte nincs olyan gyermek, aki nem szereti az édességeket. De a cukor olyan élelmiszer, amely káros az egészségre. A táplálkozási szakemberek szerint a cukor nem lehet része a gyermek étrendjének, és az élet első éveiben nem szabad hozzáadni a gyermek étrendjéhez.
Mennyire káros a cukor?
Már nem titok, hogy a cukor valódi toxin és a súlyos betegségek egyik fő oka. A cukor nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat, hatással van a fogakra, a májra, a hormonrendszerre, inzulinrezisztenciát okozhat, az emésztés első számú ellensége, gyengíti az immunrendszert és a látást, növeli a koleszterinszintet.
Robert Lusting, az endokrinológia és a gyermekkori elhízás egyik szakembere az Egyesült Államokban kijelentette, hogy a cukor elhízást, magas vérnyomást, cukorbetegséget vagy szívproblémákat okoz. Mindenkinek riasztó üzenetet küldött (amely a világ legfontosabb médiaintézményeihez érkezett), felhívva a figyelmet a cukor által okozott veszélyre.
Másrészt Lewis Cantley - a Harvard Egyetem professzora és a rákellenes szakember állítja, hogy a rákos megbetegedések (köztük az emlő- és a vastagbélrák) egyharmadának felületén inzulinreceptorok találhatók, amelyek üzeneteket küldenek a tumornak glükózfogyasztás céljából. . Amikor édes ételeket eszünk, vagy cukros italokat fogyasztunk, azok hirtelen megemelkednek az inzulinszintben a szervezetben, ami a rák katalizátoraként szolgálhat.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése szerint a világ kormányainak a dohány és az alkoholfogyasztás csökkentésével párhuzamosan intézkedéseket kell tenniük a cukorfogyasztás csökkentésére, mint a rák kezelésére.
A WHO javasolja továbbá a túl sok cukrot tartalmazó élelmiszerekre vonatkozó adók bevezetését, valamint a reklámozás korlátozását a feldolgozott desszertekre, különösen a gyermekek számára készültekre.
Az orvosok figyelmeztetései
Az orvosok szerint egy teáskanál cukor nem káros. Idővel az édességek, például a dohány vagy az alkohol fogyasztásának szokása végzetes. Sok szakértő "fehér méregnek" nevezi a cukrot.
Dr. Aseem Malhotra - az "Akció a cukor ellen" elnevezésű kampány tudományos igazgatója rámutatott, hogy a termékcímkék gyakran félrevezetőek lehetnek. Kifejtette, hogy bizonyos termékek esetében a hozzáadott vitaminokat nagybetűkkel írják, míg a termékben lévő cukor mennyiségét kisbetűvel írják. Ezért javasoljuk a szülőknek, hogy figyelmesen olvassák el a termékeket, mielőtt átadnák a kicsiknek.
Az angliai Bristoli Egyetem kutatói azt állítják, hogy a felesleges cukor elrontja az ízlelőbimbókat. A szakértők konkrétan úgy vélik, hogy azok, akik sok cukrot fogyasztanak, már nem érzik a gyümölcsök és zöldségek igazi ízét.
Mire cseréljük a cukrot?
Sok szülő tisztában van a cukor veszélyeivel gyermekei étrendjében, és alternatívákat keres. Azonban nem minden természetes megoldás alkalmas a gyermekek számára. Például az agavé-szirupban - amelyet egykor a cukor legegészségesebb helyettesítőjének tekintettek - magas a fruktózszintje, és ez cukorbetegséghez, magas vérnyomáshoz és koleszterinszinthez vezethet.
Meg kell magyaráznunk a kicsinek, hogy a cukor nem jó, és feleslegesen fogyasztva ez az étel megbetegedhet. Ha a kicsi hozzászokott az édes ízhez, akkor viszonylag könnyen elfogadja a cukor helyettesítését egy másik, hasonló ízű, de egészségesebb termékkel.
Ősidők óta édesítőszerként használják. Egészséges, ha közvetlenül a gyártóktól vásárolják. Figyelem, hamis méz is található a piacon! Ezenkívül ez a termék mérgezővé válik, ha 40 fok feletti hőmérsékleten használják.
Ian Marber táplálkozási szakember rámutatott, hogy a méz glikémiás indexe alacsonyabb, mint a cukoré, de felesleges fogyasztása ugyanolyan káros lesz, mint a cukor.
Ez egy másik cukorhelyettesítő, nem tartalmaz kalóriát és akár 300-szor édesebb, mint a cukor. A Stevia-t diétákban alkalmazzák, sikeresen alkalmazható édesítőszerként a teában vagy különféle sütemények készítéséhez.
juharszirup
Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a méz, és gazdag ásványi anyagokban - cinkben és magnéziumban. Erős antioxidánsnak tekintik, jótékony hatással van a szív- és érrendszeri és immunrendszerre. A juharlé gyűjtésével, szűrésével és forralásával nyerik.
Barna rizsszirup
Rizsszemek erjesztéséből nyerik, ragadós és viszkózus állagú, hasonló a mézhez. Nem tartalmaz glutént, gazdag ásványi anyagokban és kissé édesebb, mint a cukor.
A baba étrendje nagyon fontos. Vannak olyan gyerekek, akik folyamatosan megtagadják a gyümölcsöket vagy zöldségeket, ez nem azt jelenti, hogy szeszélyesek, de lehetséges, hogy ez az elutasítás a magas cukorfogyasztás hátterében áll. Próbáld meg minél jobban kizárni ezt az ételt a gyermek napi menüjéből.