Menü 12 hónap
Az évnek jó előjelei vannak, itt van az egyéves menü! Bevallom, hogy egy dolgozó anya élete által elnyelve valahogy megfeledkeztem a menükről, de mivel sok anya kérdezett tőlem a 12 hónapos babamenüt illetően, azt mondtam, tegyem félre a lándzsát és kezdjek dolgozni. Néhány hónappal később pedig hírekkel érkezem. Mint tudod, és ha nem tudod, most emlékeztetlek, a menüt nem egy szakember hagyta jóvá, hanem én, egy normális anyuka készítem, hogy más anyukák segítségére jöhessek, amikor elfogynak az ötleteik. Messze nem tökéletes menü, csak remélem, hogy segít azokban a pillanatokban, amikor igazán nincs kedved és nincs idő recepteket és ötleteket keresni. A menü könnyen adaptálható a felnőttek számára, és tökéletes az idősebb gyermekek számára.
Újdonságként bevezettem a reggeli uzsonnát (ami valójában a régi reggeli volt). Most nem kell bemutatni, előbb-utóbb megteheti, amikor látja, hogy a baba készen áll. Az étkezés bevezetésének nem meghatározott kora, fontos, hogy a baba irányítsa.
Oké, otthagyom a beszélgetést, és otthagyom az alábbi jegyzeteket, amelyeket jó elolvasni, hogy megtudjuk egy újabbat, majd a tényleges menüvel kezdjük. Ah, ne felejtsük el, ne döbbenj rá, ha ugyanazt az ételt látod egymás után 3 napig:)). Már kiskoruktól meg kell tanítanunk nekik az élet nehézségeit, nem tudunk megállás nélkül főzni, és az ételek annyi napig nem foltoznak a hűtőben.
♥ Ne felejtsd el a tejet és a joghurtot minél zsírosabban használni, nem zsírtalanítva. Az élet első 2 évében a gyerekeknek a lehető legtöbb zsírra van szükségük, ezért zárja ki az összes soványságot.
♥ Minden mag és dió (kesudió, mandula stb.) Nyers és őrölt. Semmi egész, nagy a fulladás veszélye, csak 5 éves koruk után adhatják magukat egészben.
♥ Igyekeztem a menüt az aktuális időszakhoz igazítani. Attól függően, hogy mikor kezdi, adhat bármilyen szezonális gyümölcsöt: epret, meggyet, szilval, szőlőt stb. Előnyösen nyers csecsemőknek tálaljuk őket, reszelőn adva, ha nem egyedül a pápa. Vagy párolt, kemény körte vagy alma, amelyek nagyon jól passzolnak egy kis fahéjhoz és egy teáskanál kókuszolajhoz.
♥ Ha fehér lisztet használ, vegye a 650-es vagy az 550-es típust, kerülje a 000-es típus lehető legnagyobb mértékű feldolgozását.
♥ Főleg csirkét, pulykát, marhahúst és halat használtam, de könnyen adhat nekik fürjet, kecskét, sertéshúst stb. Fontos, hogy sovány hús legyen, ne zsír.
♥ Ugyanazt a jegyzetet tartjuk, hozzáadott só és cukor nélkül. A só iránti igényt ebben a korban problémamentesen veszik fel a természetes állapotú ételekből, bevezetve néhány sajtot, kereskedelmi krémet, amely sót adott hozzá, problémamentesen elérik a nátrium napi bevitelét. Ha túllépik, a veséjük túlterhelt.
♥ Ne felejtsd el, ha fahéjat használsz, ne használj kaszsiát (indonéz fahéj, sötétbarna szín), ami egyáltalán nem oké. Ezt is felfedeztem egy anya javaslatára, és így köszönöm meg. Rendben a ceiloni fahéj (világosbarna), kicsit nehezebb megtalálni, de a legjobb. Ajánlásként itt vásárolhat online, ha nem találja meg az üzletekben.
Ha még mindig vannak kétértelműségei, várom, hogy közösen oldjam meg őket.
Innen mentheti a menüt PDF formátumban: Menü 12 hónap.
MENÜ 1. HÉT 12 HÉTFŐ
Reggeli: kuszkusz reszelt almával (cserélje ki a szilva reszelt almát + fahéj + őrölt dió)
Reggeli: zabpehely tejjel + őrölt mandula + reszelt körte
Reggeli: tojásos saláta, avokádó és paradicsom (cseresznye ilyenkor)
Uzsonna: joghurt + banán + egy teáskanál nyers őrölt napraforgómag
Snack: sült tök vajjal és fahéjjal
Reggeli: palacsinta almával + joghurttal + darált dióval
Vacsora: sült muffin karfiollal (a péntektől megmaradt halból)
Reggeli: tojás sült paradicsommal (cseresznye paradicsom ezen a télen)
MENÜ 2. HÉT 12, HÉTFŐ
Snack: kuszkusz körtével (cserélje ki a szilva reszelt körte + fahéj + őrölt dió)
Vacsora: quinoa tejjel + reszelt körte + egy evőkanál őrölt nyers mandula
Reggeli: quinoa tejjel + reszelt alma + egy evőkanál őrölt nyers kesudió
Reggeli: házi sajt + uborka + meggyparadicsom
Reggeli: kuszkusz körtével (a szilva helyébe reszelt körte + fahéj + őrölt dió)
Uzsonna: uborka, koktélparadicsom
Vacsora: lazacos muffin és édesburgonya (a szombattól megmaradt halból)
MENÜ 3. HÉT, 12 HÉTFŐ
Reggeli: zabpehely tejjel + reszelt alma + őrölt mandula + fahéj
Ebéd: paszternák tejszín + krutonnal + csirke
Uzsonna: uborka, koktélparadicsom, bors
Reggeli: palacsinta banánnal és almával + joghurt + darált kesudió
Ebéd: burgonya paprikával és hagymával + sült sertés izmok
Ebéd: sült zöldségek fokhagymával + sült sertés izmok
Uzsonna: joghurt + egy teáskanál napraforgómag
Uzsonna: uborka, koktélparadicsom
Reggeli: főtt tojás + meggyparadicsom + uborka
Vacsora: húsgombóc rizzsel, édesburgonyával és halakkal (a pénteki vacsorától megmaradt hal)
Reggeli: zabpehely + reszelt alma + egy evőkanál őrölt mandula
MENÜ 4. HÉT, 12 HÉTFŐ
Uzsonna: uborka, koktélparadicsom
Vacsora: sült édesburgonya + joghurtos szósz és zöldhagyma