Menü egy szuper napos áprilisi héthez Hét tiszta étkezési recept egy mozdulattal -
Hét tiszta étkezési recept egy napsütéses áprilisi hétre
Hétfő: Saláta reszelt sárgarépával, fenyőmaggal és ropogósra sült halloumival (Hozzávalók négy fő részére: 6 reszelt sárgarépa, 160 g halloumi, 20 g fenyőmag, 1 csokor friss petrezselyem, 1/2 teáskanál kömény, 2 narancs (ezek leve), 2 teáskanál olívaolaj, chili pehely, só, bors -> a fenyőmag Sütjük a halloumit aranybarnára, keverjük össze a halloumit, a fenyőmagot és a sárgarépát, az olívaolajat, a levet és a köménymagot öntetbe keverjük, és öntsük a salátára. Az apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.)
Kedd: Padlizsán pizzetti (Hozzávalók: 1 padlizsán, 300 g tonhal saját levében, 2 apróra vágott paradicsom, 2 szeletelt hagyma, 80 g spenót, 250 g alacsony zsírtartalmú mozzarella, só, bors -> Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. A padlizsánokat vágjuk 2 cm vastagra. Vágjon szeleteket (sózzuk, és öntsük le a vizet, ahogy tetszik), ürítsük ki a tonhalat, vágjuk szeletekre a mozzarellát, majd tisztítsuk meg és nagyjából aprítsuk fel a spenótot. Fedjük le a padlizsánszeleteket az alapanyagokkal, csepegtessük meg olívaolajjal, és sózzuk, borsozzuk. Süssük körülbelül 20 percig amíg a padlizsán elkészül és a sajt aranybarna és elfut). Szolgálok egy kis barna rizst vagy kenyeret is - de elhagyhatja.
Szerda: Vegetáriánus cézár saláta (Hozzávalók: 4 kemény tojás, 3 kis római saláta szív, 300 g félbe vágott koktélparadicsom, 3 kis gerezd fokhagyma, 60 g reszelt parmezán, 6 evőkanál joghurt, 3 teáskanál mustár, 1 citrom (belőle leves), 6 teáskanál olívaolaj, só, bors -> Negyedszerezzük a tojásokat, szedjük le a salátát és keverjük össze a paradicsommal. A fokhagymát pépesítsük, és apróra vágjuk, majd a parmezánnal, joghurttal, mustárral, citromlével és olajjal keverjük össze egy salátamártáshoz. Öntsük a salátára és ízlés szerint fűszerezzük).
Csütörtök: Tex Mex rizs (Hozzávalók: 100 g barna rizs, 200 ml víz, 150 g kukorica, 150 g vese bab vagy fehér bab vagy csicseriborsó, 2 újhagyma karikában, 100 g reszelt parmezán vagy cheddar sajt, 2 csipet paprika por, 8 teáskanál olívaolaj, citromlé, só, bors, Chilipehely -> A rizst egy csipet sóval és a vízzel felforraljuk, és kb. 30 percig főzzük alacsony lángon. Keverjük össze a többi hozzávalóval, és fűszerezzük a fűszerekkel és a citromlével.).
Péntek: keleti csicseriborsó saláta (Hozzávalók: 300 g csicseriborsó vagy fehérbab vagy vesebab, 4 kockára vágott paradicsom, 1/2 uborka szeletelve, 1 kockára vágott lilahagyma, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 csipet őrölt kömény, 1 chili paprika, 1 citrom (ennek lé), 4 evőkanál Olívaolaj, só, bors -> Öblítse le és ürítse le a csicseriborsót (vagy babot), és adja hozzá az összes többi hozzávalót, keverje össze mindent és jól fűszerezze.
Szombat: vörös csirke curry (Hozzávalók: 60 g barna rizs vagy vadrizs vagy quinoa, 200 g csirkemellfilé, 2 sárgarépa, 1 pirospaprika, 1 kis cukkini, 300 ml alacsony zsírtartalmú kókusztej, 2 gerezd fokhagyma, 10 g apróra vágott gyömbér, 2 evőkanál vörös curry paszta, 1 teáskanál kókuszolaj, 2 Újhagymát, chilipaprikát, sót, borsot -> a rizst vagy a quinoát kétszer annyi vízzel felforraljuk, majd hagyjuk lassú tűzön párolni. A csirkemellet csíkokra vágjuk, a paprikát, a cukkini és a sárgarépát felkockázzuk, az újhagymát karikákra vágjuk. és megpirítjuk benne a gyömbért, a fokhagymát és a vörös curry pasztát. Hozzáadjuk a csirkét és a kockákra vágott zöldségeket (a hagymából kivéve némi zöldet), és mindent erőteljesen megsütünk körülbelül öt-tíz percig. Hozzáadjuk a kókusztejet, és mindent ízesítünk chilipehellyel, sóval és borssal Hagyja 15 percig főni. Tálaljuk a rizzsel/quinoával és a zöld újhagymakarikákkal).
Vasárnap: Brokkoli marhahús serpenyő barna rizzsel (Hozzávalók: 500 g darált marhahús, 500 g brokkoli virágokban, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, 20 g reszelt gyömbér, 40 g apróra vágott mandula, 4 evőkanál szójaszósz, 1 csokor koriander vagy lapos petrezselyem, lime juice, chili pehely, só, bors -> a brokkoli Két percig blansírozzuk, és lecsöpögtetjük. A darát, a gyömbért és a fokhagymát megpirítjuk, brokkolit adunk hozzá. Felöntünk apróra vágott mandulát és koriandert, és ízesítjük a szójaszószsal, a chilivel, sóval és borssal. Barnarizszel, de egy kis kenyérrel is tálalom. lehetséges).
Nagyon jó szórakozást kívánok az új heti tervünkhöz és sok szerencsét!