Menü. Kedves vendégünk, Üdvözöljük a Balgrist Egyetemi Kórházban.
Menü Kedves Vendég, Üdvözöljük a Balgrist Egyetemi Kórházban. Az a gondunk, hogy minél kellemesebbé tegyük tartózkodását. Az étkezést maga választhatja ki, vagy egyenként is összeállíthatja. Az étkezések megrendelésére a következő lehetőségek állnak rendelkezésre: 12.15 és 13.00 óra között személyesen megkérdezi Önt a szobája betegszolgálata a kívánságairól, vagy az étlapján megjelölheti a kívánt ételeket (ebédre és vacsorára), például körözéssel. . Kérjük, helyezze a menütervet jól láthatóan az ágyára. Ha nem tudjuk elérni Önt, vagy nem kaptunk megrendelést Öntől, akkor az 1-es menü felszabadításával élünk. A választási lehetőségek korlátozottak lehetnek, ha az orvos diétát ír elő. Egyéni igény esetén kérjük, forduljon hozzánk az 1212-es telefonszámon (szobaszerviz). Kellemes tartózkodást és jó gyógyulást kívánunk a klinikán. Az Ön szállodaiparának Balgrist University Hospital
Reggeli reggel 7: 00-tól 10: 00-ig kapható választása szerint 1 típusú sajt és 1 joghurt adag kávé, forró tej vagy tea 10.00 Bircher müzli teljes 1 kis Bircher müzli, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 sima sajt kenés, 2 vaj és egy adag kávé, forró tej vagy tea 10.00 A la carte reggeli Kenyér választható, teljes kiőrlésű kenyér, Teljes kiőrlésű kenyér, fehér kenyér, zsemle, burli, Weggli, vajas kifli, perec kifli vagy teljes kiőrlésű kifli, teljes kiőrlésű zsemle, kenyér, kétszersült 1.30 Kenhető vaj, Becel margarin, sajtos kenés, méz, Nutella, nagy választék lekvárok és zselék közül 0.60
Különböző joghurt (natúr, gyümölcs, aroma) 2,00 Félkemény vagy lágy sajt, 1 típusú 2,00 sajtlemez, 3 típus 6,00 Húsos tányér felvágottakkal 60 g 6,00 Bündnerfleisch 20 g 4,50 Nyers sonka 20 g 4,00 Füstölt lazac Parisette 40 g 8,00 Reggeli gabona 2,00 Bircher müzli reggeli adag 4,00 Gyümölcssaláta Reggeli adag 4.50 Gyümölcs (szezontól függően) 1.00 Rántotta vagy omlett 5.50 Rántotta szalonnával 6.50 Kemény tojás 1.50 Reggeli italok Teák (lásd a teamenüt) 3.50 Kávé, eszpresszó 4.10 Dupla eszpresszó 5.10 Latte macchiato, cappuccino 4.20 Forró tejitalok (Ovomaltine, Caotina 4) Tej 25 cl 3,50 Granini narancslé 20 cl 3,50
A la carte ételek 11: 00-14: 00 és 17: 00-18: 15 óra között. Árak CHF-ben kezdők skót füstölt lazac málna- és tormahabbal és salátacsokor 15:00 Dinnyehajók Grisons nyers sonkával 14.00 pácolt óriás garnélarák ázsiai üvegtésztasalátán 12.50 Levesek consommé sajtos és paprikás krutonnal 7.50 Petrezselyemgyökérből készült krémleves céklalipszlével 6.50 Paradicsomkrémleves krémmelîvel 6.50 Graubünden árpaleves 8.50 Saláták Színes saláta 6.50 Kis vegyes saláta 8.00 Buffalo mozzarella rakétaágyon pácolt paradicsomcsíkokkal, sült Caesar saláta kenyérrel és parmezánforgács 12.00 Tésztaételek Bolognes spagetti parmezánnal 15.00 Pappardelle cukkini, olajbogyó, szárított paradicsom, bazsalikom és pecorino sajt 18.00 Ricotta bazsalikom fagott zsályavajjal mediterrán zöldségekkel 15.00
Főételek Színes zöldségtál sült burgonyával és krémmel 19,50 Pörkölt vajban póréhagyma vajban póréhagymás sós kapros burgonyával 28,00 Lazac- és óceánhal sáfrányos vaníliaszószban szarvas rizskarikában 32,00 Sült svájci csirkemell mediterrán mártással gyógynövényes jussal 28,00 Sült borjúfilé mediterrán mártással és szezonális zöldségek 36.00 Grillezett fekete Angus marhahús filé 56.00 portói bor csökkentéssel, flambeed morellel, zöldségcsokorral és Acquerello rizottóval Privát felár 20.00 Bárányrács mustárral és gyógynövényes kéreggel macadamia juson csomó babgal, szalonnával és lyoneri burgonyával 36.00 Sült thaiföldi kacsa curry basmati burgonyával 36.00 szilvaszósz mázas sárgarépával és mandulapilafival 32,00
Hideg tányérok Fűszeres marhahús-tartár parizettel és vajjal, kicsi 18,00 Fűszeres marhahús-tartár parisette-vel és vajjal, nagy 26,00 Sajtvariáció fügemustárral és körtés kenyérrel 24,00 Balgrist tányér (Bündnerfleisch, Mostbröckli, nyers sonka, szeletelt sajt) 25,00 Füstölt pulykamell salátával körítve 18,50 Rusztikus salátalemez 16,50 16.50 kis vendégeinknek spagetti paradicsommártással 8.50 Rántott borjúescalope sült krumplival 16.50 Csirkecomb sült krumplival 9.50
Desszertek Változatos Mövenpick jégkrém: Swiss Chocolate 6,50 Caramelita 6,50 Vanília álom 6,50 Juhar Dió 6,50 Passion mousse, mangó-maracuja gyümölcs magja és a mandula Bisquit 12.50 karamellizált amaretti keksz crème Bavaroise és ropogós mandula nugát 12.50 Caramel mag 12.50 mousse és mogyorós ropogós mártással egy crème-crème 10.50 Apró búzadara, fahéjas cukor és almaszóva 7.00 Rizspuding, fahéjas cukor és almaszósz (elkészítési idő 30 perc) 7.50 Almásszóta 3.00 Kompót 4.50 Bircher müzli nagy 6.50 Kávézó teljes 10.00