Menüsaláták Cézár saláta Román saláta, szardellaöntet, parmezán pehely, szalonnaszeletek

Étlap saláták Cézár saláta román saláta, szardella öntettel, parmezán pehely, ropogós szalonnaszeletek, grillezett polip 75 RON (300 g) román saláta, szardella öntettel, parmezán pehely, ropogós szalonnaszeletek, rózsaszín argentin garnélarák szardella öntettel, parmezán pehely, ropogós szalonnaszeletek 70 RON (300g) Téli saláta saláta keverék, endívia menü, forró füstölt lazac narancs öntet 56 RON (150/150g) Kecskesajt saláta saláta keverék kemencében melegített kecskesajt, füge lekvár (V) 55 RON (300g) Quinoa saláta Quinoa saláta avokádóval, meggyparadicsommal, uborkával, paprikával, dióval, 53 RON (350g) narancs, sült csicseriborsó és spárga (V) saláta flexitarian Roston sült pácolt gyökér spenótmártással és buggyantott fürjtojással 52 RON (300g)

menüsaláták

Előételek Marhahús tartár, kézzel vágva az ír marhahús izmaiból Fazsamás páros - serpenyőben és terrinában megsütve, füge chutney, sült alma Királyrákos párnás lábak, fehérbor, fokhagymás vaj, citromlé Kagyló St. Serpenyőben sült dzsekik fehér vajmártással, spárgával és meggyparadicsomlekvárral. Füstölt skót lazacszelet, gyógynövényekkel sült fürjtojás 210 RON (250g) 110 RON (300g) 105 RON (200g) 98 RON (120/100g) 85 RON (250g) Tengeri előételek Vol au vent garnélával és kagylóval St. Jaques, szarvasgomba Tonhal-tartár avokádóval, gránátalmával és tengeri moszattal Marinált polip, piros kaliforniai paprika, válogatott saláta és ouzo 110 RON (125/50/100g) 85 RON (160g) 85 RON (300g) Vajban, fokhagymában pirított garnélarák, paradicsom, petrezselyem `75 RON (150/20g) Kagyló fehérboros és fokhagymás mártásban, francia krutonnal 65 RON (200/20g) Levesek Tom Kha Gai leves garnélával, pak choi, shiitake gomba Céklaleves kagylóval St. Jaques francia főtt hagymaleves parmezánnal és krutonnal 45 RON (350g)

Grillezett faszén Josper szénnel ír marhahús Ír Hereford Chateaubriand (két fő részére) Marhahús barackborda szem Marhahús izom 300g Marhahús izom 250g Marhahús veréb 450 RON (600g) 250 RON (400g) 230 RON (300g) 210 RON (250g) 190 RON (300g) Érett veréb (Németország) Borjúhús (Hollandia) Bárányszelet (Új-Zéland) 190 RON (300g) 140 RON (250g) 120 RON (300g) Minden steaket paprikamártással tálalnak, gombamártás, béarnaise szósz, szezonális zöldségek, sült krumpli vagy sült burgonya és vegyes saláta.

Főételek Burger Hereford libamájjal, káposztasaláta salátával, válogatott salátával, hasábburgonyával, savanyúsággal, hagymakarikákkal 190 RON (180/50g) Burger Hereford káposztasaláta salátával, válogatott salátával, hasábburgonyával, savanyúsággal, hagymakarikákkal Szarvas, zeller- és szarvasgombapüré, meggyszósz Kacsamell, áfonyamártás, burgonyahab szarvasgombával, zöld spárga Bárányhús, sült édesburgonya, zöldbab és rozmaring szósz Lassan főtt sertésmell, savanyú káposzta 175 RON (180g) 160 RON (200/200g) 110 RON (350g) 98 RON (300/200g) 75 RON (250/200g) Hal- és tenger gyümölcsei mediterrán vörös garnélarák, csali és szarvasgomba Dover-talpa a serpenyőben, kapribogyó, vajmártás citrommal, pirított spenót, burgonya kaporral Grillezett tigrisrák vajjal és fokhagymamártással, vegyes saláta Tengeri fogások keveréke homárlevesben, aioli Tengeri sügér sóskéregben olívaolajjal Halibut, spenót, rozmaringburgonya Tengeri hal, főtt cékla, sáfránymártás Grillezett lazac, fe nicul szuté, könnyű curry szósz, burgonyapüré és sütőtök 275 RON (210/100g) 210 RON (350/200g) 190 RON (350/50g) 140 RON (200/200g) 110 RON (400g) 110 RON (200)/150/100g) 110 RON (200/100g) 75 RON (250g)

Desszert Csokoládé fondant nemes sajttal és diós fagylalttal Sajttorta fehér csokoládéval és bajor mentával Fekete vegán chia és eperkrémmel Forró csokoládé torta Sült szezonális gyümölcs céklafagyival és mézzel 41 RON (150g) RON (150g) Ha speciális étrendet tart vagy ételallergiában szenved, kérjük, rendelés előtt kérjen tájékoztatást a pincértől a felhasznált összetevőkről.