Méregtelenít l; Ayurveda, 1. rész - Manger Santé Bio Egyesület
Az Ayurvedában, a több ezer éves élet művészetében, mindenekelőtt a toxinok eltávolítását kell előtérbe helyezni, és elő kell mozdítani a hatékony emésztést az egyensúly és az egészség megőrzése vagy helyreállítása érdekében.
Ebben a modern korban sokféle szennyező anyagnak vagyunk kitéve: a levegőn, amelyet belélegzünk, az ivott vizet, az élelmiszerekben található peszticideket és gyomirtó szereket, mindenütt jelenlévő műanyagokat, az otthonainkból származó vegyszereket stb.
Ezenkívül számos gyakori betegséget gyakran okoz a túlevés, legyen szó például cukorbetegségről, magas vérnyomásról vagy köszvényről. A nem megfelelően emésztett és metabolizált élelmiszerek a szervezet egészségére káros anyagok felhalmozódását okozzák.
Ebben az összefüggésben a méregtelenítés szükséges gyakorlatnak tűnik vitalitásunk és életminőségünk megőrzéséhez.
Az ájurvéda egy hagyományos gyógyszer, amely egyesíti az indiai terápiás gyakorlatokat. Magában foglalja a kifinomult masszázs- és testápolási technikákat, az ételek, a gyógynövények személyre szabott megközelítését és még sok mást. Az ájurvéda hangsúlyozza az "ama" fogalmát, amely a szervezetben feleslegesen felhalmozódott méreganyagokat és anyagokat képviseli.
Az ízek tudománya
Az ájurvéda megtanít bennünket az ízek hatására és arra, hogyan segíthetnek megtisztítani a testet a méreganyagoktól. Az indiai orvos ragaszkodik az íz megkóstolásának fontosságához, hogy teljes mértékben kihasználhassa annak hatásait, amelyek közül néhányat az agy generál, amely megkapja az ízjelet.
Többek között a fűszeresség és a keserűség teszi nyálossá, feleleveníti az emésztési tüzet és felgyorsítja az ételek anyagcseréjét. A Spice még jobban felmelegíti a testet, míg a keserűség hűti azt, ami lehetővé teszi számunkra, hogy személyes szükségleteinknek megfelelően válasszunk emésztő tonikot. A keserű stimulálja a májat, a szervezet fő méregtelenítő szervét is. Ne feledje, hogy a hatás jó részét elveszíti, ha keserű salátáit túl zsíros vagy édes öntetbe fojtja !
Példák keserű emésztő tonikokra:
- Keserű saláták: sült saláta kitûnõ, radicchio, pitypanglevél, escarole, cikória, endívia
- Infúziók és főzetek: bojtorján vagy pitypang gyökér, hegyi szőlő
- Sűrített gyümölcslevek: fekete retek, articsóka, búzafű
Példák csípős emésztőrendszeri erősítőkre:
- Melegítő fűszerek: paprika, friss vagy szárított gyömbér, édeskömény, fahéj, szegfűszeg, mustár
- Finom gyógynövények: bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, snidling, chervil
- Infúziók és főzetek: gyömbér, elecampane vagy bojtorján gyökér
Az ájurvéda nevű másik íz, a fanyarodás a tanninokból származik, például a gyümölcs héjában és a héjában. Ezek a tanninok a méreganyagok lerakódásait és csomóit súrolják, miközben felszívják a felesleges zsírt.