Mérje meg az ételt főzés előtt vagy után
Fórum
Helló mindenki,
szeretné tudni, hogy az élelmiszerek kalóriája/grammja vonatkozik-e nyers ételekre vagy főtt ételekre.
Tehát pl. Ha veszek 100 g rizst, spagettit, krumplit. stb. Aztán megkapom a főzetlen rizs vagy főtt kalória mennyiségét ?
Vagy készételeknél, pl. Ázsiai zöldséges rántásnál, pontosan ugyanaz a probléma, lemérem-e a főzés után, vagy fagyasztva főzés előtt ?
Logikai szempontból azt értem, hogy a Kcal-szám a főtt ételekre vonatkozik, mivel például nem lehet rizset enni.
De elég bizonytalan vagyok.
várom a válaszod.
> Logikai szempontból ez a Kcal specifikációt jelentené
> A főtt étel vonatkozik, mivel például nem eszik rizst nyersen
> lehet.
Mivel senki sem tudja, meddig főzi az ételt, csak a nyers összetevők értékét adhatja meg.
100 gramm rizs, amelyet 5 percig főztek, lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint 100 gramm rizs, amelyet 30 percig főztek.
Általánosságban elmondható, hogy a kalóriatartalom nyers ételekre vonatkozik, vagyis természetesen nyers rizsre, és ugyanez vonatkozik a tésztára és hasonlókra.
Nyers zöldségek és gyümölcsök, ehető rész.
A készételek, akár konzervek, akár fagyasztottak esetében vegye figyelembe az értéket. Befejezett! Természetesen előfordulhat, hogy melegítve 10 gramm víz elpárolog, de ezt nem akarja majd figyelembe venni?
Igen, 100gr rizs, amelyet 30 percig főztek, sokkal több vizet tartalmaz, mint azok, amelyeket csak 5 percig főztek. Ezért az 5 perces rizs több rizst és ennélfogva több kalóriát tartalmaz, mint a 30 perces rizs, mert kevesebb víz van benne.
Érthető? Valahogy hülyén magyarázni.
Számítsuk ki térfogat vagy tömeg szerint.
100 g nyers rizs talán 1 csésze tele és kb. 300 kcal
Ha vízben megfőzi a rizst, az felszívja a vizet.
A hangerő változik. becslések szerint megháromszorozódik.
100 g főtt rizs is egy csésze tele - de csak körülbelül 100 kcal van benne.
Elméletileg jó vagyok!
> Miért van ez? Nem ertem. Így megmarad a száma
> Nincs kalóriája főzés közben? Csak víz lesz
> beismerte. * koppkratz *
Itt van egy kísérlet egy részletes magyarázatra: [forum.fettrechner.de]
Helló mindenki,
Köszönöm a sok választ.
Értem, ezért mindig nyersen mérlegelem az ételeimet.
köszönöm és üdvözlet mindenkinek
Sami
Az utolsó megjegyzések
Fettrechner.de
2020. november 25., szerda, 13:50
A Stevia kalória-tartalma nagyjából megegyezik a cukoréval. A különbség azonban az, hogy a stevia 150-szer édesebb, mint a cukor. Ezért sokkal kevesebb stevia szükséges az édesítéshez. [Olvasson tovább]
Boris
2020. november 25., szerda, 13:39.
Helló, Marianne, szerintem nagyszerű a tanácsod, mindenkinek a szívébe kell vennie: "Nem kell maratont futni, de a napi fél órás séta kalóriát éget. [Tovább
Boris
2020. november 25., szerda, 13:37.
Helló fitmichelle, látom a "De ha úgy érzem, hogy a cukor vagy a testemnek szüksége van rá, azt nekem is meg fogja mondani." elég kritikus. Mert a legtöbbjük. [Olvasson tovább]
Boris
2020. november 25., szerda, 13:20.
Mivel sürgősen hosszú távon be kellett mennem a bokrokba (szerencsére magányos erdőben volt), csak üres gyomorral futok.;-) [Olvasson tovább]
Boris
2020. november 25-én, szerdán 13: 03-kor.
Másképp látom. 1500 kcal elegendő ahhoz, hogy elegendő tápanyagot kapjon. Persze, ha csak pizzát eszel, akkor sokkal többet kell enned, hogy eleged legyen. [Olvasson tovább]
Marianne
2020. november 24, kedd, 17:43
Figyelem! Az 1500 korántsem mindenki számára megfelelő, egyeseknek sokkal több kalóriára van szükségük az egészséges kalóriahiányhoz! [Olvasson tovább]