Mesclun, l; Spanyol szálloda! Igen! A La Ruche Qui Dit Oui magazinja!
Íme a jó ebben a salátában: soha nem lehet tudni, mit talál ott: fiatal saláták, fiatal hajtások, de milyen zöldségek? Rejtély és rendben van ...
| Törékeny | Nagyon pompás |
| Fél a hidegtől, a forrótól | Nagyon kifinomult |
| Nem támogatja a túl savas fűszerezéseket | Szinte minden szószban élvezhető |
| Ecettel nagyon gyorsan elsorvad | Olyan könnyű ... |
| Ne szeresse túlságosan a mustárt | Változó íz a fiatal hajtások keverékétől függően |
A versenyek kiválasztása/visszatérése
A mesclunnak „frissességet kell lehelnie”, élénk színekkel és feszes textúrákkal. Haro fonnyadt, szürke vagy lelógó leveleken. Ebben a konkrét esetben tudnia kell, hogyan lehet elégedett egy dologgal: a legjobb !
Az egészség a szervek csendje
A Mesclun nagyjából ugyanazokat az előnyöket kínálja, mint a leveles zöldségek: vitaminokat, rostokat és elhanyagolható kalóriabevitelt. A kíséret mindig megterheli. Könnyű a vinaigrette-en ...