Metabolikus hangolás
Kiadó a fenntartható életért
Elképesztő ismeretek a típus-specifikus táplálkozás gyógyhatásairól: Bernhard Röhrl anyagcsere-tanácsadó ad információt.
Quelle: Hogyan értékeli a klasszikus étrendi ajánlásokat, például az ételpiramis által ajánlottakat?
Röhrl: A klasszikus ételpiramis ellentmond a tapasztalataimnak. Vagy autóval hajtasz a benzinkútig, és megtöltöd egy kis szuperrel, egy kis benzinnel és egy kis dízellel? Rengeteg diéta létezik, az ételek kombinációjától kezdve a fehérjetáplálkozásig. De csak egyoldalú szempontokat írnak le. Mindenkinek, főleg a betegeknek, az anyagcseréjük profiljának megfelelően kell enniük. Az étrendi ajánlásoknak valóban különbözniük kell a ruházat méretétől, írja Prof. Hannelore Daniel a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási élettani tanszékéből. Ez azt jelenti: mindenkinek megvan a maga anyagcsere-profilja, amely szerint enni kellene.
Quelle: Mi történik, ha nincs anyagcsere-diéta?
Röhrl: Megfelelő „üzemanyag” nélkül az energia elvész. Fáradtság, fájdalom és savasság, számtalan betegség kezdete fordul elő. A páciens étkezési szokásainak anamnézise vagy tüneteinek vizsgálata kezdeti jelzést ad a diéta típusáról. A szakmai elemzéshez a CRS-módszer ajánlott. Itt a fontos anyagcsere-funkciók szűrését végezzük fényméréssel (például a gyulladásos folyamatok szabályozása, a savasság elleni védelem, az allergiás aktivációk és a kötőszövet) (lásd még a margót).
Quelle: Mi lehet egy ilyen CRS-elemzés eredménye?
Röhrl: Például az elemzés megmutathatja, hogy fehérje srác vagyok. Enni kellene valami mediterrán ételt, például halat és salátát, kacsát vörös káposztával, sajtot kenyér nélkül, semmiképpen sem cukrot, fehér lisztet és egyéb finomított termékeket. Egyébként ebbe a csoportba a gyulladásos betegségek egész sora tartozik: bélbetegségek, reuma, allergia, asztma, cukorbetegség, magas vérnyomás és így tovább. Gyakorlati tapasztalataim azt mutatják, hogy az érintettek jelentős javulást érhetnek el a szénhidrát csökkentésével vagy esetenként teljes kihagyásával.
Quelle: Összefoglalhatók-e a klinikai képek a táplálkozás egyéb típusaira is?
Röhrl: A vegyes típus valójában minden ételt jól tolerál. Kizárom onnan a cukrot, mert mindenkit túlsavasít. Problémássá válik, ha keményedés, mozgáskorlátozás és felhalmozódás lép fel: szalagszakadás, sarok sarkantyú, carpalis alagút szindróma, köszvény, de a gasztritisz és a migrén bizonyos formái is ennek részét képezik. Míg a fehérjetípus nagyobb valószínűséggel kimerül, a szénhidráttípus vagy a kevert típus helytelen étrendje nagyobb valószínűséggel okoz stresszt. Sokáig nem vesz észre semmit, de aztán a sav eltalálja. Az étrend megváltoztatása az első lépés. Kerülnie kell az állati fehérjét, talán még gyorsan, vagy káposztás és répás étrendet kell kezdenie.
Quelle: Milyen támogatás hasznos a megfelelő táplálkozás mellett?
Röhrl: A célzott étrend-kiegészítő. Ne csak vitamint szedjen! A fehérjetípusnak elsősorban kiváló minőségű enzimekre van szüksége, amelyek nem gátolják a gyulladásos folyamatokat, de segítenek a gyógyulásban. A már túl savanyú, kevert étrend típusú sav lúgos ásványi anyagokkal (például kiváló minőségű kagylóhéjpor) képes felszabadulni.
A jó savtompító szereket az alapján ismerheti fel, hogy a reggeli vizelet pH-értéke nem válik bázissá, inkább savas lesz. Ez arra utal, hogy a szervezet több savat képes kiválasztani. Megfelelő indikátorpapír kapható a gyógyszertárból. Egyébként a vitaminhiány nem olyan magas, mint általában feltételezik. Másrészt nagyon-nagyon sok embernek hiányzik a keserű anyagok vagy gyógynövények, amelyek aktiválják a mirigyeket, és segítenek az emésztésben és a méregtelenítésben.