Metabolism-Guyton.pdf
Dokumentumok
corpului67. Szénhidrát anyagcsere és képződés
adenozin-trifoszfát68. Metabolismullipidelor
69. Fehérje anyagcsere70. A máj mint szerv
71. Táplálkozási mérlegek; az étkezés, az elhízás és az éhezés szabályozása; vitaminok és ásványi anyagok
72. Energia és anyagcsere sebesség73. Testhőmérséklet, hőszabályozás
adenozin-trifoszfát képződése
Ez a megvilágosodott fegyelem tárgya
biokémia. Ehelyett ezek a fejezetek tartalmazzák (1) a
és (2) e folyamatok fiziológiai következményeinek elemzése, különös tekintettel arra a magra, amelybe bele vannak írva a homcosrazia általános fogalmába.
Energiatermelés élelmiszerből
és a "szabad energia" fogalma
A sejtszintű kémiai reakciók többsége táplálékból származó energia biztosítására irányul a sejt különböző fiziológiai rendszerei számára. Például,
. energia szükséges az izomaktivitáshoz. kiválasztás
A mirigy klórozása, az ideg- és izomrostok membránmegkötő potenciáljának felvétele, az anyagok szintézise sejtszinten elnyeli
tápanyagok bevitele a gyomor-bél traktusból és sok más funkció.
Párosított reakciók. Minden tápanyag és energiapotenciál - szénhidrát, lipid és fehérje - oxidálódhat a sejtek szintjén, és e folyamat során írástudatlan mennyiségű energia szabadul fel. Ugyanezeket a tápanyagokat megfelelő módon elégethetjük tiszta oxigén jelenlétében az organellán kívül, nagy mennyiségű áram szabadul fel; Ebben az esetben azonban az energia hirtelen, teljes egészében hő formájában szabadul fel. Az nll sejtek fiziológiai folyamataihoz szükséges energia a hőmennyiség alf0I111a, de a mozgás megindulásához szükséges energiaforrás alatt van.
cariimecanice Izomműködés esetén az oldott anyagok koncentrációjára mirigyszekréció esetén,
és egyéb funkciók ellátására. Ezen energia füstölése érdekében a kémiai reakciókat "össze kell kapcsolni" azokkal a rendszerekkel, amelyek felelősek ezeknek a fiziológiai funkcióknak. Ez a kapcsolás biztosított. celluláris enzim- és energiaátviteli rendszereken keresztül, amelyek közül néhányat ebben a fejezetben mutatunk be
és 111 a következő fejezetek.
"Ellergia Iiberii". A tápanyagok teljes oxidációjában felszabaduló energia mennyiségét ún
teellergie Iiberii prrwellifii din oxidart
Általában az fiG szimbólum képviseli. A jibera energiát általában az anyag egy móljára eső kalóriában fejezik ki. Például egy mol (180 gramm) glükóz teljes oxidációja miatt felszabaduló energiamennyiség 686 000 kalória.
Az adnnozin-trifoszfát szerepe az anyagcserében
Az adenozin-trifoszfát (ATP) fontos kapcsolat az energiafogyasztó sejtek és a szervezet energiatermelő sejtjei között (67-1. Ábra). Az ATP-t a test energia pénznemének nevezték. fényezés fiobtinuta $ költöttem Ismételten.
A szénhidrátok, fehérjék oxidációjából származó energia
és lipid-kloridot használnak! az adenozin-difoszfát (ADP) átalakulása ATP -vé, amelyet aztán a test különféle reakciói elfogyasztanak, amelyek szükségesek: (1) más molekulák aktív transzportjához a sejtmembránokon keresztül; (2) contraqia I1lLl
830 Partca XIII Merabolisnlul
Az adenozin-trifoszfát (ATP), mint az energiatermelő rendszerek közötti fő kapcsolat
és azok, amelyek energiát fogyasztanak a testből. ADP, adenozin-difoszfát; Foszforganikus ph.
mecamc; (3) a honnononok, sejtmembránok és a szervezet esszenciális molekuláinak különféle szintézisreakciói; (4) idegi impulzusok vezetése; (5) sejtosztódás és növekedés; (6) és (6) az élet fenntartásához és terjedéséhez szükséges számos más élettani funkció.
Az ATP labilis kémiai vegyület, amely minden sejtben jelen van. Kémiai szerkezetét a 67-2. Ábra mutatja. Megfigyelték, hogy az ATP molekula adenin, ribóz és három foszfátgyök kombinációja. Az utolsó foszfát doiradikálisokat a molekula többi részéhez makroerg foszfátkötések kötik, amelyeket "szimbólum" jelöl.
-" l: A szabad energia mennyisége minden ilyen delegált foszfát makroergidben. az ATP móljára vonatkoztatva standardizált körülmények között körülbelül 7300 kalória
és körülbelül 12 000 kalória normál hőmérsékleti körülmények között
és a szervetlen reagensek szokásos koncentrációiban. Ezért a szervezetben az utolsó két foszfátgyök eltávolításával 0 mennyiségű szabadanyag szabadul fel
Körülbelül 12 000 kalória energiája. A gyökös foszfát elvesztése után az ATP-ből a vegyület ADP-vé válik, és utána
a második foszfátgyök elvesztése adenozin-monofoszfáttá (AMP) válik. Kölcsönös konverziók ATP, ADP között
Az ATP mindenütt jelen van az összes sejt citoplazmájában és nukleo-plazmájában, és a szükséges energia
Az összes fiziológiai mechanizmus megjelenését közvetlenül az ATP-ből (vagy egy másik nagy energiájú vegyületből - a guanozin-trifoszfátból [GIPl]) nyerik. Ehelyett a tápanyagok fokozatosan oxidálódnak a sejtekben, és a kapott energiát új ATP-molekulák szintézisére használják fel, így az ATP-lerakódások állandóak. Ezek az energiaátadások megszűntek
néha kapcsolt reakciókkal.
Ennek a fejezetnek a célja annak elmagyarázása, hogy a szénhidrátokból nyert energiát hogyan lehet felhasználni az AIP szintetizálására a sejtekben. Normális esetben a szervezet összes oxidált szénhidrátjának legalább 90% -át használják erre a célra.
A glükóz központi szerepe a szénhidrát anyagcserében
Amint azt a 65. fejezetben kifejtették,
Az emésztőrendszer szénhidrát emésztésének végső hatásait szinte teljes egészében a glükóz, a fruktóz képviseli.
és a galaktóz-glükóz 1lls átlagosan a teljes mennyiségük 80% -a. E termékek felszívódása után
a bélrendszerből pedig a fruktóz nagy része
És szinte az összes galaktóz gyorsan átalakul glükózzá a májban. A
ezért a keringő vérben mérsékelt mennyiségű fruktóz található
igalactoza. A glükóz tehát a legtöbb szénhidrát szöveti sejtekbe jutásának utolsó útjává válik.
a májsejtekben megfelelő emésztőrendszeri enzimek biztosítják a monoszacharidok közötti kölcsönös átalakulást
energia> Fehérjék> Szénhidrátok oxidációs zsírok
Energia, aktív iontranszport Aktív izomösszehúzódás Molekuláris szintézis Sejtfelosztás