Mexikó az egészségtelen élelmiszerek járványával küzd
A papagáj a színes reggeli müzlivel, a pékmester medvével és a karikatúra-karikatúra édességekkel: napjaid meg vannak számlálva. Az egészségtelen kabalák, amelyekkel a mexikóiak nemzedékei nőttek fel, le kellett szállniuk a csomagolásról.
Ezt egy új rendelet írja elő, amely októbertől az egészségtelen ételek címkézését is előírja. Ennek oka egy járvány, amely Mexikóban a koronavírus megjelenése előtt létezett: elhízás, olyan betegségekkel kombinálva, mint a cukorbetegség. Megnehezíthetik a vírussal való fertőzést.
Az akkori kormány már 2016-ban epidemiológiai vészhelyzetnek nyilvánította az elhízás és a cukorbetegség magas arányát. A felnőttek 70 százaléka, a gyermekek és serdülők harmada túlsúlyos. Minden tíz mexikói felnőtt cukorbeteg. Most az észak-amerikai országban - a világ 10. legnépesebb - a negyedik legtöbb Covid 19 halálesetre lehet panasz. Hivatalos adatok szerint a 76 000 halálesetnek több mint a fele magas vérnyomásban, túlsúlyban vagy cukorbetegségben szenvedett.
A pezsgő a táplálkozás egyik legnagyobb gonoszsága. Az El Poder del Consumidor fogyasztóvédelmi egyesület szerint a mexikói gyermekek 70 százaléka reggelinél cukros italokat fogyaszt. 2014 óta az ország literenként egy peso (alig négy euro cent) adót vet ki a cukorral édesített italokra. A kóla és a társfogyasztás azóta csökkent, de Mexikóban még mindig a legmagasabb a világon, évente fejenként 160 literrel.
Évente több mint 40 000 haláleset - a halál hét százaléka - ennek tulajdonítható - mondja Hugo Lуpez-Gatell, a mexikói kormány legfőbb koronavírus-szakértője. A rossz étrend miatt krónikus megbetegedések miatt Mexikóban a legmagasabb a halálozási arány a fiatal felnőttek körében a Covid-19 kapcsán - mondta egy júliusi sajtótájékoztatón.
Októbertől nyolcszögletű fekete figyelmeztető szimbólumoknak kell megjelenniük a csomagolt élelmiszerek elején, ha a tartalom meghaladja a Pan-amerikai Egészségügyi Szervezet által ajánlott kalória-, cukor-, telített vagy transz-zsírsav- vagy nátriummennyiséget. Az édesítőszereket vagy koffeint tartalmazó termékeket gyermekek számára alkalmatlannak kell jelölni. Az egy évvel ezelőtt elhatározott intézkedés modellje Chile, ahol ezeket a címkéket négy évvel ezelőtt sikeresen vezették be. Osztályozó értékelést nem terveznek, mivel hamarosan elérhető lesz Németországban Nutri-Score tápértékjelzővel.
Azokat az ételeket, amelyek legalább egy ilyen figyelmeztető szimbólumot kapnak, szintén nem szabad kifejezetten gyermekek számára forgalmazni - például rajzfilmfigurákkal, hírességekkel vagy játékokkal. Két állam, Oaxaca és Tabasco a közelmúltban tovább ment, és megtiltotta a gyorsételek eladását kiskorúaknak.
Jonathan Mateos Chalchi mindenféle sós ételt ad el műanyag kádakból egy háromkerekű élelmiszer-teherautóban Mexikóváros egyik járdáján. Ezt két koponya díszíti, amelyet a jaguárok megesznek. "Földimogyoró, chips, gepárd, chicharrones" - szólítja fel a 23 éves férfit, hogy árusítsa. Ez utóbbi sült sertészsír.
"Igen, ez az étel káros az egészségére, de nem szabad túl sokat enni belőle" - mondja Mateos Chalchi. A mexikói túlsúlyprobléma másik tényezője az a tény, hogy sok munkahelyi ember túl sokáig ül és nem mozog eléggé. "Mindezek az intézkedések aggasztanak" - mondja az új törvényekről. - Ennek nehéz következményei lesznek számomra.
Nemcsak a hozzá hasonló utcai árusok, hanem a nagy nemzetközi márkák is veszélyeztetik jövedelmüket. A bíróságon azonban a vállalatok eddig kudarcot vallottak kifogásaikkal. Az ENSZ Unicef gyermeksegélyszervezete dicséri Mexikó jogi reformját, amely esetleg példát mutat más országoknak.
Olyan csoportoknak köszönhető, mint az El Poder del Consumidor fogyasztóvédelmi szervezet és főnöke, Alejandro Calvillo. Az észak-amerikai szabadkereskedelmi megállapodás, a NAFTA 1994-es hatálybalépése óta - amelyet az új USMCA-megállapodás váltott fel ebben az évben - a magasan feldolgozott ipari élelmiszerek egyre inkább érvényesülnek a kukorica és a bab fő összetevőiből készült hagyományos mexikói ételekkel szemben - mondja. A diéta megváltozott a vidéki területeken és az őslakos közösségekben is. "Az ország legtávolabbi zugaiban nincs ivóvíz, de van zuhany."