MEYHÖFER ANDREAS I DIANA LUDWIG A 28 NAPOS PROGRAM - PDF Ingyenes letöltés
ANDREAS MEYHÖFER I DIANA LUDWIG SCHLANK ALACSONY SZENNYEZÉSSEL A 28 NAPOS 2017-ES PROGRAM: riva Verlag, Münchner Verlagsgruppe GmbH, München
Diana Ludwig és Andreas Meyhöfer, 2017: riva Verlag, Münchner Verlagsgruppe GmbH, München
Nem bevezetés, csak üdvözlet! Te döntöttél úgy, hogy az alacsony szénhidráttartalmú közösség részévé válsz, talán már te is az vagy. Már ismerhet minket blogunkból, Facebook-csoportunkból vagy rajongói oldalunkról, vagy a sok más közösségi média csatorna egyikéből. Természetesen örülnénk, és akkor talán tudna egy kicsit arról, hogy mi ketyeg. Mi, vagyis Andreas és Diana kísérjük Önt ebben a könyvben. Mint valószínűleg már észrevetted, a személyes üdvözletet és a "könyvet-te" -et használjuk. Reméljük, hogy ez rendben van veled. Mivel általában az Ön viszonyában állunk a közösségünk embereivel, ezért ezt a címzési formát is választottuk ehhez a könyvhöz. Amikor magunkért beszélünk, akkor a mi-formában maradunk. Nincs bevezetés, de a riva üdvözli 2017-ben! Kiadó, Münchner Verlagsgruppe GmbH, München 7
Néhány megjegyzés A tudásunk és meggyőződésünk szerint ebben a könyvben minden információt összeállítottunk. De különösen a friss ételekkel való főzésnél a dolgok természetéből adódóan különböző táplálkozási információkat talál ugyanazon ételhez. Ezek az eltérések általában marginálisak, és nem okozhatnak nagyobb problémát. A táplálkozási értékek különbsége azért következik be, mert a természetes termékek különböző hatásoknak vannak kitéve. A gyümölcsök és zöldségek érettségi fokuktól függően eltérő arányban tartalmazhatnak cukrot, valamint a termesztés eredete vagy típusa is befolyásolja a tápértéket. A természetes termékek mérete is néha jelentős ingadozásoknak van kitéve, és nem szabványosítottak. Egy kis paradicsom nem mindig azonos méretű. Bár a mennyiséget darabokban és grammban is megadjuk, ha őszinték vagyunk, az információk Néhány információ: 2017: riva Verlag, Münchner Verlagsgruppe GmbH, München 11 A paradicsom sokféle méretben kapható
Egy ilyen saláta jól illeszkedik az étrendhez a LOGI módszer szerint. Az ésszerű összehasonlítás akkor válik láthatóvá, ha két különböző, azonos földrajzi jelzésű ételt veszünk figyelembe, de a szénhidrátok aránya 100 grammonként eltérő. A teljes kiőrlésű kenyér GI-je például 70, csakúgy, mint a burgonya. Míg csak körülbelül 120 gramm teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthat, hogy 50 gramm szénhidrátot fogyasszon, a burgonya körülbelül 333 gramm, tehát 333 gramm burgonya ugyanolyan hatással van a vércukorszintre, mint a 120 gramm teljes kiőrlésű kenyér. A GI egyetlen pillantása csak a legritkább esetben segít. Nem lehet levezetni a megfelelő jóllakottság érzését a GI-ből, és nincs áttekintése az ételek tápértékéről sem. További probléma, hogy a GI a feldolgozástól függően változik. Például a nyers állapotban lévő sárgarépa GI-je 16, a legfrissebb tanulmányok szerint főzve pedig 50 GI (a régi érték 70 volt). A GI-értékek osztályozása szintén a riva Verlag, Münchner Verlagsgruppe GmbH, München Slim, alacsony szénhidráttartalmú, 2017. évi 20-án alapul.