Méz és cukorbetegség - Domaine Apicole de Chezelles
Gyakran felteszed magadnak ezt a kérdést? Biztonságos a méz a cukorbetegek számára? A válasz igen, de bizonyos feltételek mellett és a kiegyensúlyozott étrend részeként.
A méz szabályozott és ellenőrzött fogyasztása jótékony hatással lehet a cukorbetegségre, és számos erényének köszönhetően csökkentheti annak szövődményeit.
Mi a cukorbetegség ?
A cukorbetegség olyan anyagcsere-rendellenesség, amelyet hiperglikémia, azaz vércukorszint, a vér cukorszintje jellemez, amely túl magas a test szükségleteihez. A hipoglikémiát a túl alacsony vércukorszint határozza meg.
A cukorbetegségnek 2 típusa van a lakosság számára ismert: az 1-es típusú cukorbetegség, amely autoimmun, inzulinfüggő betegség (DID), amely Franciaországban az esetek 10% -át érinti, és a 2-es típusú cukorbetegség, ezért a betegek 90% -át érinti, inzulinrezisztens máj-, izom- és zsírsejtek. A test túlterhelt glükózzal, ami olyan állapotokhoz vezet, mint az elhízás vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
Mi a méz glikémiás szintje ?
A glikémiás index (GI) egy olyan index, amelyet az élelmiszerben lévő cukrok vércukorszintre gyakorolt hatásának mérésére használnak, amely az inzulinnak köszönhetően 0,7 és 1 g/l körül normális. A vércukor hatásán alapul, két órával a bevétel után