Mézeskalács, karácsonyi stollen és sült mandula - a cukorbetegeknek sem kell nélkülözniük
Jövő szerdán ismét itt az ideje: Németország egész területén a gyerekek kora reggel befutnak a folyosóra, hogy megnézzék, mit tett Szent Miklós idén a csizmájukba. Advent és karácsony a finom lakomák ideje: a karácsonyi vásárok forralt borral, sült mandulával és bratwursttal is csábítanak. Az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknek nem kell nélkülözniük. Az ételeket azonban csak mértékkel kell fogyasztania, figyelnie kell a szénhidrát mennyiségére, és figyelnie kell a vércukorszintet.
Figyelje a szénhidrátokat és a kalóriákat
Dominó, süti, karácsonyi stollen és Spekulatius - ezek és sok más finomság a kontemplatív karácsonyi szezon része a legtöbb ember számára. Azonban az 1-es vagy a 2-es típusú metabolikus betegségben szenvedők nem felejthetik el, hogy az édes ételek is sok cukrot tartalmaznak, és gyorsan megemelhetik a vércukorszintet. "Ha néhány dolgot figyelembe vesz, akkor sem kell teljesen nélkülöznie" - mondja dr. Astrid Tombek, táplálkozási és cukorbetegség-tanácsadó: "Az 1-es típusú cukorbetegek számára, akik inzulint adnak be, különösen fontos tudni a különféle ételek szénhidrátjának mennyiségét." A 2-es típusú cukorbetegeknek általában figyelniük kell a kalóriákat is. tartani.
A Diabetes Journal táplálkozási táblázat
MU, KE és kalória egy pillanat alatt - otthon, étteremben vagy vásárláskor: Ezzel a táblázattal gyorsan és egyszerűen kiszámolhat 1000 ételt.K. Metternich; 2016. évi 2. átdolgozott kiadás; 10 €
| a Kirchheim boltba |
Az ételek és csemegék enyhe variációi segíthetnek
„A karácsonyi vásár látogatása soha nem kezdődhet éhgyomorra. Aki éhes, édes és sós illatú, gyakran a tervezettnél sokkal többet fogyaszt a többnyire magas kalóriatartalmú finomságokból ”- mondja Tombek. A karácsonyi vacsorán célszerű a pazar ételeket enyhén módosítani fűszeres sültekkel, krémes mártásokkal és krémes süteményekkel, hogy azok kevesebb kalóriát és zsírt tartalmazzanak, de mégis jó ízűek legyenek. "Javaslom pácienseimnek, hogy egyenek több zöldséges köretet, és tartózkodjanak a gombóctól és a szósztól" - magyarázza Tombek.
A mézeskalács, a sült mandula és a fahéj csillag igazi kalóriabomba, és gyakran erősíti a nem kívánt zsírlerakódást, és ezáltal hosszú távon növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az ünnepek után nem mindig lehet megszabadulni a felesleges kilóktól. "Az édes karácsonyi finomságokhoz hasonlóan ízletes alternatíva lehet a zabpehely vagy fahéjas fagylalt, ha a zsírt és a cukrot mértékkel mérjük" - magyarázza a szakember.
Gyakoroljon eleget a hideg évszakban is
Egy másik nagy probléma karácsonykor a testmozgás hiánya: „Sokan túl keveset mozognak a hideg évszakban, mert nincs motivációjuk a hőmérsékleten való testmozgásra. A magas kalóriatartalmú és magas cukortartalmú ételekkel együtt a testmozgás tartós hiánya kedvezőtlen kombináció "- mondja Tombek és hangsúlyozza:" Az alak, a szív- és érrendszer és a vércukor kedvéért nemcsak a cukorbetegek, hanem valójában mindenki rendszeresen gyakoroljon hetente többször. Tervezz. ”Nem feltétlenül az edzőterembe kell menni, a téli séták a friss levegőn, a szánkózás vagy a kutya futtatása ugyanolyan jót tesz az egészségének.