Mézeskalács recept (nyers étel)

összetevők

Összetevők listája 4 adagra:

100 g Őrölt mogyoró)
100 g Dió (őrölt)
5 evőkanál Alma édesség
1 csipet különféle őrölt fűszerek: szegfűszeg, kardamom, gyömbér, fahéj, fekete bors, szegfűbors (vagy: mézeskalács fűszer)

A karácsonyi abszolút klasszikus mézeskalács. Mai receptünk nem túl hagyományos mézeskalács, ma is megvan Nyers étel receptje. Ha van egy kis türelme, a végén valóban finom nyers zöldséges mézeskalácsot kapunk.

Elkészítés: nyers mézeskalács

Első lépésként az összes száraz összetevőt összekeverjük.
Most hozzáadjuk az alma édességét, és nagyon jól összegyúrjuk a tésztát, hogy az szépen összeragadjon.
Végül a mézeskalácsunkat formázzuk ki belőle, és kb. 3 órán át szárítjuk a sütőben 50 Celsius fokon.
Ezután a mézeskalácsot bevonhatjuk csokoládéval vagy cukorral. Én azonban a „természetet” szeretem a legjobban.

Ehetsz póréhagymát nyersen?

Készítsen magadból dinnyefagylaltot (cukor nélkül)

A tészta körülbelül 4 nagy mézeskalács sütire elegendő. De ha finomítani szeretné nyers étel mézeskalácsát, akkor a tésztába keverhet egy kis kakaóport is. A fűszerekkel sem kell spórolni. Legyen egy kicsit bőkezűbb, mivel ezek adják a mézeskalácsnak az ízt.

A sütő alternatívájaként a nyers mézeskalács természetesen szárítóban is szárítható.