Mézeskalács torta fahéjas krémsajttal és áfonyalekvárral - fahéjas keksz és almatorta

3 teáskanál mézeskalács fűszer (vagy több, ízlésed szerint!)

50 g akácméz (egy másik is működik!)

kb. 150 g áfonyalekvár vagy vad áfonya

2 teáskanál héja szerves narancs

80 - 100 g cukor (íztől függően)

Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os ventilátor sütőre. Fedje le egy 20 cm-es tepsi alját sütőpapírral, és zsírozza meg a széleit.

A megpuhult vajat habosra verjük a cukorral, egymás után keverjük bele a tojásokat. Fokozatosan adja hozzá az összes megmaradt hozzávalót, és mindent jól keverjen össze. Osszuk a tésztát három részre (kb. 380 - 400 g). Helyezzük az előkészített tepsibe, és süssük egymás után az alapokat 20-25 percig (készítsen bot tesztet!). Rácson hagyjuk kihűlni.

A krémhez tegye az összes hozzávalót egy tálba, és a kézi mixerrel krémesre keverje. Hűtsük addig, amíg a torta össze nem áll.

Ha szükséges, igazítsa ki a padlót. Helyezze az első alapot egy tortalapra, kenje meg az áfonyalekvár (vagy áfonya) felét. A következő alapot megkenjük kb. 3 evőkanál tejszínnel, majd a krémoldalt tegyük a lekvárra. Most kenje meg újra a tetejét az áfonyalekvár másik felével, és az utolsó alapot ismét vonja be 3 evőkanál tejszínnel. Tegye ezt vissza a lekvárra a krém oldalával. Most egyenletesen vonja be a tortát a többi krémmel.

Megolvasztjuk a csokoládé habját, és finom csepegést tegyünk a szélére. Díszítsük hinti, mézeskalács, csokoládé golyó vagy hasonló, ha úgy tetszik.

Hűtsük a tálalásig.