Mi a fehérbor tápértéke?

Kiadta horst 2020. július 22. Kategória: Tanácsadás

Úgy tűnik, hogy a fehérbor ideális kísérője az ételeknek, különösen azért, hogy az étel igazán ízletes legyen. Azt azonban alig tudja valaki, hogy milyen a fehérbor tápértéke.

Alapvetően a fehérbort szőlő erjesztésével készítik. A bogyólé korai kinyomása megakadályozza, hogy a bor színt nyerjen. Emiatt a bor meglehetősen semleges színű. A fehérbor nem fehér, inkább szalmasárga vagy aranysárga, de jól átlátszó. Mint minden alkoholos ital esetében, a túlzott fogyasztás is káros lehet. De mi a helyzet a fehérbor tápértékével?

Hány kalória és tápérték van egy fehérborban, a bor típusától függ. Például egy száraz fehérborban van a legkevesebb kalória a többi borfajtához képest. Körülbelül 70–75 kcal számíthat 100 ml-re. A félszáraz bor 100 ml-nél lényegesen több kalóriát tartalmaz, de egy kedves fehérborral teljesen másképp néz ki. 100 ml-ig legfeljebb 100 kcal lehet.

Természetesen a fehérborban több a tápérték, mint a kilokalóriában. A fehérbor fő alkotóeleme természetesen a víz. Ez elfogadja a bor 80-90 százalékát. Az alkoholtartalomtól függően egy bor 100 ml-enként 8–12 g alkoholt tartalmaz. Míg a száraz fehérborok tápértékében nincs zsír, só vagy cukor, az édes fehérborban már alig van 6 g/100 ml cukor.

Tehát, ha nagyon odafigyel az étrendjére, akkor előzetesen foglalkoznia kell vele, hogy néz ki a fehérbor táplálkozási értéke szempontjából. Különösen a különböző fajták cukormennyisége eltérő, ennek megfelelően a kilokalóriák ingadozása.

---