Mi a HCA

A HCA rövidítés jelentése hidroxi-citromsav. Ez a Garcinia Cambogia gyümölcséből nyert kivonat. Ezt a növényt tamarind fának is nevezik. Ez a fa eredetileg Kelet-Afrikából származik. Ma Indiában, Dél- és Kelet-Ázsiában, valamint a Földközi-tenger térségében is őshonos. Az örökzöld növény, amely akár 25 méter magasra is megnő, imádja a száraz éghajlatot. A barna gyümölcsök táplálkozási szempontból különösen érdekesek. Ezek legfeljebb 20 cm hosszúak és kissé ívelt alakúak.

vagy savanyú

A tamarind indiai dátumként vagy savanyú dátumként is ismert. Ízük lehet édes vagy savanyú. Ezt már fel lehet ismerni a pép színével. Míg az édes datolya barna, addig a savanyú datolya szinte fekete színű. A gyümölcspép nyersen fogyasztható, gyümölcslé készítéséhez vagy fűszerként felhasználható.

A HCA néven ismert kivonatot a gyümölcs héjából nyerik.