Mi a helyzet az időszakos böjtölés iránti haraggal
"Az időszakos koplalás hatékony módszer a fogyáshoz, és pozitív hatással van az egészségre" - ez egy friss tanulmány eredménye. De valószínűleg nem ilyen egyszerű.
Nak,-nek
Böjt az óra figyelembevételével: Mit esznek - a szakaszos böjtben erre nincsenek előírások. De hosszabb szüneteket kell beilleszteni közéjük.
ÚJ ISENBURG. Az időszakos koplalás pozitív hatással van a testsúlyra és bizonyos anyagcsere-paraméterekre, amelyek többek között hosszabb élettartammal járnak - számoltak be a grazi egyetem kutatói. Úgy tűnik, hogy a több hónapos váltakozó koplalásnak nincs negatív hatása (Cell Metabolism 2019; 30: 1–14).
Tanulmányukban dr. Slaven Stekovic és csapata arról, hogy a négyhetes intervallumos koplalás hogyan befolyásolja a súlyt, a kalóriabevitelt és a szív- és érrendszeri paramétereket. A 60 egészséges és normál testsúlyú vizsgálat résztvevője 36 órán keresztül nem evett semmit, és a következő 12 órában annyit ehetett, amennyit csak akart. Ezt a ciklust négy egymást követő héten keresztül tartottuk. Egy kontrollcsoportban nem voltak étrendi korlátozások.
Annak biztosítására, hogy a böjt résztvevői valóban ne ettek ennivalót a 36 óra alatt, a tudósok egy érzékelő segítségével végleg rögzítették a vércukorszintet. Ezenkívül az alanyok étkezési naplót vezettek, és vérértéküket mind az éhezési, mind a koplalás nélküli napokon rögzítették.
Az éhező alanyok 37 százalékkal tudták csökkenteni a kalóriabevitelüket. Átlagosan 3,5 kilogramm fogyott, a BMI pedig 1,23 kg/m 2-rel csökkent. "Érdekes, hogy a kalóriabevitel is 8 százalékkal csökkent a kontrollcsoportban" - jegyzik meg a szerzők.
Jó a szívnek
Az időszakos koplalás pozitív hatással volt a fiziológiai és a szív- és érrendszeri paraméterekre is: például megnőtt a keton testek koncentrációja a vérben, amelyek megelőző egészségügyi hatásokkal járnak.
A koncentráció magas maradt abban az időszakban is, amikor a résztvevők annyit ettek, amennyit csak akartak. Négy hetes váltakozó éhezés után a β-hidroxi-butirát koncentrációja is megnőtt, amelynek kardioprotektív és öregedésgátló hatásai nemrégiben bizonyítottak - jelentették a kutatók.
Stekovic és munkatársai nem találtak negatív következményeket, az éhező embereknél a csonttömeg nem csökkent, és a csontsűrűség csak kis mértékben csökkent. Ilyen negatív hatásokat már korábbi vizsgálatok is kimutattak.
Melyek a hosszú távú hatások?
Egy másik tanulmányban a kutatók az intermittáló böjt hosszú távú hatásait elemezték. Ehhez 30 alany adatait rögzítették, akik a vizsgálat megkezdése előtt több mint hat hónapig váltakozva koplaltak. Adataikat összehasonlították azokkal az alanyokkal is, akik korlátozás nélkül ettek.
Itt a tudósok alacsonyabb koleszterin-, LDL-, VLDL- és trigliceridkoncentrációt találtak az éhomi csoportban a kontroll csoporthoz képest. A sICAM1, az életkorral összefüggő betegségek és gyulladások biomarkereinek mennyisége szintén alacsonyabb volt. Stekovic és csapata számára az időszakos böjt olyan intézkedés, amely "fontos lehet a klinika súlycsökkenése szempontjából".
A tanulmány azonban csak az alternatív böjt hatásait hasonlította össze egy normálisan étkezési kontrollcsoporttal. Egyelőre nem világos, hogy a pozitív hatások valóban a szakaszos böjtölésnek vagy a puszta kalória-csökkenésnek tudhatók be.
"Nem volt közvetlen összehasonlítás a hagyományos kalóriacsökkentéssel, így nem lehet kijelentéseket tenni arra vonatkozóan, hogy az időszakos böjt jobb-e, mint a hagyományos kalóriacsökkentési módszerek" - mondja dr. Tilman Kühn, a Német Rákkutató Központ (DKFZ) a Science Media Center kérésére aggályait vetette fel. Nem voltak megbízható adatok arról, hogy valóban használható-e váltakozó éhgyomorra a terápia.