Mi a különbség Shake között; Frappé; GYIK élvezet
Legkésőbb a „Pulp Fiction” film óta a legtöbben tudják, mi az a turmix, ez nem csak klassz, hanem valamibe is kerülhet. Szinte mindenki emlékszik John Travolta, azaz Vince Vega csípős megjelenésére a „Rabbit Slims Restaurant” étteremben: „Ó, istenem, ez egy rohadt jó turmix. Nem tudom, hogy 5 dollárt ér-e bourbon nélkül, de baromi jó! ”A helyzet az, hogy a tejes turmixok itt is nagy düh. London ebben a tekintetben 3-4 évvel előttünk áll, és itt nagyon divatosak a bourbon, rum vagy vodka „felnőtt turmixok”. Az USA-ban a "hamburgerek és turmixok" mellett mindenekelőtt az igazi kalóriabombák keresettek, tetején sok "köret" található, például tejszínhab, szószok, öntetek, aprósütemények és sok más édesség.
De először vissza az eredethez, miből készül a turmix? A turmixokat tejből, ízhordozóból (pl. Gyümölcs) és jégkockákból vagy fagylaltból készítik, ahol az összetevőket rázással összekeverik ("shake").
És miben különbözik a frappé a tejes turmixtól? A Frappé francia ige, és azt is jelenti, hogy "megrendült". Eredetileg a Café Frappé rázott kávéja volt.
A különbség a receptben rejlik. A frappét fagylalttal készítik, a turmixot anélkül, de jégkockákkal. Mindkét ital alkohollal és anélkül. De manapság gyakran használnak vegyes formákat, amelyek ismét tönkreteszik a klasszikus meghatározást. Az elkészítés általában keverőben vagy turmixgépben, à la "Hamilton Beach vagy BlendTec" -ben vagy speciális frappé habosítóban történik.
Milyen lehetőségek vannak az előkészítésre?
Folyékony tejkeverék alap, különösen a gasztronómiához: Wurth.vagy.at
Tejes turmixokhoz: természetes, folyékony gyümölcspépből készül, amelyet egyszerűen a tejbe kevernek.