Mi a makrobiotikus étrend Egészséges táplálkozás, Szabadság étrend nőknek
a nők szabadságáért, 2019. november 1., 8:37
A makrobiotikus étrendről elmondható, hogy ez egy meta-diéta. A táplálkozási lehetőségeken túlmenően ez a diéta a szellemi életre, a "hozzáállásra, a harmonikus táplálék, az érzelmek és a meditáció vagy a személyes önvizsgálat pillanatainak harmonikus módjára" is hangsúlyt fektet.
Ezt a diétát a japán filozófus, George Ohsawa „találta ki”, aki az egészség és implicit módon az életmód holisztikus megközelítésének gondolatát hirdette, és ez a megközelítés magában foglalja az étrendet, a testmozgást, a meditációt, sőt a yin és yang energiákra való összpontosítást is. bizonyos ételek.
A makrobiotikus étrend arra összpontosít, hogy az étrendben szerepeljenek az évszakban helyben termesztett biotermékek, és az élelmiszerek nagy csoportjai a következők:
- Az elfogyasztott élelmiszerek 40-60% -ának teljes kiőrlésű gabonának (vad rizs, köles, zab, rozs) kell lennie
- 20-30% gyümölcs és zöldség
- 10-25% bab és más hüvelyesek és származékai: tofu, miso, tempeh, tengeri moszat
Savanyúságok és erjesztett zöldségek, diófélék, magvak, esetenként hal, tenger gyümölcsei és fehér hús is szerepelhetnek a napi étkezésben.
A makrobiotikus étrend által megengedett ételek mellett bizonyos életmódot és bizonyos megközelítést is tartalmaz az ételekhez:
- Csak akkor eszel, ha éhes vagy
- az ételt kapkodás nélkül megrágják
- az ételeket csak fa, porcelán vagy üveg edényekben főzik és tárolják
- ne használja a mikrohullámú sütőt vagy az elektromos sütőt
- az ivóvizet és a főzővizet meg kell tisztítani
- ne fogyasszon savas, mesterséges, koffeintartalmú vagy alkoholos italokat
A szakember véleménye
Lavinia Bratu, PhD biológus, pszichológus, táplálkozási tanácsadó, www.laviniabratu.ro
A makrobiotikus étrend jó kezdet lehet a fogyókúrában. A test változásához és az évtizedek alatt felhalmozódott maradványok kiküszöböléséhez adjon magának legalább 12 hónap tiszta ételt. Ez a diéta életmód - az évszaknak megfelelő ételválasztás, mindig természetes, a lehető legkevesebb termikusan főzve; előnyös lehet az egészségnek, az alaknak és a mentális élességnek, feltéve, hogy életmóddá válik!
Fontos szempontok a makrobiotikus étrend követése mellett:
- nem működik, ha étrendnek tekinted, amelyet rövid ideig követni kell. Vigyázzon, a diéták nem működnek, mert ha úgy működnének, mint amire számítunk, mindannyian tökéletesek és szépek lennénk!
- a géntechnológiával nem módosított és teljes kiőrlésű gabonák beszerzése manapság kihívást jelenthet, és a diéta más információval történő követése nem tudom, mennyire jót tesz az egészségnek.
- Amikor mi európaiak erről a diétáról beszélünk, a méregtelenítés módszerének minősítjük. Japánban ez egy életmód. Óriási a különbség a két attitűd között!