Mi a méhpempő - méh; Te DE
Tartalom áttekintése
- Mi a méhpempő
- Méhpempő és méhkirálynő
- Mi a méhpempő titka?
- A méhpempő fizikai tulajdonságai
- Mennyire értékes a méhpempő az emberek számára?
- A méhpempő hatása
- Méhpempő belső alkalmazás
- Hogyan legyen a napi adag?
- Hogyan készül a méhpempő?
- Hogyan tárolják a méhpempőt?
- Méhpempő termékek
Mi a méhpempő? Hogyan működik?
A méhpempő, más néven étkezési lé, a nővérméhek mirigy váladéka, amelyet a királynő lárváinak táplálására használnak. Az összegyűjtött pollen és a méz nyersanyagként szolgál. Ez pusztán állati termék, és a dolgozó méhek két fejmirigyében termelődik, különösen a 6–12 napos fiatal ápoló méhek. Az elfoglalt méhek méhpempővel táplálják azokat a lárvákat, amelyeknek állítólag méhkirálynővé nőnek. A váladék tartalmazza a királyi növekedéshez szükséges összes tápanyagot, valamint enzimeket és méhhormonokat. Ez a különleges táplálék arra készteti a méhkirályokat, hogy körülbelül 40-szer hosszabb ideig élnek, mint a normális munkaméhek.
Ezek a táplálkozási különbségek azzal a következménnyel járnak, hogy a királynő lárvák súlya öt napon belül kétszázszorosára nő, míg a munkás lárváké csak ezerszer. A királynő várható élettartama legfeljebb öt év, míg a dolgozó méh nyáron csak körülbelül hathetes. A királynő tavasszal napi 1200 tojást is képes rakni, ami saját testtömegének körülbelül 80% -ának felel meg.
A vitalizáló hatás az emberek számára is terjed: állítólag a méhpempő erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedési folyamatokat és elősegíti a menopauza tüneteit.
Méhpempő összetevői
Míg a méhpempő fizikai tulajdonságait tekintve friss, a tej sűrűsége hasonló. Idővel gélesedhet a csont színétől a barnáig. Ragadós és savanykás ízű, jellegzetes illatú. Vízzel elkeverve gyorsan megolvad és habosodik.
Ha megvizsgáljuk a méhpempő összetételét, azt találjuk, hogy az ellentétes a méhpempővel nyers méz a propolisznak pedig élelmiszer jellegű profilja van. Míg a propolisz kalória nulla, a méhpempő fehérjét, különféle zsírokat, rostokat, nátriumot, B-csoportba tartozó vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A méhpempő összetételében a fő szerep a fehérje. Körülbelül 13% fehérjét, 15% cukrot, 5% zsírt és 66% vizet tartalmaz.
Tartalmaz továbbá B csoport vitaminokat (B1, B2, B3, B5, B6) és ásványi anyagokat (kalcium, mangán, kálium, nátrium, réz, cink, Vas) 0,7–1,2% -kal.
A méhpempő magas magnézium- és cinktartalma miatt értékes. Másrészt a méhpempő tartalmaz egy 10-HDA nevű zsírsavat, amely egyetlen más ételben sem található meg. A 10-HDA olyan paraméterként tekinthető, amely meghatározza a méhpempő minőségét. Fontos, hogy körülbelül 2 szintje legyen.
Tartalmaz továbbá B csoport vitaminokat (B1, B2, B3, B5, B6) és ásványi anyagokat (kalcium, mangán, kálium, nátrium, réz, cink, vas) 0,7–1,2%.
A méhpempő magas magnézium- és cinktartalma miatt értékes. Másrészt a méhpempő tartalmaz egy 10-HDA nevű zsírsavat, amely egyetlen más ételben sem található meg. 10-HDA paraméterként tekinthető, amely meghatározza a méhpempő minőségét. Fontos, hogy körülbelül 2 szintje legyen.
100 gramm méhpempőért
153 kcal (645 kJ)
Vitaminok
Ásványok
A méhpempő 10-HDA vonása szintén nagyon fontos. Míg a jó minőségű pollen- és nektárbevitelű telepekben a HDA-értékek 10-vel növekednek, az értékek a nektár- és pollenáramlás csökkenésével csökkennek. Emiatt ezt az értéket csalási módszerrel próbálják növelni a HDA kívülről történő hozzáadásával, különösen a kínai méhpempő termékekben.
A méhpempő jelentősége a méhek számára
A méhkas több tízezer munkásból és csak egy méhkirálynőből áll. Míg a dolgozók a méz és a propolisz kívülről történő gyűjtésével vannak elfoglalva, a királynő a telep védelmének létfontosságú feladatával van elfoglalva.
A méhpempő a méhek számára a következő:
Valójában minden méh a méhpempővel táplálkozik a lárva szakaszában. Van azonban egy nagy és döntő különbség. A női dolgozók egész életükben csak a lárvaállapot 3 napján táplálkoznak méhpempővel. Átlagosan 45 napot élnek, és ezt a rövid időt méhkasukra fordítják.
A kaptárban csak egy méhecske kap egész életében méhpempőt. Ez a boldog méh, akit méhkirálynőnek hívunk, teljes felelősséget vállal a telep folyamatos fennmaradásáért. A csak méhpempővel táplált méhkirálynő morfológiai és funkcionális tulajdonságokkal rendelkezik, mint az egész kolónia. Átlagosan kétszer nagyobb, mint az összes többi méh, átlagos élettartama 56-szor hosszabb.
Itt kezdődik a méhkirálynő döntő szerepe a méhcsalád számára. A méhkirálynő hosszú és egészséges életét az utódoknak szenteli. Köszönet a méhpempőnek, a méhkirálynő, amelynek termékenysége növekszik, átlagosan napi kétezer petét rak le, így biztosítva a telep folytonosságát.
Hogyan készül a méhpempő?
A méhpempő készítése nagy gondosságot és erőfeszítést igénylő feladat. Természetesen vagy oltással készül.
A méhpempő természetesen április és augusztus között készül. Össze lehet gyűjteni a méhkirályok sejtjeinek fiasításban történő lebontásával. Minden nap egy méhsejtet 1-2 tojással és lárvával eltávolítanak egy másik méhkasból, és abba a méhkasba helyezik, amelyben a méhkirálynő található.
Ilyen módon a női munkavállalók ösztönzik a méhek termelését.
Miután a munkásokat arra ösztönözték, hogy állítsák elő a méhkirálynőt, elkezdik a méhpempő gyűjtését a lépekbe. A méhpempőt egy speciális kanállal gondosan összegyűjtik a méhsejtből. A méhpempő összegyűjtése a lépekből körülbelül 1 hónapot vehet igénybe. Ezen idő elteltével a méhkirálynőt, akit korábban eltávolítottak a méhkasból, visszakerül a méhkasba, és a telep visszatér korábbi állapotába.
A méhpempő természetes elkészítése nagyon nehéz feladat, és ez a technika egy méhkasból átlagosan 20-25 gramm méhpempőt eredményez.
A méhpempő elkészítésének másik módja az oltás. Ezzel a módszerrel a méhpempő gyártásához nagyon erős és sok fiatal dolgozóval rendelkező méhkasokat választanak ki. Ezekben a kaptárakban méhpempő előállítására előkészített, 8-10 mm átmérőjű és 10 mm mélységű kereteket helyeznek el.
A munkások a méhkasokat méhpempővel töltik meg, és a munka megkezdése előtt 50% -os cukorsziruppal táplálják őket.
Három nappal ezek után a beavatkozások után 24-36 órás lárvák kerülnek a méhkaptárból a méheket szállító keretbe. A keretet oda kell helyezni, ahol rés van a méhkasban. A keretek három sorból és körülbelül 80-100 méhkalapból állnak. A méhpempőt termelő kaptáraknak folyamatosan 50% cukorszirupot és zárt lépeket kapnak lárvákkal, amelyek hetente egyszer kerülnek ki.
A gyártókeretet legkésőbb 2,5 nap múlva eltávolítják a méhkasból. A sejtek körüli viaszhosszabbításokat vágóanyaggal megtisztítják, és a méhkasokban lévő lárvákat egy speciális kanállal gondosan összegyűjtik.
Méhpempő összegyűjtésekor vagy előállításakor ügyelni kell arra, hogy a hideg lánc ne szakadjon meg. Az évszaktól és az etetéstől függően a méhpempőt 30 napig használják a méhpempő gyártásában. Az oltási módszerrel 250-300 g méhpempőt kapunk egy méhkasból évente egy termelési szezonban. A kapott méhpempőt sötét pohárban hűtőszekrényben tároljuk.
Hogyan kell a méhpempőt tárolni?
Annak érdekében, hogy a méhpempő hosszú ideig tartson, hűvös állapotban kell tartani. Nagy előny, ha szüretelés közben a száraz és árnyékos környezetet részesítjük előnyben. Az aratás ill. a méhpempő begyűjtését gyorsan és körültekintően kell elvégezni. A termék nem érintkezhet közvetlen fénnyel, hővel vagy nedvességgel.
A betakarítás során figyelembe kell venni a méhpempőből származó méhpempő gyűjtését is. A kunyhókat süllyesztve kell vágni, és a benne lévő lárvákat egy kis gyufaszerű tárgy segítségével kell kidobni. Ezután a kunyhóban megmaradt méhpempőt egy teáskanál nyéllel egyesével összegyűjtjük. A folyamat során fakanál előnyösebb, mivel a fémtermék befolyásolja a méhpempő pH-ját.
A méhpempőt, amelyet a kunyhókból külön fakanállal vettek, sötét poharakba öntik, és jéget tartalmazó termosz lombikokba teszik, hogy megolvadjanak. A méhpempőt folyamatosan hűtőszekrényben, 0-4 ° C hőmérsékleten tárolják. A tiszta méhpempőt 4 hónapig + 4 ° C és -10 ° C közötti hőmérsékleten tárolják (hűtőszekrényben), fénnyel és oxigénnel való érintkezés nélkül. Mivel a méhpempő hatása 4 hónap elteltével megszűnik, még hűtőszekrényben is, az összes méhpempőt 4 hónapon belül el kell fogyasztani. Ha mézzel keverjük, ismét 4 hónapig + 5 ° C és + 10 ° C közötti színes üvegekben tárolható, fény és oxigén nélkül.
Méhpempőt tartalmazó termékek: felhasználás és adagolás
Az összes méhpempőt és más méhészeti termékeket gyártási modellünkkel gyártjuk "Méhészeti szerződés modellje„100% -ban természetes és biztonságos körülmények. Ebben a gyártási modellben szerződést kötünk a regionális gyártókkal, és az egyes gyártási szakaszokat szakértői csapatunkkal felülvizsgáljuk. Szakértőink a méhészekkel közvetlen együttműködésben szigorúan figyelik az összes termelési folyamatot, és képzést és anyagi támogatást kínálnak a regionális termelőknek. Ily módon a legtermészetesebb és legkiválóbb minőségű méhészeti termékeket kínáljuk "a méhkaptártól az asztalig". Innovatív termékeket gyártunk, amelyek a tiéd táplálás tiszta méhészeti gyakorlatok és tiszta méhpempő révén, amelyeket 100% -ban természetes módon állítunk elő. Minden termékünk élelmiszer-biztonságát és minőségét nemzetközi szövetségek hagyják jóvá: BRC, FDA, ISO22000, ISO9000, IFS.
Miénken Termékoldal megtalálja keverékeinket méhpempővel, propolissal és nyers mézzel, valamint tablettákat és SHOT termékeket méhpempővel, propolissal és méh pollen.
Méhpempő és propolisz mézben
100% -ban természetes és adalékanyagok nélküli keverék. 3% méhpempőt, 95,5% nyers mézet és 1,5% propoliszt is tartalmaz
Méhpempő és propolisz mézben (gyerekeknek)
Kifejezetten arra készült gyermekek gyártott. A propolisz, a méhpempő és a nyers méz arányát gyermekbarát módon kombinálták.
97,5% nyers mézet, 1,5% méhpempőt és 1% propoliszt tartalmaz.
Méhpempő méh pollen propolisz (tabletta)
36% propolist, 25% méhpollent, 24% méhpempőt és 15% szentjánoskenyeret tartalmaz.
Méhpempő méh pollen propolisz (rágótabletta)
Kifejezetten gyermekek számára készült rágótabletta formájában. 30% szentjánoskenyér, 30% méh pollen, 18% propolisz, 12% méhpempő és 10% kakaó.
Vörös ginzeng kocsonya Royal Propolis Shot
A vörös ginzeng egy aktiváló és nagyon praktikus termék, amely méhpempőt, propoliszt, gránátalma levet és nyers mézet tartalmaz. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, adalékanyagokat vagy tartósítószereket.
Az adalékmentes formula miatt 100% -ban természetes, és biztosítja a vitalitást és a frissességet. Gránátalma levét, nyers mézet, vörös ginzenget (5%), méhpempőt (5%) és tiszta propoliszt (1%) tartalmaz. Íze nyers mézből származik.
Méhpempő: alkalmazás és adagolás
A napi adagolás A méhpempő a termék csomagolásán található. A napi adagot nem szabad túllépni.
A méhpempő ideális felhasználása üres gyomor. 15 perccel reggeli előtt fogyaszthatja a mézzel kevert Royal Propolis zselét (gyerekeknek és felnőtteknek). Vagy közvetlenül fogyasztható, vagy kenhető kenyérre.
Ajánlott bevitel gyermekeknek: A méhpempő ízének enyhítéséhez keverjünk el egy teáskanál méhpempőt egy pohár hideg vagy langyos tejben.
A méhpempő használatakor néhány dolgot meg kell fontolnia annak hatékonysága érdekében:
Például a fogkrém elpusztítja a méhpempőt. Ezért kerülje el a fogmosást egy órával a fogyasztás előtt és után. Vigyázzon arra is, hogy étkezés közben vagy után ne fogyasszon méhpempőt.
Tablettáink és rágótablettáink napi adagolása reggel és este történik.
A méhpempő termékeinkről részletesebb információkat talál a termékoldalunkon. Kérjük, bátran forduljon hozzánk javaslataival és kérdéseivel https://www.instagram.com/beeandyou_de tedd.
forrás
1 - A méhpempő 10-hidroxi-2-decénsav mint melanogenezis gátló funkcionális tulajdonsága: Chi-Chung Peng, Hui-Tzu Sun, I-Ping Lin, Ping-Chung Kuo és Jen-Chieh Li/2017