Mi a Paleo diéta Minden kérdésed gyorsan; egyszerűen válaszolt
Mielőtt a paleo diéta témájával foglalkozna, tisztában kell lennie azzal, hogy ez nem a hagyományos értelemben vett étrend.
Az egyik időben követi a diétát, főleg a fogyás érdekében.
A Paleo diéta inkább az étrend olyan változása, amelynek célja, hogy a szervezet számára egészséges ételeket biztosítson, amelyeket jól feldolgozhat és amelyek aktívan hozzájárulnak a jóléthez. Ha étkezési tervét Paleóra állítja, a fogyás általában pozitív mellékhatás, de itt nem ez lehet a fő gondolat.
Miért Paleo?
Igen, miért Paleo? Mert testünk és modern ételeink nem ugyanazon tenorban énekelnek. Mit kell ez jelentenie megint? Egész egyszerűen: A magasan finomított cukrot, vegyileg feldolgozott ételeket, sőt olyan ételeket is, mint a búza, testünk nem képes ideálisan felszívni és átalakítani.
Az evolúció lassú folyamat, és az élelmiszerek fogyasztása és felhasználása is ennek a rendkívül lassú folyamatnak van kitéve. Az élelmiszeripar azonban nincs a fejlődés egyetlen szakaszában sem, és egyszerűen elárasztotta testünket.
PDF letöltés: Töltse le a teljes paleo és alacsony szénhidráttartalmú ételek listáját és bevásárló listáját ingyen .
Őseink étrendje
Csaknem 200 000 éven át az emberi test alkalmazkodott egy étrendhez, amely elsősorban teljes ételekből áll. Kiváló minőségű hús, friss hal és növények tartoznak a menübe.
A modern ételek, mint a búza és a cukor, ezért többet ártanak, mint használnak. Ez az egyik oka annak, hogy olyan betegségekkel kell szembenéznünk, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. A test reagál a "helytelen kezelésre".
A gabona egészségtelen?!
Miért nem egészséges már a búza? Még akkor is, ha a búzát és más gabonanövényeket többször egészségesnek és egészséget elősegítőnek nevezik, ezeknek az élelmiszereknek csak korlátozott pozitív hatása van. A modern mezőgazdaság majdnem 10 000 évvel ezelőtt kezdődött. Összehasonlítva egy 200 000 éves tervrajzzal, amely szerint a testünk jelenleg dolgozik, ez inkább egy kis súly a mérlegen.
Ami a mezőgazdaság előtt volt?
Várjon - nem a vadász-gyűjtögetők vittek ételt az asztalra a mezőgazdasági forradalom előtt? Pontosan ez volt! És ne hagyd magad elragadni azzal, hogy primitív barlanglakó étrendről beszélsz, még akkor is, ha ez elég közel áll az igazsághoz. A mezőgazdaság létezése előtt az emberek sokkal jobban ettek, mint gondolnánk. Nem csak dió és napraforgómag ebédelt, a paleo diétás asztal gazdagon terített finom finomságokkal a természetből, és nem az ültetvényről vagy a gyárból.
A megfelelő keverék sikeres paleo étrendhez vezet
Mivel már hajnalodhat, szigorú paleo étrendben sok olyan étel hull le, amelyet az ember megszerett: kenyér, burgonya, cukor ... De ne aggódjon, a paleo nem lehet büntetés, a megfelelő keverék az, ami miatt itt van. Még ha van is néhány nagyon kemény Paleo rajongó, még többen vannak, akik élvezik a finom sült krumplit anélkül, hogy teljesen eldobnák az alaptervet. Minél jobban belegondolsz, annál több étel kerül a NoGo - Nem Paleo - listára. A tejtermékek nagy területet fednek le, mert ezek sajnos nem tartoztak a legidősebb őseink étlapjába. Abban az időben senki nem tartott tehenet a kertben, és természetesen senki sem termelt sajtot, kvarkot vagy vajat.
Ezen a ponton érdemes felidézni, miért választja a Paleo életmódot, mert ez az, életmód - alszik, él és eszik Paleót. Ez nem csupán a tápanyagok bevitele, a cél az, hogy testét harmóniába hozza az étellel és fenntartsa az egészséges életmódot. Egyre több tanulmány bizonyítja, hogy a paleo étrendnek számos előnye van. A különféle tudományterületek orvosai és tudósai egyre nagyobb számban ismerik fel az egészségre és az általános jólétre gyakorolt pozitív hatásokat.
A Paleo-diéta alapelvei
Sajnos az alapelvet gyakran helytelenül közlik, és végül egy kép húsdarabokból és zsírdarabokból marad, amelyek valamilyen módon illeszkednek a szénhidrátmentes étrendbe, az érdeklődők fejében. De ez messze van az értelmes paleo diéta valóságától. Még akkor is, ha a hús mindenképpen fontos alappillére ennek az étrendnek, az ételek széles választéka is választható. Tenger gyümölcsei, gyümölcsök és különféle zöldségek képeznek egy másik fontos alapot. Ezen felül megkapja a Tápanyagok értékes olajokból, diófélékből és különféle magvakból. Még a gyakran rosszalló szénhidrátokat is el lehet fogyasztani. Néhány egyszerű változtatással az étkezési módban megkaphatja Gyorsan változtassa meg életmódját, hogy alkalmassá váljon a Paleo számára:
- Tartson távol az olyan ételektől, amelyek látszanak mesterségesen előállítva volt. A burgonya chips nem nő a fán, és a csokoládé nem nő a földben. Ezzel az első lépéssel alaposan kitisztíthatja a kamráját.
- Friss, friss és frissebb - Ha húsát, zöldségét és gyümölcsét a gazdától vagy a piaci kereskedőtől vásárolja, akkor még egy lépést tesz a helyes irányba. Különösen a hús esetében meg kell győződnie arról, hogy a fű táplált állatokból származó hús az. Az olcsó szupermarket húsa gyakran tele van hormonokkal és egészségtelen adalékokkal.
- Szántókon nő, ezért tartsa távol a kezét. Itt játszik szerepet a modern mezőgazdaság. A búza gabona, a rozs és a rizs is modern étel. 100 000 évvel ezelőtt senki sem ment hajnali hajnali 4-kor a betakarítás megkezdéséhez.
Követed ez a három egyszerű tipp, babalépésekben közelíted meg a paleo diétát. De még sok más szempontot is figyelembe kell venni. Mielőtt ezeket bemutatnánk, van néhány válasz azokra a kérdésekre, amelyeket egyik vagy másik feltétlenül feltesz:
Gyakran feltett kérdések: Milyen problémákat okozhat a gabonafogyasztás? Egészségesnek gondoltam!
Sajnos az általános meggyőződés, hogy a gabonaételek különösen egészségesek, egyszerűen téves. Vannak hivatalos tanulmányok, amelyek szerint a szemek mindenképpen egészségtelenek, és a legrosszabb esetben akár kárt is okozhatnak. Mint? - A válasz a glutén és a lektin anyagokban rejlik.
glutén
Aha, hallottál már a gluténról.
Leginkább a intolerancia, mi annak nyilvánvaló oka az összes gluténmentes termék a szupermarketek polcain van. Az intoleranciának egészségtelen utóíze is van, mert hamar kiderül, hogy a glutént nem különösebben szívja fel testünk.
A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. Az intolerancia is lehet Kiütések és Ízületi fájdalom ólom, de jelentős károkat is okozhat, például reproduktív problémákat.
Nyilvánvaló, hogy a glutén nem jó társaság a sejtjeink számára.
Lektinek
Lektinekkel még érdekesebbé válik.
Ez Toxinok, akinek az a feladata, hogy a gabonát elviselhetetlenné tegye a fogyasztás szempontjából. A növénynek saját védekező mechanizmusa van, hogy úgy mondjam, megvédi magát a ragadozóktól. A Homo sapiens elég jól minősül, mivel a gabona ragadozója és a lektinek különféle károsodásokat okozhatnak a gyomor-bél traktusban.
És mi van a cukorral?
A cukor nagy NO-t kap, és mindenképpen ki kell iktatni az étrendből, amennyire csak lehetséges. A fruktóz vagy cukorhelyettesítők, például a stevia továbbra is megengedettek. Ha a bevitt cukrot a test nem alakítja azonnal energiává, a felesleges energiát zsír formájában tárolják. Láthatja, hogyan működik ez a mindennapi életben az utcán, a barátokkal, a családban és talán a saját nadrágjában.
Hogyan fedezhetem a napi energiaigényemet szénhidrát nélkül?
Ha a test egy, akkor hihetetlenül hatékony. Amint kevesebb szénhidrátot adnak hozzá, és így kevesebb energiafelesleg áll rendelkezésre, a test visszanyeri erőforrásait. Mivel a szerelmi fogantyúk nem öregedtek ott, hogy elrontsák a következő tengerparti utat, hanem energiatartalékként.
Ez az egyszerű hatás, Ketogenezis nevezik, rövid időn belül a paleo életmódra való áttérés után sok fogyást okoz. Ha belegondolunk, hogy a túlsúly és az elhízás az egyik legfőbb egészségügyi probléma a modern társadalomban, az itt élő emberek többsége megfelelő ellátással rendelkezik ahhoz, hogy először ledolgozhassa.