Mi a pont étrend, mi az étrend meghatározása, termékismeret, élelmiszertudomány
Ban,-ben Pont diéta ez egy fogyókúra. Itt nem számítanak kalóriát, de minden ételt ún Nutripoints kijelölt. Az étrendet az amerikai táplálkozási szakember dr. Roy E. Vartabedian és Kathy Matthews.
A pont étrend elve, csakúgy, mint a Brigitte étrend, a csökkentett kalóriatartalmú kevert ételek egyik formáján alapszik. A pont diétával fontos megismerni az ételeket, és összetevőik alapján meghatározni a nutripoint. A különösen egészséges, magas tápanyagtartalmú és alacsony tápanyagsűrűségű ételek magas Nutripoints értéket kapnak.
Tehát minél egészségesebb az étel, annál magasabb a pontszám. A vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó gyümölcsök és zöldségek ezért magas Nutripoints értéket kapnak. A cél a lehető legtöbb pont összegyűjtése és az alacsony pontszámú ételek elkerülése. Minél több pont, annál jobb. Éppen ezért a Nutripoints étrend általában alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A pont diétán azonban nincsenek tiltások. Ily módon fokozatosan képzi magát egészséges ételek kiválasztására és a kívánt súlycsökkentésre.
A pont diéta kezdetén, amikor elkezdi számolni a pontokat, ez a diéta viszonylag bonyolult és időigényes, de a tanulási hatás gyorsan jelentkezik, és elkezdi intuitívan értékelni az ételt. A Súlyfigyelők fogyókúrájával ellentétben a pontok számát nem kell csökkenteni vagy korlátozni.
dagad
- Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
- A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »
Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel
Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.
Teubner konyhai gyakorlat
A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.
Teubner sütés
A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.
Kávékészítmények lexikona
Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.