Mi a tejsavó fehérje információ; Tippek MaxiNutrition Blog - Maxinutrition
2018.08.28
Ha érdekli a fitnesz és a magas fehérjetartalmú étrend, akkor gyorsan találkozhat a tejsavó kifejezéssel a fitnesz fórumokon vagy a fitnesz ételek termékpolcán. A tejsavó az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítő a sportolók és fitneszrajongók körében. Maga a savó kifejezés szintén angolból származik, ahol a tejterméket tejsavónak hívják. Tehát a tejsavófehérje a tejsavófehérje. De miért olyan népszerű a tejsavófehérje a fitnesz rajongók körében? Itt többet megtudhat a tejsavófehérje tejsavó különleges tulajdonságairól.
Tejsavófehérje - ideális biológiailag kiváló minőségű aminosavak gyors ellátásához
Az izmokat erősen használják a sport és különösen az erősítő edzések során. A testnek fehérjére van szüksége mind az edzés utáni izom helyreállításához, mind a célzott izomnövekedéshez vagy az izomtömeg fenntartásához. Mivel az izmok nagyrészt fehérjéből állnak. A fehérje termeléséhez aminosavakra van szükség. Testünk nem képes esszenciális aminosavakat előállítani, hanem fehérjében gazdag ételeken keresztül kell bevinnie őket. A tejsavófehérje tejsavó itt meggyőző magas biológiai értékével, mivel az ételfehérje nagyon hatékonyan alakítható a szervezet saját fehérjévé. Mivel a tejsavó nagyon könnyen emészthető, az aminosavak rövid felszívódási idő után rendelkezésre állnak a test számára az izomépítéshez, az izom regenerálódásához és az izmok fenntartásához.
Melyik aminosavak vannak a tejsavóban?
A tejsavófehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyet a szervezet nem képes előállítani. Ezeket az esszenciális aminosavakat táplálékkal kell előállítani:
- Izoleucin
- Leucin
- Lizin
- Metionin
- Fenilalanin
- Treonin
- Triptofán
- Valine
A tejsavófehérje nemcsak az ember számára nélkülözhetetlen összes aminosavat tartalmazza, hanem a hisztidin félig esszenciális aminosavat is, amely különösen fontos a növekedési fázisokban vagy sérülések esetén. A tejsavófehérje aminosavprofilját különösen jó minőségűnek tekintik, mivel a fehérjék kialakulásához szükséges összes aminosav rendelkezésre áll, és a szervezet gyorsan felszívódhat.
A tejsavó BCAA-kat is tartalmaz, amelyek fontosak az izomfehérje szintéziséhez?
A tejsavófehérje aminosavprofilja tartalmazza az úgynevezett BCAA-t (elágazó láncú aminosavakat) is, amelyeket szintén kiegészítőként kínálnak a sportolók számára. A BCAA-k a három esszenciális aminosav: valin, leucin és izoleucin, amelyek elágazó láncú aminosavakként is ismertek. A többi aminosavval ellentétben a BCAA-k nem a májban metabolizálódnak, hanem közvetlenül a belekben szívódnak fel. A fitneszrajongók a BCAA-kat elsősorban az izomfehérje szintézis szempontjából betöltött jelentőségük miatt értékelik. A leucin aminosav fontos szerepet játszik itt, mivel elősegíti a fehérjék bioszintézisét.
Mi a különbség a tejsavófehérje-koncentrátum és a tejsavófehérje-izolátum között?
A fehérje por tejsavó savó koncentrátumként és tejsavó izolátumként kapható. A tejsavó-koncentrátum hozzávetőleges fehérjetisztasága 80%. A jobb minőségű tejsavó-izolátum fehérjetisztasága körülbelül 90%. A magasabb tisztasági fok miatt a tejsavó-izolátum csak kevés szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Még a laktóztartalom is nagyon alacsony.
Mely ételek tartalmaznak tejsavófehérjét?
Természetesen a tejsavófehérje nemcsak tejsavó koncentrátum és savó izolátum koncentrált por formájában áll rendelkezésre. Mivel a tejsavó természetes fehérje, az élelmiszerekben is megtalálható:
Ha reggel vagy edzés után gyorsan és hatékonyan szeretné fehérjével ellátni testét, ajánlott egy kiváló minőségű tejsavófehérje turmix. Tipp: A tejsavófehérje por könnyen oldódik, meleg és hideg folyadékokban, például vízben, tejben vagy vegán tej alternatívákban készíthető. A tej és a szójafehérje lassabban emészthető és hosszabb ideig szívódik fel, mint a savó.
Végül felmerül a kérdés: Mennyi fehérjére van szüksége a szervezetnek? A test energiává alakítja a felesleges fehérjét, amelyet nem használnak izomregenerációra vagy izomépítésre. Ezért fontos ismerni személyes fehérjeszükségletét. A DGE (Német Táplálkozástársaság) legalább 0,8 gramm fehérjét ajánl testtömeg-kilogrammonként naponta felnőttek számára. Az egyéni fehérjeszükséglet nem csak a testsúlyától függ, hanem a személyes fitnesz céljaitól és edzési szokásaitól is. Szeretne kifejezetten izomzatot építeni, és naponta edz? Vagy testet akar formálni és kb. Háromszor edzeni? Egy olyan fehérje kalkulátor, mint a MaxiNutrition Protein Coach, segíthet meghatározni az Ön egyéni fehérjeszükségletét.