Mi a zöld kávé

Gyengéd stimuláns és jó az immunrendszer számára: zöldséges kávét vásárolhat egyes szupermarketekben. Mi is ez pontosan és hogyan lehet elkészíteni?

Részeg, mint a tea, egy szénsavas italban van, vagy őrölve, mint por müzlikben és turmixokban: zöld kávé. Aki találkozik vele, nem olvasta rosszul.

A zöldbab nem új fajta, inkább normál zöld kávé - magyarázza a "Lecker" magazin (4/2019. Szám). A szüret után megszárított kávébabok tisztán, por vagy kivonat formájában kaphatók.

A zöld kávé is felébreszt, de kevesebb koffeint tartalmaz, mint a pörkölt változat. A zöldbab olyan pontokat szerez, amelyek a hő hatására egyébként elvesznek a pörkölés során, például a klorogénsav. Ez egy antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert.

A zöld kávé íze a matcha teára emlékeztet. Három-négy perc meredekség után gyógynövényeket, réti virágokat és egy kis borsót kóstol. Érzékeny gyomor esetén azonban óvatosság szükséges. Nem mindenki tudja elviselni a klorogénsavat - figyelmeztet a magazin.

---