Mi az a Doctissimo könnyű ital
A könnyű italokkal kapcsolatban sok kérdés merül fel. Fedezze fel előnyeiket a klasszikus változatokhoz képest, és értse meg végre a különbséget a "könnyű", az "alacsony" és a "cukormentes" között. Pontosan tudni, hogy hány kalóriát iszol !
Ha összekeveri egy könnyű italt és egy alacsony zsírtartalmú italt, ne érezze magát bűnösnek, mert a finomság nem nyilvánvaló. Valójában az angol "light" kifejezés francia fordítása gyakorlatilag "light". A törvény szerint a "könnyű" kifejezés megköveteli a termék cukor- vagy zsírtartalmának legalább 30% -kal történő csökkentését 1 . Lehetnek tehát alacsony cukortartalmú termékek, amelyek még mindig tartalmaznak hozzáadott cukrot, de az italok esetében ez nem így van. Valójában minden italszakember egyetért abban a tényben, hogy egy könnyű ital hozzáadott cukor nélkül és nem kevés cukorban van.
Könnyű italok: édesítettek vagy nem ?
Bár egy könnyű italhoz nincs hozzáadott cukor, a gyümölcsitalokban még mindig megtalálható kis mennyiségű cukor, még könnyű is. Ekkor az italban található gyümölcslében található természetes cukor. Ami a diétás kólaitalokat illeti, azok nem tartalmaznak cukrot.
Édesítők, helyettesítők
A cukor helyettesítésére a könnyű italok intenzív édesítőszereket tartalmaznak, mint például aszpartám, aceszulfám K vagy akár szukralóz. Az édesítőszerek lehetséges veszélyeiről folytatott vita lezárásaként az italszakemberek rámutatnak, hogy ezek az Európai Bizottság által engedélyezett adalékanyagok, és például az aszpartám esetében több mint 200 tanulmány bizonyította egészségre ártalmatlanságát.
Végül: a diétás italok megszokják-e az édes ízt, és ezért arra vágynak-e, hogy több édes ételt fogyasszunk? Ebben a témában a tanulmányok eredményei ellentmondanak egymásnak. Egy nemrégiben készült, a SUVIMAX tanulmány adatain alapuló tanulmány szerint azonban az édesítőszerek fogyasztói kevesebb cukros terméket fogyasztanak, mint a nem fogyasztók 2 .