Mi az a maltodextrin és milyen előnyei vannak az állóképességi sportokban; Melasan Sport
Mi a maltodextrin?
A maltodextrin szénhidrátok keveréke, amelyet elsősorban hidrolízissel állítanak elő, vagyis a kukoricakeményítőt vízzel történő reakció útján lebontják. A maltodextrin elnevezés maltózból és dextrózból áll (maltóz = malátacukor, glükóz = szőlőcukor).
A maltodextrin monomereket (egyszeres cukrokat) és dimereket (kettős cukrokat), valamint oligomereket (rövidebb láncú többszörös cukor) és polimereket (hosszabb láncú többszörös cukrokat) tartalmaz.
Energiatámogatás és zsírpótló: Így használják a maltodextrint
- Kitartó sportok
A maltodextrint elsősorban energiaforrásként használják szénhidráttartalmú ételek fokozására, ezért egyre inkább használják az állóképességi sportokban.
De a maltodextrint más területeken is gyakran használják. - gyógyszer
Az orvostudományban az alultáplált betegek ételein kívül használják az energiatartalom növelésére. - Étel
Az ellenkező hatás elérése érdekében gyakran használják az élelmiszeriparban. Technológiai és érzékszervi hasonlósága miatt széles körben használják a mindennapi élelmiszerekben a zsír pótlására. Egy gramm maltodextrin azonban csak fele annyi kalóriát biztosít, mint egy gramm zsír, ezért az élelmiszeriparban gyakran használják a kalóriák csökkentésére. Ezenkívül a maltodextrinnek kevés saját íze van, ezért ideális más ízek felszívására.
A maltodextrin előnyei az állóképességi sportokban
A maltodextrin gyakran az energiagélek vagy az izotóniás italok alkotóeleme, mert számos előnyt kínál, különösen az állóképességű sportolók számára:
A vércukorszint lassú emelkedése
Táplálkozási összehasonlításban más szénhidrát-keverékekkel a maltodextrin különösen értékes, mivel a szervezet lassabban szívódik fel. Ennek eredményeként a vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan, és a test csak annyi inzulint szabadít fel, amennyire éppen szükség van, ezzel csökkentve a hipoglikémia kockázatát.
A maltodextrin kevesebb vizet köt meg önmagához
A maltodextrin nagyon alacsony ozmolaritással rendelkezik, ezért kevesebb vizet köt meg a szervezetben. Ezzel elkerülhető a vékonybélben a túlzott vízáramlás, ezért jobban tolerálható. Ezenkívül dehidratált állapotban is könnyebb és kellemesebb inni.
Nem túl aranyos
Sok sportoló kellemesnek tartja azt a tényt is, hogy a maltodextrin íztelen a rövid szénláncú szénhidrátokhoz képest. Különösen hosszabb versenyek esetén ez nem eredményez pattanásos, édes ízt a szájban.
NUMALT 3500 szénhidrátpor
Izomépítés maltodextrinnel: "Súlynövelők"
A maltodextrin úgynevezett „súlygyarapító” néven is ismert, különösen a súlyzós edzés során.
Tehát nem csak a fehérje a testépítő turmixjában.
Ha maltodextrint szed, a test felszabadítja az inzulint. Az inzulin a kreatin és más aminosavak hírvivő anyaga, amelyet gyorsan transzportál az izomsejtekbe, és ezáltal elősegíti az izmok fejlődését.
Milyen mellékhatásai vannak a maltodextrinnek?
A maltodextrinek természetes szénhidrátok, és ugyanúgy metabolizálódnak, mint például a szervezetben a fruktóz. A maltodextrin ezért habozás nélkül fogyasztható. Táplálkozási szempontból ugyanez vonatkozik minden cukorra: kerülni kell a túlzott bevitelt, hogy megakadályozzuk a vércukorszint emelkedését. A maltodextrin leggyakoribb mellékhatásai a böfögés és a gyomorégés. Eddig azonban nem ismertek súlyos mellékhatások.