Mi az alacsony zsírtartalmú táplálkozás, mi az étrend meghatározása, termékismeret, élelmiszertudomány
Tartalomjegyzék
- Csökkentett zsírtartalmú étrend
- A csökkentett zsírtartalmú étrend alapelvei
- A csökkentett zsírtartalmú étrend okai
- A csökkentett zsírtartalmú étrend előnyei és hátrányai
- Összegzés és rövid információk
- dagad
A csökkentett zsírtartalmú étrend az étrend egy olyan formája, amelyet fogyáshoz használnak, és főleg alacsony zsírtartalmú ételekből áll. Ezzel a diétával csak kis mennyiségű zsírt szabad táplálékkal bevenni.
A csökkentett zsírtartalmú étrend alapelvei
Az alacsony zsírtartalmú étrend feltételezi, hogy a zsír valójában hízik. Ezért a csökkentett zsírtartalmú étrend legfontosabb alapelve: A táplálékkal bevitt zsírokat drasztikusan csökkenteni kell. A napi elfogyasztott zsír mennyisége nem haladhatja meg a 60 grammot. Az alacsony zsírtartalmú étrendnek van egy extrémebb formája. Ezzel naponta legfeljebb 30 gramm zsírt szabad elfogyasztani. A drasztikusabb zsírcsökkentés állítólag még gyorsabb veszteséget támogat. Valójában az iparosodott országokban lényegesen több zsírt fogyasztunk minden nap.
A kívánt fogyás után nem szabad ismét kontrollálatlan zsírt fogyasztani, hanem napi kb. 60 gramm zsírhoz kell ragaszkodnia. Az állati zsírok helyett növényi zsírokat ajánlott használni. A zsíros halak, például a tonhal, a hering, a makréla és a lazac kivétel. Az e halakban található kiváló minőségű zsírsavak fontosak a szervezet működéséhez, ezért mértékletesen kell fogyasztani.
Az alacsony zsírtartalmú étrendet nem tiltják. Mérsékelten megengedett egy darab tejszínes sütemény vagy egy kevés zsíros kolbász, de kivételnek kell maradnia. A kis csúszások tudatosan alacsony zsírtartalmú étrenddel kompenzálhatók a következő napokban. A zsíros ételekkel gyorsan elérik a 30 gramm zsírtartalmat. Az alacsony zsírtartalmú étrend nem annyira gyors fogyókúra, sokkal inkább egy életen át tartó diéta. Az étrendben található kevés zsír állítólag segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot.
A csökkentett zsírtartalmú étrend okai
A csökkentett zsírtartalmú étrend előnyei és hátrányai
Az alacsony zsírtartalmú étrend előnyei, hogy hosszú távon fenntartható és nagyon egészséges, ha gondosan választ. Nincsenek abszolút tilalmak, a receptek egyedileg módosíthatók és alkalmasak mindennapi használatra. Nincs bosszantó kalóriaszámolás. Gyors siker tapasztalható a mérlegen. Ezenkívül az étrend megváltozása bizonyos tanulási hatással jár. Talán egy kis hátrány, hogy először a csökkentett zsírtartalmú receptekhez kell alkalmazkodnia és megszoknia. A korábbi főzési szokásokat meg kell változtatni, és zsírmegtakarító trükköket kell megtanulni. Az esszenciális zsírsavak hiányának elkerülése érdekében lehetőleg növényi zsírt kell fogyasztani. A különösen zsíros ételek iránti hirtelen vágy elkerülése érdekében időről időre kedveskednie kell kedvenc ételeinek kis adagjaival.
Összegzés és rövid információk
- A csökkentett zsírtartalmú étrendet a szív- és érrendszeri betegségek, a rák megelőzésére használják
- Az alacsony zsírtartalmú étrend az alacsony zsírtartalmú étrend szinonimája
- A csökkentett zsírtartalmú étrend az étrend egyik formája
dagad
- Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
- A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »
Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel
Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.
Teubner konyhai gyakorlat
A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.
Teubner sütés
A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.
Kávékészítmények lexikona
Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.