Narancs torta recept, lédús és bolyhos

Recept: szaftos bolyhos narancs torta

Amikor majdnem pontosan egy hónappal ezelőtt itt ünnepeltük az úrvacsorát, az előző délután megérkeztek sógoraim. Hosszú út áll előtted, és vasárnap reggel nem érkezhetnél meg. Példaképes menyeként kötényben és motorháztetőben fogadtam kávéval és süteménnyel a terasz asztalánál.
Sütöttem egy citromos süteményt, amelyet a pedikűröm ajánlott. Csak kissé sodródik a háziasszonyok fecsegésébe, nem? Egyébként azt hiszem, már tudnia kell, mi történt ebben a narancssárga sütemény-történetben.

Szóval, a citromos sütemény az asztalra került, és letett minket a székről. Nagyon finom! Anyósom dicsérte a süteményemet és a sütési készségemet, de azt mondta, hogy narancsot kell sütnöm ...

Remek tortatipp anyósomtól:

Aztán, amikor előveszem a sütőből a még meleg dobozos süteményt, sok apró lyukat kell piszkálnom egy sashlikbottal, majd frissen facsart narancslevet csepegtetni rájuk. Mivel a lé akkor belefut a tortába, és az egész torta elképzelhetetlenül lédús, bolyhos, egyszerűen gigantikus lesz. Óriási módon nem mondott olyasmit, hogy „Mhhhhh…. ő olyan óriási leeeecker! Csináld!".

Az anyósom sütési receptjeire és ötleteire támaszkodhat. Végül is sok éves gyakorlata és tapasztalata van, és így történt, hogy néhány nappal később egy narancsos süteményt készítettem a citrom tortámból, egy pálcával megpucoltam, narancslevet tettem rá, majd habot szórtam rá. Megdöbbentő!

Recept: szaftos bolyhos narancs torta:

Tészta:
150 ml étolaj (pl. Napraforgóolaj)
4 tojás
280 g cukor
2 teáskanál vaníliás cukor
280 g liszt
1 teáskanál sütőpor
50 ml frissen facsart narancslé (kb. 1 narancs, később megosztjuk)
bio narancs reszelt héja
130 ml szénsavas víz

Glazúr:
150 g porcukor
2-3 evőkanál narancslé plusz lé a lyukakba öntve

Zsonglőrködtem egy kicsit a narancslével. 2-3 evőkanál kellett a cukormázhoz, további 2-3 evőkanál a lyukakba öntésre, a többit a tésztába öntöttem.

A keverővel addig keverjük az étolajat, a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg homogén keverékünk nem lesz.
Hozzáadunk lisztet, sütőport, egy csepp narancslevet, reszelt héjat és habzó vizet, és mindent jól elkeverünk.

Öntsük a tésztát egy kivajazott kenyérformába, és kb. 50 percig sütjük 180 fokon.

Amint elkészült a torta, hagyja rövid ideig kihűlni, majd fordítsa ki egy tortatányérra, és sok kis lyukat szúrjon bele egy shish kebab bottal. Csorgassuk le narancslével, hogy az belefutjon a lyukakba, és amikor a sütemény teljesen kihűlt, megkenjük cukormázzal.

Ha még több narancsaromára vágyik, egyszerűen nyomja össze két narancsot, és ossza szét a levét ízlés szerint a tésztában, a lyukakon, a habban.

Ilyen időben inkább citromos süteménynek érzem magam, mert a narancsos torta nekem tematikusan valójában beleillik az őszbe és a télbe. Akkor a gyümölcsök is szezonban vannak, de nem hagyhatom úgy, hogy hat hónapig a laptopomon szunnyadjon a recept. Ennek ki kell jutnia a világba, és mindenképpen meg kell sütni.

Szép hosszú pünkösdi hétvégét és nagyon szórakoztató sütést és élvezést kívánok ehhez a finom dobozos süteményhez!