Mi az ayurvédikus étrend
Az ájurvédikus étrend abból áll, hogy a morfológiának, az anyagcserének megfelelően étkezik, az ételeket testének alkata szerint választja.
Az ayurvédikus orvoslás elveinek megfelelő étrend
Nem nyugati megközelítések a közérzet egyre népszerűbb, a masszázstól és a meditációtól az akupunktúráig és az aromaterápiáig. A táplálkozás iránti érdeklődés mindkét célból megelőző és terápiás szintén nőtt, ideértve a étkezési gyakorlatok egészséges populációk az egész világon. Közülük az egyik különösen az az ayurvédikus étrend.
Évezredek óta létezik az ayurvédikus étrend az ayurvédikus orvoslás elvein alapszik. A hangsúly azon van a test különböző energiáinak egyensúlya - hogy jobb legyen szinergiát és javítja a test és az elme egészségét.
A testtípusának fontossága
A testtípus határozza meg a táplálkozás vezérelveit. Az ájurvéda szerint van öt univerzumot alkotó elem: vayu (levegő), jala (víz), akash (tér), teja (tűz) és prithvi (föld). Úgy gondolják, hogy ezek az elemek kialakulnak három különálló dósa vagy testtípus, amelyek a testen keresztül áramló energiához kapcsolódnak. Bár mindegyik megőrzi a három dósa jellemzőit, az egyik általában domináns:
Vata (tér és levegő): Vata vezérli a alapvető testi funkciók, beleértve az elmét, a légzést, a véráramlást és az emésztést. Azok, akiknél ez a dosha van, általában karcsú és energikus. Ha nincs egyensúlyban, emésztési problémákkal, fáradtsággal, fogyással, álmatlansággal vagy szorongással élhetnek meg.
Pitta (tűz és víz): Ez a dosha vezérli a anyagcsere, hormonok és emésztés. A pitta dosha-ban szenvedők gyakran átlagos magasságúak. Ha nincs egyensúlyban, magas vérnyomás, szívbetegség, gyulladás vagy emésztési rendellenességek szenvedhetnek.
Kapha (víz és föld). Ez a dosha ellenőrzi az immunitást, az izomnövekedést és az erőt. A kapha doshával rendelkezőknek általában van kerete robusztusabb. Ha nincs egyensúlyban, problémákat tapasztalhatnak a testsúly szabályozásával, a folyadékretencióval, a cukorbetegséggel, a depresszióval, az allergiával vagy a tüdő egészségével.
Dózsa meghatározza, hogy mely ételeket érdemes enni és kerülni. És az ayurvédikus gyakorlat szerint, ha egyensúlyban van, akkor természetesen vágyik ételek, amelyek a legelőnyösebbek a jólét fenntartására.
Mit kell enni az anyagcseréd szerint
Az ayurvédikus étrend is azonosítja hat fő íz kifejezetten jótékony hatással: édes, savanyú, sós, csípős, keserű és összehúzó. Javasoljuk, hogy vegye be a hatot a saját napi étkezés hogy folyamatosan tápláltnak és elégedettnek érezd magad. Az a meggyőződés, hogy ezekből az ízekből csak néhány rendszeres elfogyasztása kiválthatja az egészségtelen ételek iránti sóvárgást - vagy felboríthatja a test egyensúlyát. Például a csípős, keserű és összehúzó ízek fogyasztása ellensúlyozza az édes, savanyú és sós ízt. Ez megfékezheti a túlevés utáni vágyat, ami egészségügyi problémákhoz vezethet, mivel ezek jellemzőek a gyorséttermekre vagy a feldolgozott ételekre.