Mi az és mi nem a lisztérzékenység

Más néven cöliákia vagy autoimmun glutén intolerancia, a lisztérzékenység (BC) egy szisztémás betegség (az egész testet érinti), krónikus (egy életen át tartó) betegség, amely főleg a vékonybelet érinti, és amelyet a genetikailag hajlamos emberek glutén bevitele okoz. Ez napjainkban az egyik leggyakoribb étel okozta betegség.

A lisztérzékenység az egyetlen autoimmun betegség, amelyben az antitestek nem képződnek a limfoid területeken, hanem a belekben., változó mértékű bélkárosodást eredményez. A bélbolyhok ellapulnak és megakadályozzák a tápanyagok, különösen a zsírok, a kalcium, a vas és a folát felszívódását.
Ez az enteropátia az megfordítható, vagyis a belek helyreállnak, feltéve, hogy szigorú gluténmentes étrendet tartanak be és tartanak be.

---