Mi köze az ősznek a gyomorhoz?
A gyomor szezonban van ősszel. Az érzékeny gyomorral rendelkező emberek nemcsak a hideg évszakot érzik érzéseikben vagy a közmondásbeli fáradtságban, de sajnos gyomorproblémákban is.
A gyomorhurut - a gyomor nyálkahártyájának gyulladása - gyakori formája annak, hogy a megnövekedett savtermelés hogyan befolyásolhatja. Normális esetben a gyomor védőréteggel rendelkezik, amelyet speciálisan beépített nyálkatermelő sejtek alkotnak, és állítólag megvédi a gyomor belső falát a 0,5% -os sósav támadásától. A gyomornak sósavra van szüksége a bevitt étel emésztéséhez, a nyálkahártya védi az "önemésztéstől".
Ha ez a védőréteg egyes helyeken vékony vagy áteresztő lesz, az alatta lévő nyálkahártya kipirosodik és fájni kezd.
A gyomor olyan szerv, amely rendkívül jól van ellátva idegsejtekkel és idegtraktusokkal, ezért reagál mindenféle idegi ingerre. Nem hiába mondják: „Valami eltalálta a gyomromat” vagy „Megfordítja a gyomromat”. A gyomor reagál a stresszre - ez aktiválja a szimpatikus idegrendszert, növeli a savtermelést és emeli az akaratlan izmok tónusát is. Görcsök és hányinger következhet be. A nyugalmi fázisban a parasimpatikus rendszer aktiválódik, és a relaxáció elindul. A hő helyi alkalmazása nyugtató hatású.
Mi emberek valójában az aktivitás és passzivitás, a munka és a pihenés, a feszültség és a pihenés ritmusára vagyunk teremtve. Mivel mottónk az életben sajnos gyakran vált: "Sietek, vagyok", a stressz szintünk egészségtelen szintre emelkedett. Azok az emberek, akik a gyomrot mint stresszszervet örökölték, gyomorégéssel és gyomornyomással reagálnak a túl sok stresszre.
A gyomorégés kifejezettebb, ha a gyomor bejárata nincs teljesen lezárva, vagy úgynevezett „törés”, sérv alakult ki a rekeszizom és a has közötti átmenetnél.
Ezeknek a betegeknek étkezés után emésztési sétát kell tenniük, nem pedig délutáni alvás, hogy megakadályozzák a pép visszafolyását a nyelőcsőbe. A késői étkezést is el kell kerülni este lefekvés előtt.
Vannak olyan ételek és italok, amelyek elősegítik a gyomorsav felhalmozódását, és amelyeket tünetek esetén korlátozni kell. A savanyú gyümölcs egyike ezeknek, például a citrom, a narancs, a kivi, a savanykás almafajták stb. A banán, a körte vagy a szőlő jobb. A gyümölcsöt enyhén megpárolhatja vagy kompótot is készíthet, akkor könnyebben emészthető.
Az italok, a gyümölcslevek, a szénsavas italok és az összes gyümölcs tea túl savanyú, csakúgy, mint a kávé és a desztillált alkoholos italok.
A borsmenta tea (fájdalomcsillapító), a sajtos nyár (gyógyító) vagy a kamilla, valamint más gyomorbarát gyógyteák jótékonyan hatnak a gyomorra. A fekete teát és a zöld teát is általában jól tolerálják.
A tejtermékek lúgosak, ezért jól alkalmazhatók a gyomor diétájához, de az ételeket és italokat általában nem szabad hűtőszekrényből fogyasztani. A savképzők melegített zsírok is, vagyis a zsírban sült ételek megterhelik a gyomrot (szelet, chips és társ), valamint a szétszórt hús. Általában a párolt, főtt vagy grillezett ételek jobbak.
Különösen előnyösek a gabonatermékek, különösen a zab.
Dr. Bircher-Benner eredetileg müzlit fejlesztett ki a gyomor betegei számára, mert felfedezte, hogy a főtt zab nyálkás konzisztenciát (zabkása, zabkása) gyógyító hatású a gyomorra.
Eredeti recept "Alma diétás étel" (így nevezte el 1900 körül) Dr. Bircher-Benner
Egy adaghoz:
1 szint evőkanál zabpehely
3 evőkanál vizet
Áztassa 12 órán át
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál édesített sűrített tej
adjuk hozzá és keverjük össze mártássá
2 almát (400 g), közvetlenül a tálalás előtt reszeljük le a héjjal a reszelőn, és időnként keverjük meg, hogy az alma húsa ne barnuljon meg
1 evőkanál mogyorót vagy reszelt mandulát szórunk a tetejére
Házi gyógymódként szintén ajánlott 1 mandulát rágni vagy 1 evőkanál túrót megenni. A világos fehér kenyér jobban tolerálható, mint a teljes kiőrlésű gabona, lehetőleg az előző naptól kezdve.
Tehát ősszel a gyomor érdekében pihenjen és lazítson munka után, stresszel és étellel, a következő mottó érvényes:
Orvosi gyakorlat Angerberg | Uncia 140 | 6320 Angerberg | T 05332-54005 | F 05332-5400520