Mi lenne, ha a heti szövegek megtanítanának arra, hogyan táplálkozzunk jobban
Az egészségügyi hatóságok különféle kampányai ellenére táplálkozási ismereteink továbbra is nagyon korlátozottak. Annak érdekében, hogy jobban táplálkozzunk, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola (az Egyesült Államokban) kutatói úgy vélik, hogy az SMS-ek segíthetnek abban, hogy megőrizzük az alapvető ismereteket a mindennapi élelmiszerigényünkről. Ennyi elengedhetetlen adat a megfelelő ételválasztáshoz.
E tanulmány készítői szerint az élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozási információkat tartalmazó címkék haszontalanok, ha a fogyasztók nem tudják a napi szükséges kalóriák számát, és figyelmen kívül hagyják a napi 2000 kalória referenciaértékét, amelyen ezek a címkék alapulnak.
Elégtelen táplálkozási ismeretek
A Food and Drug Administration (FDA), az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala megköveteli, hogy minden csomagolt élelmiszer tápértékét szabványosított címkén tüntesse fel. Azt is javasolta, hogy a legalább 20 fiókkal rendelkező éttermi láncok ugyanezt tegyék az étlapjukon. A kutatók azonban aggódnak amiatt, hogy ez nem elegendő a nyilvánosság irányításához.
„Kevesen rendelkeznek a szükséges táplálkozási ismeretekkel. Ezért nem elegendő a kalóriák számát megjeleníteni a menükben. ”- mondta Lawrence J. Cheskin, a tanulmány vezetője, az orvos és a John Hopkins Súlykezelő Központ igazgatója a Maryland állambeli Maryland (Egyesült Államok keleti részén) Bloomberg Közegészségügyi Iskolában. Államok).
Táplálkozási emlékeztetőként használt SMS
A kutatócsoport 246 felnőttből álló csoportból dolgozott. Táplálkozási ismereteik mérése érdekében közzétette a gyorséttermek kalóriatartalmát anélkül, hogy a résztvevőknek megadta volna az ajánlott napi kalóriafogyasztást.