Mi nem hiányozhat a napi éhezési étrendből - Prahova Obszervatórium
A lélek megtisztulásának ideje, a böjt jó alkalom lehet a test méregtelenítésére is, vagy éppen ellenkezőleg, olyan időszak, amelyben hízunk és energiát vesztünk.
Ez attól függ, hogy milyen étrendet követünk. A legfontosabb, amit szem előtt kell tartani, a táplálkozási egyensúly. Akár koplalás, akár nem, minden tápanyagcsoportra szükségünk van: szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra. Annál is inkább a súlyos éghajlatváltozás időszakaiban, amikor a testnek módosítania kell energiafogyasztását.
A legtöbb böjtölő azonban a szénhidrát csapdájába esik (azaz felesleges kenyeret, tésztát és burgonyát készít), amelynek a napi kalóriabevitelnek csak a felét kell kitennie, a többi pedig fehérje és zsír.
"Különösen az éhomi étrendben fontos, hogy az étrendbe gyümölcsöket (lehetőleg szezonális gyümölcsöket, attól függően, hogy milyen időszakban böjtölünk, vagy a piacon lévő gyümölcsöket, fontos, hogy frissek legyünk, és ne konzerven tartsunk be), zöldségeket (a lehető nyersen emésztési tolerancia mindegyiknél, vagy legfeljebb párolt és grillezett), hüvelyesek és szója (jó minőségű fehérjében gazdag ételek), magvak és diófélék és természetesen növényi zsírok. Jó, ha óvatos, hogy növényi fehérjével pótoljuk az állati fehérje hiányát, figyelembe véve azt a tényt, hogy csak halhúst ehetünk, és ez ritka "- hangsúlyozza Maria Nitescu asszony, az élelmiszer-higiénia elsődleges orvosa.
Az éhezési időszak lehetőséget nyújt a jó minőségű zsírok előnyeinek kihasználására, mivel nem fogyasztanak állati eredetű ételeket.
Jó zsírforrások az olajos gyümölcsök (mogyoró, mandula, dió) nyers állapotban, növényi olajok (olívaolaj, napraforgó, szójabab, kukorica, búzacsíra), de olyan termékek is, amelyek összetevőként Omega 3-ban gazdag növényi olajokat tartalmaznak, például kenhető margarin, amely különösen az éhgyomorra helyettesítheti az állati zsírokat, és részben el tudja fedni a szükséges Omega 3 -ot, ami az egészség szempontjából nagyon fontos esszenciális zsír.
A hidratálás szintén létfontosságú. Zöldséglevesek, teák, természetes gyümölcslevek és nem utolsósorban víz nem hagyhatók ki a napi étrendből.
Tehát az étkezési korlátozások idején is kiegyensúlyozottan táplálkozhatunk, csak azon múlik, hogy mindegyikünk vigyázzon-e saját testének igényeire, biztosítva a napi táplálékot, amely minden tápanyagcsoportot tartalmaz, így a súly állandó marad.
Étel kötelező
- babkávé
- csicseriborsó
- borsó
- lencse
- nyers zöldségek (petrezselyem, kapor, leurda, csalán, sült saláta kitûnõ, saláta)
- keresztesvirágú zöldségek (karfiol, káposzta)
- nyers diófélék és magvak
- barna rizs (barna)
- zab
- friss gyümölcs és zöldség
- avokádó
- hidegen sajtolt olajok
- a hal