Mi okozhat elhízást
Legalább egészséges embereknél a táplálkozásnak a testtömeg 70-80% -át kell kitöltenie. Ennek ellenére számos más szempont vezethet a mérleg stagnálásához vagy akár elhízáshoz.
Mivel ezek a szempontok nem mindenki számára világosak, akik fogyni akarnak, nézzük meg az elhízás ilyen lehetséges okainak válogatását.
Felhívjuk figyelmét: Ez a bejegyzés semmilyen módon nem minősül orvosi tanácsnak. A bejegyzés célja az Nem, orvoslátogatás vagy orvos általi kezelés helyettesítésére. Ez a cikk csak általános, nem kötelező, de nem meggyőző információkat nyújt a tanulmányi helyzetről. Ez nem teljes felsorolás. A cikk sem tér ki a részletekre, hanem egyszerűen röviden általános áttekintést ad.
Néhány ember számára csak egy gazdag büfé megtekintése elhízáshoz vezethet. Legtöbbször természetesen vannak más okok, amelyek valójában elhízáshoz vezetnek.
Az elhízás általában több szempontból áll össze:
- Először is, több kalória szívódik fel, mint amennyit a test meg tud égetni.
- Másodszor, a kis izomtömegű személy könnyebben hízik.
- Harmadszor, fontos, hogy milyen étrendet tartanak és milyen.
De a túlsúlynak más okai is vannak, amelyeket nagyjából az alábbiakban sorolok fel. Mert ahogy olvasóimmal cserébe megismertem, nem mindenki tudja még messze, hogy a táplálkozáson kívül vannak más szempontok is, amelyek elhízáshoz vezethetnek (még akkor is, ha tapasztalatom szerint a táplálkozás egészséges emberben van) kb. 70% felelős a túlsúlyért).
A diéta mint az elhízás oka
Természetesen nagyjából mindenkinek meg kell értenie, hogy az étrend (például az alacsony szénhidráttartalmú ésszerű verzió) fontos szerepet játszik - talán még a legfontosabb szerepet is, legalábbis addig, amíg valaki egészséges, és nincsenek belső vagy külső szempontok, amelyek megakadályozzák a fogyást.
Az étrenddel kapcsolatos okok lehetnek például a magas sótartalmú ételek.
Egy jól ismert képlet szerint egy teáskanál sóra egy liter szövetvizet tárolnak. Az elmélet szerint ez elsősorban azért történik, mert a sót fogyasztók általában többet isznak. A só szomjassá tesz (logikusan annak is az oka, hogy miért sózott diót szolgálnak fel az italunkkal, amikor este kimegyünk). Egy hosszú távú tanulmány szerint, amelyet táplálkozási szimulációként végeztek a Mars-utazások előkészítéseként, a só is éhesé tesz (források: lásd a cikk végén található 1. és 2. lábjegyzetet).
Jelenleg Buzz Aldrin űrkutatót képzelem el: „Houston, van egy problémánk. Éhes vagyok.":-)
Azok, akik állandóan sózott földimogyorót és chipset fogyasztanak stb., Egészségtelen zsírokat (a jó minőségű zsírokkal szemben) és burgonyaszelet mellett további szénhidrátokat is fogyasztanak. Többek között az ilyen snackek „függőségi tényezője” a későbbi kalóriatasztrófát jelenti (3).
Egy tanulmány (egerekkel) azonban azt mutatja, hogy még a sóval kapcsolatban sem sikerült teljesen tisztázni mindent, amelyben nagyobb volt a fogyás, ha magas zsírtartalmú sót fogyasztottak (4).
Nyugodtan feltételezhetjük, hogy a régi mottó a sóra is vonatkozik: "A mennyiség a mérget teszi".
Mit is kell biztonságosnak tekinteni:
A túl kövér (azaz alacsonyabb szintű zsírok), túl sós és túl magas szénhidráttartalmú étrend szinte automatikusan elhízást eredményez. Még akkor is, ha a túlsúly a nőket jobban érinti, mint a férfiakat, ez elvben a férfiakra is érvényes.
A mesterséges édesítőszereket, például az aszpartámot vagy a szukralózt is feltételezik, hogy hosszú távon elősegítik az elhízást (16). Eddig azonban az adatok helyzete ellentmondásos. Lásd még a cukorpótlókról szóló külön cikkemet, valamint a The Guardian online kiadásának nagyon értékes cikkét a cukorról.
A túlsúly hormonális okai
A hormonális problémák közismert hizlalás.
Például a terhesség alatti vágyakozásként vagy a menopauza alatti súlygyarapodásként érzékelik őket. Azok a nők, akiknek a terhesség előtt már megnőtt a testtömeg-indexük (BMI), nagyobb valószínűséggel terhességgel összefüggő túlsúlyosak a megnövekedett étvágy miatt (5).
Ez a szempont mindig érdekesnek tűnik számomra:
Egy 2014-es tanulmány szerint azonban a nagyobb súlygyarapodás megvédheti a születendő gyermeket az anya testében felhalmozódott peszticidektől (6). Ezeket fel lehet szabadítani, ha az anyának nincs meg a szükséges testsúlya a gyermek táplálásához. (Mit mond nekem ez személy szerint? A természet tudja, mit és miért csinál.)
Hormonnal kapcsolatos pubertásválságok esetén gyakran az érzelmi konfliktusok és a helytelen étkezési szokások okozzák az elhízást. Tanulmányok kimutatták, hogy a lányok pubertásának kezdete genetikailag kontrollált. A pubertás akkor fordul elő a lányoknál, ha elér egy bizonyos testsúlyt (7, 8).
A nőknél a pubertás testsúlynövekedés szükséges ahhoz, hogy termékenyek legyenek. Férfiaknál azonban szükséges, hogy izmokat építsenek (9).
A gyermekkori túlsúly elősegíti a nagyobb súlygyarapodást és az elhízást pubertás alatt (10, 11). Ebben a tekintetben a mottónak a következőnek kell lennie: „Utolsó kezdetek”.
Anyagcsere okai a túlsúlynak
A menopauza alatt a szervezet hormonális változásai okozzák az anyagcsere lelassulását. Ennek eredményeként az érintett nők híznak, hacsak nem figyelik az elfogyasztott kalóriák mennyiségét (12).
Egyébként a dohányosok is jelző anyagcserét tapasztalnak, amikor kivonulnak a nikotinból. A nikotin mellőzése növeli az étvágyat is. Ez egy éven belül átlagosan négy-öt kiló (13) súlygyarapodást jelenthet. Bizonyára ez olvasóim számára ismerősen hangzik.
Itt is a genetikai tényezők, a testmozgás mennyisége és a dohányzás abbahagyása utáni étrend játszik nagy szerepet.
De az eddig elfogyasztott cigaretták száma meghatározza a későbbi súlygyarapodást is. Ez azt jelenti: A dohányosok több kalóriát égetnek el a stimulált anyagcsere miatt. Annál inkább híznak, amikor leszoknak a dohányzásról (14). Az alkalmi dohányosok általában nincsenek túlsúlyosak.
Lásd még külön cikkemet a dohányzásról való leszokásról, mint a túlsúly okáról.
Az életkor mint az elhízás oka
Az anyagcsere idős korban is lelassul (17). A súlygyarapodásnak gyakran sok oka van. Ebbe beletartozik
- nem megfelelő étkezési szokások
- csökkent mozgási gyakoriság
- növekvő izomsorvadás
- a gyógyszeres kezelés mellékhatásai
- Olyan betegségek, mint a cukorbetegség
- vagy szívbetegség és a vele együtt járó vízvisszatartás (15).
Az elhízás stresszel kapcsolatos okai
A stressz az elhízás hosszú távú kiváltója is lehet.
Bár a stressz az elején gyakran az ellenkezőjéhez vezet, nevezetesen az étvágycsökkenéshez, közép- és hosszú távon általában „frusztrációhoz” és a magas kalóriatartalmú helyettesítő elégedettséghez vezet. Ennek oka a szervezet különböző jelzései. Azt mondják, hogy a stressz sok energiát éget el. Ennek megfelelően a figyelmeztetett személy fogyaszt valamit.
A kortizol stressz hormon bőségesen megtalálható a stresszes embereknél. Ennek a hormonnak a megemelkedett szintje növeli az inzulin szintjét. A csökkenő vércukorszint eredményeként a stresszes zsír- és édesvágyra vágyik (18, 19).
Minél magasabb a kortizol szint a vérben, annál magasabb a BMI és a derék kerülete. Ezen túlmenően, a vizsgálatban szereplő stressz tesztalanyok tartósan túlsúlyosak voltak (20).
Azt, hogy a stressz az elhízás egyetlen oka, még nem határozták meg. Valószínűleg a genetikai tényezők vagy az alapbetegségek, például a cukorbetegség elősegítik az elhízást.
Inkább mítosz, hogy a kortizol elleni tabletták segítenek az elhízásban. Különböző vizsgálatok szerint összefüggés van a kortizol szint és a hasi zsír mennyisége között (21). De ez nem azt jelenti, hogy a kortizol volt az elhízás (egyetlen) oka.
Ezenkívül a kortizol részt vesz a lipolízisben - a zsír lebontásában is. Érdekes azonban, hogy a hasi zsírt megkerülik (21). Korábbi ismeretek szerint az elhízás csak akkor jelentkezik, ha túl sok kortizol marad a testben túl sokáig - például állandó stressz esetén. Ez hiperinsulinémiát és inzulinrezisztenciát eredményez (21).
Ugyanakkor az anyagcsere lelassul. A zsírtömeg felhalmozódik és az izomtömeg csökken.
Az alváshiány, mint az elhízás oka
Még alváshiány esetén is újból találkozunk a kortizollal.
Önmagában a kortizol szintje alacsony éjszaka. Ez azonban akkor nő, ha nem alszol. Ugyanakkor az anyagcserét drasztikusan lelassítja egy álmatlan éjszaka (21). Ez rosszabb kalóriafelhasználást jelent.
Tehát, ha rendszeresen nem alszol eleget, akkor valószínűleg hízni fogsz.
Köztudott, hogy az edzett izmok alvás közben is kalóriát égetnek el. De ha a sportolók csak rövid ideig alszanak, a folyamat megszakad. Az éhezési hormonok a ghrelin és a leptin sztrájkolnak (22, 26; lásd még külön cikkemet: "Leptin: a" boldog, karcsú és szabad "hormon".
Érdekes, hogy a túl rövid, öt óránál rövidebb alvási idő ugyanúgy összefügg az elhízással, mint a túl hosszú, kilenc óránál hosszabb alvási idő (23)!
A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az emberek rövid alvás után többet esznek. A hosszú alvásidő lassítja az edzetlen izmok anyagcseréjét. A szervezet kevesebb kalóriát éget el (26). Itt is találkozhatunk a régi maximákkal: "Az adag megmérgezi" vagy "Minden mértékkel"!
A modern életmód a média túlterhelésével, az állandó rendelkezésre állás és az elektroszmog, a közlekedési zaj vagy a fény hatásának állandó jelenlétével egyre több embernél krónikus alváshiányhoz és rossz alvásminőséghez vezet (24).
Amikor a belső óra ilyen külső hatások áldozatává válik, a test számos folyamatára hatással van. Főleg az anyagcserén. Nem bizonyított, hogy a tartós alváshiány vagy a rossz alvási minőség önmagában vezet-e elhízáshoz (24, 25), vagy csak összefüggés van-e az alvás minősége vagy az alvás időtartama és a testsúly között.
Erről további információt az alváshiányról mint az elhízás okáról szóló külön cikkemben talál.
Ezenkívül érdekes lehet a rosszul alvó emberek számára, hogy többet megtudjanak azokról a zavaró forrásokról, amelyek jó éjszakai alváshoz vezetnek, vagy arról, hogyan lehet (ismét) jó alvást elérni. A lehetséges útmutatót itt találja: kohlenhydrate-tabellen.com/besser-schlafen-ebook (*)
Az allergia, mint az elhízás oka
Nem azonnal nyilvánvaló, miért vezethet az allergia súlygyarapodáshoz. Valójában vannak erre utaló jelek.
Az intolerancia és a felfedezetlen allergia az élelmiszerekre és az élelmiszerekben lévő adalékokra nyilvánvaló.
Az összeférhetetlen élelmiszerek fogyasztása után bekövetkező súlygyarapodás rövid távú, 1-2 kiló további testtömeg-túlsúlyként jelentkezhet tárolt szövetvíz formájában. Ez például glutén vagy laktóz enyhe vagy közepes intoleranciájával történik (27).
Ha az allergének folyamatosan táplálkoznak, a bél immunrendszere károsodik. Sok más következmény mellett, mint például az irritábilis bél szindróma, ez elhízáshoz is vezethet.
A bélben fellépő gyulladásos folyamatok, amelyek az élelmiszer-összetevők fel nem fedezett intoleranciájának és allergiájának, valamint az ebből eredő elhízásnak köszönhetők, az Egyesült Államokban már óriási problémákat okoztak az elhízással (27). Az immunrendszerrel összefüggő autoimmun betegségben szenvedő gyermekeknél másoknál nagyobb valószínűséggel van túlsúly. Az élelmiszerekben fel nem ismert allergénekből származó ismételt ingerek elkerülhetetlenül elhízáshoz vezetnek (28).
Az autoimmun betegségben szenvedők számára érdemes megnézni egy olyan platformot, mint Susann Goldau online Autoimmun Kongresszusa: szénhidrát-tabellen.com/autoimmun-kongress2017 (*)
Általánosságban értelmes lehet egy allergiateszt elvégzése is. Az ilyen (*) és ez a (*) tesztek már a saját otthonának kényelméből is elvégezhetők.
A betegségek, mint az elhízás oka
Végül, de nem utolsósorban a betegségek és a hozzájuk kapcsolódó gyógyszerek természetesen biztosíthatják, hogy ne fogyjon le, vagy akár hízjon.
Külön cikket írtam a betegségekről és a gyógyszeres kezelésről. Itt találja őket a weboldalamon: A betegségek, mint az elhízás oka, és a gyógyszeres kezelés, mint az elhízás oka.
Következtetés
Sajnos, mint láthatja, a túlsúlynak számos lehetséges oka lehet.
De ez önmagában nem rossz, mert fontos leplezni a „tetteseket” vagy okokat. Csak ezután tud célzottan fellépni az elhízás ellen.
Személy szerint szilárd meggyőződésem, hogy a diéta legalább sok esetben segíthet, sőt néha hozzájárulhat az elhízás javulásához - betegség esetén is. Megjegyzés: ez az én személyes véleményem, és nem egy állítás, amelyet tudományos tényként kell tekinteni az általam végzett vizsgálatokra. Nem orvosként nem tudok és nem is hajolhatok túl messzire az ablakon. Ezért a bibliai mottóra támaszkodom: akinek van szeme látni, az lát; Akinek van füle a hallásra, hadd hallja.
Ha olyan értelmes étrendet keres, amely nemcsak állítólag diéta, hanem fenntarthatóan használható egy életen át, akkor ajánlom az ingyenes alacsony szénhidráttartalmú összeomlási tanfolyamomat itt, ezen az oldalon.
A bejegyzés forrásai:
A teljes átláthatóság értelmében:
A (*) jellel jelölt linkek a termékgyártók webhelyeire mutató linkek. Ha tetszik egy ilyen termék, és úgy dönt, hogy megvásárolja a terméket, kapok egy kis jutalékot. A termék ezért nem drágább az Ön számára, de a jutalékot levonják a gyártó nyereségéből. Ez a jövedelem segít abban, hogy továbbra is értékes információkat nyújtsak Önnek a fogyás és a karcsúság ingyenes témájában, ahelyett, hogy csak térítés ellenében hozzáférhetővé tenném. Tehát minden érintett nyer.