Mi történik a testével?
Egyre többen abbahagyták a kenyér evését, és olyan étrendet próbálnak követni, amely nem tartalmaz gyors szénhidrátot. Bloggerek ezrei rengeteg információt osztottak meg az interneten arról, hogyan változott az életük, mert úgy döntöttek, hogy feladják liszt alapú termékek. Az eredmények valóban lenyűgözőek: a bőrük egészségesebbé válik, lefogy és energikusabbá válik. De vajon ezek a tippek valóban működnek? szeretnénk, ha megértenéd, ha mindenféle kenyér ártalmas, vagy esetleg csak néhány. Szeretnénk megosztani veletek néhány információt, és szabadon tehetünk következtetéseket.
Fehér kenyér a fekete kenyérrel szemben.
A teljes kiőrlésű kenyér és a rozsból vagy teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér teljesen rendben van. Ezek a termékek egészségesek, de ha a fehér kenyérről van szó, ez nem jó neked. A huszadik században a lisztet és az élesztőt megváltoztatták, és az intenzív energia és adalékanyagok kombinációja teljesen eltolta az időt a tészta érlelésében. Ez a fő oka annak, hogy ne együnk fehér kenyeret, még kiváló minőségű fehér kenyeret sem. Hadd magyarázzuk el ezt Önnek. Íme néhány ok, amiért abbahagynánk a fehér kenyér fogyasztását.
A búzaszemek gazdag vitaminokban. De a gabonafélék feldolgozásakor minden hasznos anyag egyszerűen eltűnik. Még a kiváló minőségű fehér lisztek is megtartják a bennük lévő hasznos anyagok 30% -át, mielőtt feldolgoznák őket, és sajnos ezek az anyagok csak 2 hét múlva inaktívvá válnak. Egyébként a liszt eltarthatósága körülbelül 12 hónap.
A fehér kenyeret különféle vegyszerekkel kezelik, és mérgező lehet.
Bőrproblémák jelentkezhetnek.
Azok vagyunk amit megeszünk. És ha az ember főleg lisztből készült termékeket fogyaszt, akkor bőrproblémákkal szembesülhet. A pattanásokat általában a kenyérben található glutén okozza. A szervezet nem képes kiválasztani a glutént, ezért bélkárosodást is okoz. Mielőtt dermatológushoz fordulna, először próbálja meg megváltoztatni étrendjét.
A glutén, mint fent említettük, különféle emésztési problémákat okozhat. A teljes kiőrlésű kenyér fontos elemet - rostot - tartalmaz, míg a liszttermékekben nincs ilyen. Napi 5-6 szelet teljes kiőrlésű kenyér elegendő rostot ad a napi normának való megfeleléshez. Ha gyümölcs és zöldség fogyasztásával szeretné elérni ezt a normát, akkor 14 almát, 21 sárgarépát, 25 paradicsomot vagy körülbelül 5 uborkát kell megennie.
A fehér kenyér korai öregedést okoz.
Mint már tudja, a fehér kenyér olyan termék, amely nem tartalmaz hasznos anyagokat. A vitaminokat nem tartalmazó ételek fogyasztása lehetetlenné teszi a testünk számára, hogy fiatal maradjon. Így azok, akik szeretik a finomított liszttermékeket, általában idősebbnek tűnnek, mint valójában.
A kenyér függőséget okoz.
A kenyér olyan, mint egy drog. A fehér liszt növeli a vér cukorszintjét, és ennek következtében növeli az inzulin szintjét. Amikor megeszel egy szelet kenyeret, a vércukorszint gyorsan emelkedik, de aztán gyorsan csökken, és kezd rosszabbul lenni, és gyorsabban akarsz enni szénhidrátot, hogy jobban érezd magad. A vércukor ilyen drasztikus változásai akár cukorbetegséghez is vezethetnek.
Túlsúly és elhízás jelentkezhet.
Sokak számára ez lehet az első számú ok a finomított lisztes ételek fogyasztásának feladására. A kenyeret már nem fogyasztók több mint 70% -a fogy az első 2 hétben. Egy szelet közepes méretű kenyér 0,6 g rostot tartalmaz, és a többi összetevő testzsírrá alakul. A kenyér glikémiás indexe még magasabb, mint a csokoládéé. A süteményekben található keményítő pedig az emésztőrendszerben lebomlik és glükózzá alakul, amely bejut a véráramba, ami azt jelenti, hogy hamarosan éhesnek érzi magát.
Legyen nagyon óvatos a kenyér vásárlásakor, és figyelmesen olvassa el az összes összetevőt. Egészséged mindenek felett áll.