Mi történik, ha jégkockát tesz a grillezett húsra

Ez egy trükk, különösen azoknak, akik szeretik a hamburgert vagy a grillezett húst.

Ezt a trükköt elárulta Graham Elliot, zsűritag volt a MasterChef show-ban Amerikában.

Graham azt mondja, hogy ha darált húst tesz egy hamburgerhez a grillre, akkor azt kockáztatja, hogy kiszárad, és ennek következtében nem lesz olyan ízletes.

Ennek elkerülése érdekében szerinte a megoldás az, ha jégkockát teszünk a tetejére, ezzel megakadályozva a szárítási folyamatot.

Természetesen tehet egy darab vajat is, hogy nagyobb lédússágot nyújtson a húsnak, de ez kalóriabombává alakul át. Tehát a legjobb, ha kitartunk az első lehetőség mellett, a jégkocka mellett.

Ugyanakkor nagyon ügyelni kell a jégkocka méretére a húsdarab méretéhez képest. Ha túl nagy jégkockát teszel, akkor megint nem jó.

Tehát ne feledje ezt a trükköt, amikor legközelebb grillez.

---