Mi van, ha egy éven keresztül diétázott

Mi van, ha egy éven keresztül diétázott?

  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • email
  • Egyéb alkalmazások
sovány húst
Kép: Pixabay
A kiegészítés nem befolyásolta a fáradtságot és a sebességet, amellyel az alanyok kerékpározhattak. Következtetés "Összefoglalva, ez a tanulmány kimutatta, hogy a BCAA-k és az ornitin-aszpartát-kiegészítés, bár hatékonyan növelik a vérben a BCAA-szintet és az aszpartát-kiegészítést, nem befolyásolták az aerob teljesítményt vagy az észlelt testmozgás értékelését" - írta a lengyel. "A fő megállapítás az, hogy annak ellenére, hogy mindkét vizsgálatban hasonló koncentrációjú ammónia volt, rövidebb feleletválasztós válaszidők voltak a megerőltető kimerítő testmozgás végén és gyorsabb visszatérés az edzés előtti pihenésre, ez az érték csak a BCAA-k és az ornitin-aszpartát vizsgálatban volt megfigyelhető. . " A kutatókat nem az étrend-kiegészítő ipar finanszírozta, hanem a lengyel kormány.

Ez így van - mondta Stefansson. Az álláspontjának bizonyítása érdekében úgy döntött, Karsten Anderson, hogy egész évben csak húst eszik orvosi felügyelet mellett a New York-i Bellevue Kórházban. Nem hal, mint az inuitok, hanem haszonállatok húsa. Ez a hal hasznos zsírsavakat tartalmaz, és néhány rossz hús akkor még nem volt ismert. Tehát a kísérlet keveset mond az egészséges inuitokról, akikkel Stefansson találkozott. De a kísérlet az 1920-as években is nagyon ellentmondásos volt, ahogy Stefansson elmondja az Adventures in Diet című cikkében, amely 1935 novemberében a Harper havi folyóiratában jelent meg.

"A barátok tiltakozási vihara tört ki, amikor a sajtó bejelentette, hogy belépünk Bellevue-ba" - írta Stefansson. "Ezek főleg arra a jelentésre épültek, hogy húsunkat nyersen eszünk, és arra a meggyőződésre, hogy csak sovány húst használunk. Az első csak hamis pletyka volt, a probléma a második fej alatt nyelvi volt." Lehetetlen lenne csak sovány húst enni, Stefansson ezt tapasztalatból tudta. A primitív népek, akik táplálékuk során a halra és a húsra támaszkodnak, mindent megtesznek annak biztosítása érdekében, hogy elegendő zsírt fogyasztanak. Ha túl sok sovány húst esznek, rosszul lesznek. A felfedezők ezt is tudják. Olyan helyzetekben, amikor csak sovány hús van, például egy lakatlan szigeten, ahol az egyedüli táplálékforrás a félig éhezett nyulak, nyúléhség szindróma alakul ki. Ez egyébként végzetes lehet

A kísérlet során egy orvosnak sikerült rábeszélnie Stefanssont, hogy legalább sovány húst fogyasszon, legalábbis röviden, de Stefansson megbetegedett. Hányinger és hasmenés alakult ki nála. Magától tért magához azzal, hogy borjúagyat adott étrendjéhez. A kísérlet során a férfiak kalóriáik körülbelül negyedét fehérjéből nyerték. A többit többnyire zsírból kapták. A kísérletről készült összes jelentés megtalálható az interneten. Az alacsony szénhidráttartalmú mozgás klasszikusnak tartja őket.


A kapcsolat a kutatók és a híres Pole Explorer között nem volt könnyű. A kutatást Eugene DuBois vezette, aki eléggé megvetően nézett a diéta elé. Néhány napig próbálkozott, de hamar feladta. DuBois fő tesztjének leírása szintén elég hízelgő. "Fizikailag jól fejlett ember volt, bár az izmai puhák és kissé lazák voltak, a fogai tömésekkel voltak tele, és enyhe ínygyulladás volt" - írta DuBois von Stefansson. A kísérlet beírta az alacsony szénhidráttartalmú mozgás évkönyveit annak bizonyítékaként, hogy egy éven át egyedül húsból élhet, anélkül, hogy károsítaná az egészségét. Legalábbis erre a következtetésre jutottak a kutatók. De ha elolvassa a tanulmányokat a táplálkozás és az egészség mai megértésének szemszögéből, akkor nem lenne ilyen biztos.

Akkor azonban még nem fedezték fel a kapcsolatot a koleszterin és a szívroham között. Sem Anderson mellkasi fájdalma, sem koleszterinszintje nem változtatta meg a kutatók következtetéseit. A kísérlet befejezése után Stefansson gyakran hivatkozott cikkekre és beszélgetésekre. Ami őt illeti, "tudományos bizonyíték" volt, hogy a hús diéta egészséges. A tanulmány támogatóinak lelkeseknek kell lenniük.