Michel Martino; Hagytuk, hogy a focisták úgy bulizzanak, mint mindenki más

Az év végi franciaországi ünnepségekre nem kerül sor az angol boksz napjára. Tehát nem futball-orgia, inkább asztali maratonok, amelyek egyet jelentenek a kulináris csalárdsággal. Hogyan oldja meg a profi francia futballista ezt a veszélyes időszakot? Michel Martino, az AFDN (Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Francia Egyesülete) sporttáplálkozási szakértőjének válasza.

michel

Tavaly nyár óta egész évben Michel Martino volt a felelős a TFC-játékos tányérjáért. A dietetikus-táplálkozási szakember, aki a Dupraz-korszakban már dolgozott az ETG-vel, tanácsokat ad nekünk arról, hogyan lehet a cukrászok e fegyverszünetét legjobban megemészteni. A profiknak, de másoknak is.

Mielőtt látnánk a játékosokat, hogy elmennek egy nagy heti vakációra, amely ígéretek szerint tele lesz a szájízzel kapcsolatos örömökkel, mik voltak a táplálkozási edző utasításai ?
Normális esetben a szezonban hetente egy „élvezeti” étkezés engedélyezett. Az év ezen időszakában hagytuk őket bulizni, mint mindenki más. Tehát december 24-én, 25-én és 31-én, hasonlóan január 1-jéhez, megengedett az „élvezetes” étkezés. Egész évben a játékosok a célponton vannak, az összes ételt kalibrálják. Tehát ebben az időszakban joguk van engedni. Ezek után azt kérem tőlük, hogy ne haladja meg az egy-két kilós súlygyarapodást. Mert hátul még egyszer el kell veszítenünk őket! Az utasítások különösen ezen a szinten vannak. De a játékosok összességében elég ésszerűek.

Van-e ideális menü egy profi játékos számára ebben az ünnepi szezonban? ?
Nem igazán. Már egész évben vannak menük, követendő körutazási tervekkel, keményítőmennyiséggel, mérhető fehérjével. Tudnia kell, hogyan szórakozhat ebben az ünnepi szezonban, de tiszteletben kell tartania a terveket az engedélyezett időpontokon kívül. Amikor visszatérünk a nyaralásból, pontot teszünk. Tehát tudják, hogy a mérleg vár rájuk !

Ez az évszak legnehezebben kezelhető táplálkozási szempontból? ?
Biztos! Mert nagyon mozgalmas idő van. Két hétig mindig az asztalnál vagyunk. A nyári vakáció inkább a pihenés, a nap és a strand szinonimája. Erre a téli szünetre az ünnepek valóban a családról, a barátokról és az étkezésről szólnak! Tehát ez egy nagyon különleges időszak, amelyben meg kell mérni a profi játékost. Sőt, ugyanakkor a játékosok követik a személyre szabott edzésprogramjaikat, így a kockázat meglehetősen minimális.